Cake aux Tomates Séchées, Féta, Chorizo, Basilic et Olives Noires
Cake aux Tomates Séchées, Féta, Chorizo, Basilic et Olives Noires
Bonjour ,
J‘ai la manie de faire le tour de mes placards et de mon frigo au moins une fois par semaine pour vérifier où j’en suis de mes réserves et pour préparer ma liste de courses. C’est comme ça que je me suis rendue compte que j’avais mon petit pot de tomates séchées qui arrivait à quelques jours de sa date limite. C’est comme ça que ce cake ensoleillé est né pour amener un peu de soleil sur notre table.
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !
Source : Recette personnelle
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 40 à 45 minutes
Température du Four : 180°C ou Thermostat 6
Ingrédients :
La garniture :
* des tomates séchées
* 1 gousse d’ail dégermée
* 100 grammes de féta découpée en petits dés
* 20 olives noires dénoyautées
* 1/2 chorizo doux coupé en rondelles
* du basilic
La base :
* 200 grammes de farine
* 1 sachet de levure
* 3 œufs entiers
* 100 grammes de gruyère râpé
* 100 ml de vin blanc sec
* 1 dl d’huile d’olive, en fait j’ai utilisé l’huile des tomates
* poivre
* herbes de Provence
Préparation :
La garniture :
1) Découpez les tomates en petits dés
2) Découpez la féta en petits dés. Dénoyautez les olives noires. Tranchez le chorizo.
3) Pelez et hachez l’ai très finement. Ciselez le basilic.
La base :
4) Dans un grand saladier, versez votre farine et votre levure, un peu de poivre et une cuillère à café d’herbes de Provence. Mélangez.
5) Ajoutez vos œufs, le vin blanc et l’huile d’olives. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
6) Ajoutez le gruyère râpé, l’ail, les tomates, la féta et le chorizo, le basilic et les olives. Mélangez bien.
7) Versez dans un moule à cake beurré et fariné et mettez dans le four préchauffé 40 minutes, thermostat 6 (180°c)
8) Démoulez et laissez tiédir.
- Tranches Cake aux Tomates Séchées, Féta, Chorizo, Basilic et Olives Noires
Petites Notes :
A déguster avec une salade croquante bien relevée ou en dés à l’apéritif.
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En version familiale :
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En version individuelle :
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Mini cakes à la Polenta et aux Petits Légumes
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Je vous souhaite une jolie semaine pleine d’Amour, de douceur(s) et de gourmandise :)
Prenez bien soin de vous !
♥ Bisous ♥
Cenwen
Tagué: Chorizo, Cuisiner avec un petit budget, Féta, Olive, Tomate
Commentaires Transférés
De bien jolies couleurs pour ce cake très appétissant ! Commentaire n° 1 posté par Chris le 13/10/2008 à 08h22
ouaaa alors ca je découvre le blog et j’en ai l’eau à la bouche. Ca va faire mal à mon régime tout ça mais je te met dans mes favoris tiens ^^ Commentaire n° 2 posté par kprecieuse le 13/10/2008 à 09h18
J’ai fait un lien vers ton site. J’ai même du faire une catégorie spéciale bonne bouffe. Commentaire n° 3 posté par k.precieuse le 13/10/2008 à 09h47
En été, je fais a peu près le même, mais avec de la mozarella. Pas habituée à la féta, et pourtant j’aime bien ; faudra juste changer mes habitudes ! Bonne semaine, Bisous, Marie Commentaire n° 4 posté par Marie Cuisine le 13/10/2008 à 09h57
Très jolie recette ! Bonne semaine à toi !Bisous ! Commentaire n° 5 le 13/10/2008 à 10h28
Il doit avoir beaucoup de goût, ce cake. Un petit rappel de l’été. Tu as raison de ne pas vouloir gaspiller, c’est une très bonne habitude ! Commentaire n° 6 posté par Cicerolle le 13/10/2008 à 10h30
J’imagine son odeur. MMmmmm un très chouette cake ! Commentaire n° 7 posté par Perrine le 13/10/2008 à 10h51
Il est magnifique, et que de saveurs là dedans…Un cake salé qui ferait pas long feu ici.Grosses bises et calinoux aux deux "chipettes" Commentaire n° 8 posté par Amelie le 13/10/2008 à 11h03
mhummmm!!! Un vrai petit régal ce cake, il a vraiment tout ce que j’aime!!!Bonne journée, bisous Commentaire n° 9 le 13/10/2008 à 11h12
il n’y a que des choses que j’aime dans ce cake : j’adore tes fonds de placards !! Commentaire n° 10 posté par clemence le 13/10/2008 à 11h24
J’aime beaucoup associer le chorizo et la tomate séchée ;o)Ton cake est superbe !Bonne journée :o)Bizzs Commentaire n° 11 posté par Sylvie le 13/10/2008 à 12h52
merci beaucoup, je retire l’ail et je me régale!bonne semaine Commentaire n° 12 posté par zabelle le 13/10/2008 à 13h33
Ton cake me rappelle les bons moments de l’été…humm il a l’air tellement bon! Commentaire n° 13 le 13/10/2008 à 15h22
Très chouette ton tour des fonds de placards. Ce cake respire le soleil que l’on n’a pas eu cette année.bisesChrys Commentaire n° 14 posté par Chrystel le 13/10/2008 à 15h38
Vive les fonds de placard, le résultat est très appétissant et nous replonge dans l’été avec ces saveurs du Sud…bravo! Commentaire n° 15 posté par cathy le 13/10/2008 à 16h07
il a l’air appétissant ton cake. Tes canards sont très jolis, je suis une collectionneuse de canards alors forcéments ils m’ont attirés !bonne fin de journée. bisous Commentaire n° 16 posté par choupette88 le 13/10/2008 à 16h40
il est magnique ce cake…humm il me donne vraiment envie Commentaire n° 17 posté par coriandre-et-cie le 13/10/2008 à 18h26
j’adore les cakes et les tomates séchées, je tenterai un de ces 4. Bonne soirée! Commentaire n° 18 posté par amandine le 13/10/2008 à 19h07
Olala qu’il a l’air bon!!! Que des ingrédients que j’aime!!! Commentaire n° 19 posté par p3trus le 13/10/2008 à 19h12
Je peux en avoir une part, s’il te plait ? Ton cake est superbe et donne une irrésistible envie d’être manger.Gros bisous à toi :) Commentaire n° 20 posté par frijoles le 13/10/2008 à 19h19
Je l’ai fait ce soir et tout le monde s’est régalé. J’ai juste remplacé le chorizo par du jambon cru.Merci beaucoup pour tes recettes bien utiles quand l’inspiration est en berne et que les placards sont presque vides ;) Commentaire n° 21 posté par alpha_lili le 13/10/2008 à 20h15
C’est sympa de faire mentir le calendrier et de nous faire croire que l’on est encore en été avec ce cake si ensoleillé. Commentaire n° 22 posté par Ciorane le 13/10/2008 à 20h57
bravo pour ton cake, il est parfait ! Les couleurs sont chaudes et ensoleillées….. un peu comme chez moi ^^bisesNanou Commentaire n° 23 posté par nanou le 14/10/2008 à 08h03
Ouah qu’est-ce qu’il est beau ce cake hummmm Commentaire n° 24 posté par Laurence le 14/10/2008 à 09h35
un tres joli cake aux couleurs estivales!!merci de mettre un peu de soleil dans nos assiettes , il se fait rare par ici !!bisous Commentaire n° 25 posté par mewmewchou le 14/10/2008 à 10h35
joli cake comme d’habitude, je voulais te remercier de tes visites et de tes gentils commentaires, tu es adorable merci,je note ta recette de chaussons car j’ai le même moule que toi.bises bonne journée Commentaire n° 26 posté par Lady Xzeu le 14/10/2008 à 11h48
Un très joli cake bien appétissant !!! bises Commentaire n° 27 posté par celiane82 le 14/10/2008 à 14h02 Hummm ça donne envie! Miam miam Commentaire n° 28 le 14/10/2008 à 15h17
je dois justement faire un cake pour une soirée vendredi soir ..cette recette est parfaite ! Commentaire n° 29 posté par Alice le 14/10/2008 à 15h23
Ton cake a très belle allure avec plein de choses que j’aime! Commentaire n° 30 posté par Provence le 14/10/2008 à 20h40 il est magnifique ce cake!!bravo!! Commentaire n° 31 posté par amirabelle le 14/10/2008 à 21h13
… j’adore les cakes salés et celui-ci me plait tout particulièrement.Bisousss. Commentaire n° 32 posté par silvia le 14/10/2008 à 21h34
Très appétissant ce cake, j’aime beaucoup ;) Commentaire n° 33 posté par Ghislaine le 14/10/2008 à 22h05 il devait être excellent! biises micky Commentaire n° 34 posté par mickymath le 14/10/2008 à 23h45
Alors là, je te dis merci parce que j’étais en train de me demander ce que je pourrai faire ce soir, en utilisant des p’tits trucs qui me restent, tout ça … Un cake ! Parfait ! =) Commentaire n° 35 posté par Cicerolle le 15/10/2008 à 12h06
super sympa ce cake! Commentaire n° 36 posté par helene06 le 16/10/2008 à 08h11 Il a l’air vraiment sympa ce petit cake ! Je suis justement dans ma période cakes, vu que ça se congèle bien en parts individuelles pour mes gamelles du midi. Merci pour cette nouvelle idée de combinaison, ça me changera du chèvre et des courgettes ! Par contre, je sais pas si ça peut être bon avec cette combinaison d’ingrédients, mais dans une des dernières recettes que j’ai faites, ils suggéraient d’ajouter une cuillère de moutarde dans la pate du cake, pour relever le goût, et ça rend carrément bien ! Commentaire n° 37 posté par Eliza D le 17/10/2008 à 09h53
Aaaah, voilà que je salive. Malheureusement avec une végétarienne à la maison le chorizo :/Une idée pour remplacer celui-ci ? Commentaire n° 38 posté par Antonin le 17/10/2008 à 16h49
@ Antonin : bonsoir :) je ne sais pas par quoi tu pourrais remplacer le chorizo, mais je vais chercher et demander de l’aide aux copines végétariennes :) Commentaire n° 39 posté par zabelle le 17/10/2008 à 18h07
Antonin il a une végétarienne à la maison? Une chérie? Commentaire n° 40 posté par Equinoxe-vampire le 17/10/2008 à 18h57