Brioche tressée et fourrée [totalement régressive]

Mhummmmm !

Préparation : 30 minutes ~ Cuisson : 30 minutes ~ Difficulté : ♥♥  ~ Coût : ♥

Brioche tressée et fourrée à la Crème de Caramel au Beurre Salé, Chocolat Noir et Noisettes

Bonjour,

Aïe ! Caramba ! Oh la la ! et n’allez surtout pas croire que j’exagère ! :P

La fin du monde peut bien arriver le 21 décembre 2012 (merci Bastien de me l’avoir rappelé ^^), peu importe ! Tant qu’il y aura des ami(e)s, des potes, de la Brioche, du Caramel au beurre salé et du Chocolat, je survivrai et bonne nouvelle, vous aussi ! :) Donc, remercions les Mayas et les Aztèques pour le cacao et pour le reste, et bien, oublions allégrement les prophéties et passons sans plus attendre à la recette de cette tuerie totalement régressive fourrée à la Crème de caramel au beurre salé, au chocolat et aux noisettes ! (oui, je sais, j’abuse et j’irai rôtir en Enfer rien que pour cette recette ! xD)

Petits Oursons Guimauve

Petits Oursons à la Guimauve

Préparation : 30 minutes ~ Cuisson : 10 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥

Oursons à la Guimauve

Bonjour,

Comme tous les mercredis de ce joli mois mai, aujourd’hui, c’est atelier confiserie dans ♥ La Cuisine des Anges ♥ avec une recette facile et régressive à souhait :)

Et puis, quoi de plus doux pour dire ♥ Je t’aime ♥ à son Amoureux ?

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

Perles du Japon à la Vanille et Coulis de Fruits Rouges

Perles du Japon à la Vanille et Coulis de Fruits Rouges

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 20 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥

Bonjour,

Si il y a bien un ingrédient dont je gardais un souvenir d’enfance plus que mitigé, c’est bien le tapioca. Je détestais franchement ça, autant que les poireaux à la vinaigrette, ce qui n’est pas peu dire !

Je n’aime toujours pas les poireaux à la vinaigrette, mais, j’ai révisé mon point de vue sur le tapioca. J’avoue qu’en version sucrée et acidulée, j’ai craqué :)

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

Cygnes en pâte à choux

Cygne en pâte à choux

Bonjour,

La pâte à choux, tendre, délicate, croustillante et légère, la pâte à choux me donne envie de croquer dedans à pleine dents, de la dévorer plutôt que de la manger, à me comporter en gourmande invétérée, à succomber encore et encore…

La pâte à choux, ce sont des souvenirs d’enfance et d’insouciance. C’est le dessert du dimanche qu’on allait chercher après la messe, à la Pâtisserie de Monsieur Maillard. Je préférais les cygnes gracieux, aériens aux religieuses dodues et brillantes. ♥ Papy Lulu ♥ le savait, et je bénéficiais d’un traitement de faveur. J’avais le droit de choisir :)

Chocolat Chaud au Gingembre

Chocolat Chaud au Gingembre

Nectar de Chocolat Chaud au Gingembre

Bonjour,

Succomberez-vous à la Tentation ?

Nous n’avons pas pu résister à cette recette divine, digne des Anges et absolument parfaite pour un tête à tête en Amoureux, un chocolat chaud épais, onctueux, rehaussé d’une touche de gingembre. Et parce que la Gourmandise doit être totalement assumée, j’y ai ajouté un nuage de crème fouettée et j’ai servi le tout accompagné de Madeleines à la Bergamote et de Guimauve à la Rose.

Prêt(e)s

A vos tabliers !

Verrines de Pommes et Fromage Blanc au Caramel au Beurre Salé

Bonjour,

Il y a quelques temps, Mon Amie Catherine est venue nous rendre visite ♥ Elle nous a ramené de Bretagne, dans ses valises, trois produits d’exception : de la Fleur de Sel, un pot de Crème de Caramel au Beurre salé à tartiner et des Perles de Caramel au beurre salé! De quoi sublimer n’importe quel petit plat :)

Mes petites verrines de pommes et fromage blanc en ont été toutes chamboulées !

Prêt(e)s ?

A vos tabliers!

Petites Cocottes de Pain Perdu aux Pommes

Petites Cocottes de Pain Brioché Perdu aux Pommes

Petites Cocottes de Pain Perdu aux Pommes et aux Amandes

Bonjour,

Le pain perdu est une de mes recettes préférées, à la fois pour ne pas gaspiller, mais surtout pour me faire plaisir ou me consoler en cas de coup de blues.

Je vous propose aujourd’hui une de mes recettes fétiches, celle de petites cocottes régressives, fondantes et moelleuses, capables de vous réconcilier avec presque tout! ;)

Madeleines à la Bergamote

Madeleines à la Bergamote

Bonjour,

J’ai une passion absolue pour les Madeleines (et les petits beurre) depuis ma plus tendre enfance. Certains sont tombés dans la marmite à potion magique quand ils étaient petits, moi, c’est dans une théière et une assiette de madeleines. Pour moi, l’un ne va pas sans l’autre dans certaines circonstances. J’ai passé mes années d’études avec le même rituel, que ce soit pour réviser mes cours ou préparer mes examens : thé et madeleines.

Aujourd’hui, je continue que ce soit simplement devant mon ordinateur,quand je peins ou que j’écris ou que j’ai un gros coup de blues…

Je vous propose une recette de madeleines parfaites, à décliner en fonction de vos envies. C’est ma recette fétiche !

Prêt(e)s?

A vos tabliers!

  Source : 1000 recettes de desserts aux Éditions France Loisirs
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

  Ingrédients pour 24 madeleines :
2 gros œufs

150 grammes de sucre semoule

160 grammes de farine

150 grammes de beurre fondu

1 cuillère à café d’arôme alimentaire naturel bergamote

1 cuillère à café rase de levure

  Préparation :

1) Préchauffez le four à 210°C

2) Mélangez la farine et la levure et tamisez-les à l’aide d’une petite passoire.

3) Faites fondre le beurre à feu doux.

4) Mélangez les œufs avec le sucre. Fouettez énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Ajoutez la farine et la levure tamisée, puis le beurre fondu peu à peu. Incorporez l’arôme alimentaire naturel bergamote.

5) Beurrez une plaque à madeleines (*) à l’aide d’un pinceau et saupoudrez-la de farine. Secouez l’excédent. Remplissez chaque cavité avec une cuillère à café de pâte (la valeur d’une noix de taille moyenne).

6) Enfournez et laissez cuire 10 minutes en surveillant de près!

7) Sortir les madeleines du four. Démoulez aussitôt et laissez refroidir sur une grille.

  Petites Notes :

Si vous n’avez pas de moules à madeleines, vous pouvez les faire dans des petits moules à muffins en surveillant la cuisson.

Je les ai parfumées avec de la bergamote (arôme alimentaire naturel), mais vous pouvez parfumer les madeleines au zeste de citron, d’orange, avec quelques gouttes de vanille liquide ou d’arôme à l’amande de chez vahiné, ajouter des petites pépites de chocolat, bref, vous faire plaisir et laisser libre cours à votre créativité!

Que la Gourmandise soit avec vous!

Je collectionne les théières (d’un manière raisonnable). Celle-ci est la dernière a avoir rejoint ma collection. Elle m’a été offerte par mon Papa au mois d’octobre quand il est venu me rendre visite. Merci Papa ♥

♥ Prenez bien soin de vous et de ceux qui vous sont chers ♥

♥ Plein de bisous ♥

Cenwen

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Cocktail Lacté Barbapapa et Guimauve

Cocktail Lacté Barbapapa et Guimauve

Bonjour,

Je vous propose une recette régressive à souhait pour contrer les effets de cet été qui s’obstine à être triste.

Je l’ai réalisée ce week-end, pour un goûter en Amoureux, accompagné de cookies à tomber dont je publierai la recette dans quelques jours pour ne pas vous laisser sur votre faim!

Prêt(e)s?

A vos tablier!

  Source : Recette Personnelle

Temps de Préparation : 10 minutes

Temps de Cuisson : 3 à 4 minutes

Niveau de Difficulté :

  Ingrédients pour deux :

40 cl de lait

2 cuillères à soupe de sirop parfum Barbapapa

4 marshmallows

  Préparation :

Faites chauffer doucement le lait additionné du sirop parfum Barbapapa. Mélangez bien. Le lait doit être bien chaud, mais pas bouillant.

Coupez les marshmallows en petits dés. Mettez-les dans les tasses.

Versez le lait chaud par dessus et dégustez tranquillement.

De quoi chasser la grisaille, non? :)

  Petites Notes :

J’ai aussi un faible pour la version au sirop Fraise-Litchi ;)

Et vous? Quel est votre petit secret pour créer de jolis moments malgré le mauvais temps?

  Voici les miens :

Cappuccino à l’Ancienne

Glögg

Lait de poule

Je vous souhaite une jolie fin de semaine pleine d’Amour et de Tendresse.

 Prenez bien soin de vous!

 Bisous!

 Cenwen

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Verrines Choc’ and Pop!

Verrines Choc and Pop

Verrines Choc’ and Pop!

Bonjour,

Gourmandise d’Enfance…

Comment dire ? Tuerie, certainement, mais pas uniquement ! Ce dessert est une véritable incitation à la gourmandise et à une régression totale et volontaire dans l’Enfance !

Crème au chocolat, caramel mou, noix de coco et pop corn : je n’ai pas craqué, j’ai plongé avec délice et volupté, sans complexe, sans remord, en mon âme et conscience et avec la ferme intention de récidiver ! (et je ne suis pas toute seule ^^)

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !