La Cuisine des Anges

Recettes économiques et créatives pour petits budgets [par Cenwen]


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Total Blackout

Bonjour, bonjour !

Quelques nouvelles, et pas celles que j’espérais vous annoncer, à savoir un prochain retour, qui pour les raisons que vous allez comprendre, est, au moins pour le mois d’Août, vraiment compromis.

Je me suis fait pirater mon ordinateur par une [censuré] de troyen qui a muté et migré dans les dossiers système en dépit d’un pare-feu réglé en position élevée et d’un antivirus à jour.

Je pensais l’avoir éradiqué une bonne fois pour toute (une bonne douzaine de scans avec Malwarebytes, Spybot et Secuser négatifs, plus quelques Combofix) quand il est réapparu.

Après cinq heures de bataille acharnée, il a fallu se rendre à l’évidence : il avait le dessus! Impossible d’accéder à l’écran de démarrage sauf en forçant le passage par F8, réparation du système avec le cd d’installation de Windows impossible, et démarrage en mode sans échec impossible.

La mort dans l’âme, il a fallu formater.

Or qui dit formatage, dit perte totale des données…

J’aurais du sauvegarder, ce que je fais en général sur un autre disque dur. Mais là, en raison de circonstances extérieures, je ne l’ai pas fait, du moins pas depuis trois mois.

J’ai donc tout formaté, puis, j’ai réinstallé. Ensuite, j’ai appliqué un programme de récupération des données, mais très franchement, je n’ai pas retrouvé grand-chose, et ce que j’ai récupéré, après un passage élément par élément par Wordfix correspond à environ 5 à 7% de la totalité de ce que j’avais avant le formatage. Je suis loin d’avoir fini, vu que j’ai récupéré (quand même) pas loin de 125 000 fichiers. Il va me falloir un sacré bout de temps pour tout analyser!

Pour vous donner une idée de l’ampleur des dégâts, tous blogs confondus, j’ai perdu 95% de mon travail :

La Cuisine des Anges : une centaine de recettes rédigées, avec les photos et les montages parties en fumées.  Et je ne vous fait pas le détail de ce qui était dans le dossier des brouillons et des photos à traiter…La seule bonne nouvelle, c’est que je n’ai pas perdu l’habillage et la nouvelle présentation du blog pour la rentrée. Coup de chance dans tout ce désastre, j’avais transféré tous les codes (structures, images, liens, etc) l’après-midi même.

Récits Roleplay : j’ai perdu 80% du Journal de Haven-Jane, le livre 2 (la publication était prévue pour fin 2010). Je ne pense pas que j’aurai le courage de tout écrire à nouveau.

En ce qui concerne le récit en cours sur Spellforce, Ombre et Lumière [Les Chants d'Elenwë] les dégâts sont moindres, mais comme il ne reste que des fragments des 10 épisodes déjà écrits, il faut que je recommence, et ça va me demander un peu de temps.

J’ai aussi perdu l’intégralité de mes favoris, ce qui me pose un assez gros problème. Je pense sans me vanter, qu’en dehors de Jowood et des développeurs, j’étais sans doute la personne qui avait compilé le plus d’informations sur le sujet. Et là, c’est le grand néant, puisqu’environ 10 mois de recherches ont disparu.

Accessoirement, j’ai perdu tous mes templates (builds) Guild Wars…

Isabelle Créations : je n’ai pas encore eu le temps d’évaluer l’ampleur des dégâts, mais je ne me fais pas beaucoup d’illusions…

Forum de la Guilde Vitae Eternam : perte de tous les dossiers consacrés à la rentrée et aux jeux vidéo à venir…

J’ai mis plusieurs jours avant de me calmer, parce que j’étais folle de rage. La perte des données est certes un coup dur, mais, et même si je ne décolère pas vraiment, je pourrais recommencer et refaire pas mal de choses. Non, le pire à encaisser est l’intrusion dans ma vie privé et la perte de photos personnelles auxquelles je tenais et que je ne pourrais jamais refaire puisqu’il s’agissait de photos de ma Maman qui est décédée en 2002.

A très bientôt !

Cordialement,

Cenwen


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Salade César


Salade César

Source : Salades Sages et Folles de Anne Wilson

Temps de Préparation :  30 minutes

Temps de Cuisson : – de 10 minutes

Ingrédients :

La Base :

* 1 salade romaine ==> sucrine

* 3 tranches de lard fumées hachées

Les Croûtons :

* 1 gousse d’ail

* 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

* 3 tranches de pain

La Sauce :

* 2 jaunes d’oeufs

* 1 cuillère à soupe de jus de citron

* 1 gousse d’ail hachée finement

* 125 ml d’huile

* 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire ==> sauce piment

* sel, poivre

* 4 anchois coupés en deux

* copeaux de Parmesan

Préparation :

1) Lavez et bien essorez les feuilles de salade. Mettez les plus belles au fond d’un saladier et découpez les autres en lanières.

2) Dans une poêle, faites griller le lard jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant.

3) Préchauffez le four à 180°C. Faites macérer la gousse d’ail finement émincée dans l’huile d’olive pendant une dizaine de minutes, en remuant de temps en temps. retirez l’ail et badigeonnez les croûtons de pain. Déposez sur une plaque et placez dans le four jusqu’à ce que les croûtons soient bien dorés. ==> Je verse l’huile (sans l’ail) dans une poêle et j’y fait sauter mes croûtons, c’est plus rapide et plus économique au niveau du gaz!

4) Au fouet, mélangez les jaunes d’oeufs, le citron, l’ail et la sauce Worcestershire jusqu’à ce que le mélange soit plus pâle. Versez l’huile en filet continu. Ajoutez le Parmesan. Salez et poivrez.  Versez sur la salade.

5) Ajoutez les croûtons et les lardons, mélangez bien. Décorez avec les copeaux de Parmesan et les anchois.

A table!

Petite Note :

La prochaine fois, faire des tranches de lard beaucoup plus fines!

Prenez bien soin de vous!

Bisous!

Cenwen

© Cenwen 2010 


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