Gâteau Suédois aux Framboises

○ { Gâteau Suédois aux Framboises : parfait pour un petit goûter gourmand } ○

Préparation : 15 minutes  ~ Cuisson : 20 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥

Bonjour mes Anges,

Si, si, je suis toujours là :) Je ne vous oublie pas ! Loin de là !

Je prends juste un peu de temps pour moi depuis quelques jours. Vivre en permanence sous tension et en mode speed, remettre mes envies aux calendes grecques pour pouvoir tout faire et tout gérer, ça va un temps ! Serais-je en train de devenir sage ? Pas sûr ! :P

Je cuisine peu en ce moment, toujours à cause de mon micro budget, mais paradoxalement, ça n’entame pas mon moral et surtout, quand j’ai la possibilité de faire autre chose que du riz, des pâtes, des pommes de terre ou des tartines, j’y prends un plaisir infini :)

Je vais être franche, je préfère publier moins, mais vous offrir de jolis moments gourmands plutôt que d’enchainer des recettes bâclées ou sans grand intérêt !

Côté photo, je suis toujours une catastrophe ambulante ! Je me rends bien compte de mes lacunes, encore plus depuis que je suis le très beau blog de Pierre Pointeau dont j’adore   le travail et l’humour ! Mais bon, on a du talent ou on n’en a pas … et je n’en ai pas pour la photographie ! Alors, je me console avec de petites douceurs comme celle-ci chipée sur le joli blog tout doux de ma copine Rosa qui est elle aussi, une photographe talentueuse ♥

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

Sablé Croquant à la Clémentine et Copeaux de Chocolat

Sablé Croquant à la l’Orange et Copeaux de Chocolat

Préparation : 40 minutes~ Cuisson : 20minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥

Bonjour Mes Gentils Anges,

Je vous propose un joli dessert facile à réaliser, petit budget mais qui fait beaucoup d’effet de part sa présentation :)

Au moment de Noël, j’ai craqué sur un chouette coffret "Le Dressage Facile" de ♥ Nathalie Nguyen ♥ (Masterchef 2011) dont je suis fan ! Voilà ma première réalisation, avec une seule modification, le remplacement des quartiers de clémentine par des quartiers d’oranges pelés à vif (je n’avais pas de clémentines sous la main !)

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

Yaourts à la Vanille et au Fructose

♥ Yaourt à la Vanille et au Fructose ~ Pépins de Grenade ♥

Préparation : 10 minutes ~ Cuisson : 10 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥

Bonjour mes Gentils Anges,

Je ne compterai pas ce billet pour une recette, dans le sens, où je ne révolutionne pas le genre ;) Il s’agit d’un simple yaourt aromatisé avec de la vraie vanille et sucré au fructose, le sucre blanc (et autres) étant par la force des choses banni de ma petite cuisine.

Mais contrairement à d’habitude, je me suis vraiment amusée à faire les photos et je voulais faire un petit clin d’œil à une ♥ Belle Dame que j’aime beaucoup et qui a un talent de folie ♥ et à laquelle j’envoie plein de bisous doux et de bonnes ZoooOOOooondes …

Crêpes au Son d’Avoine

♥ Miam gourmand ♥

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 6 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥ ~ IG Bas

Bonjour,

Une de mes premières angoisses lors du changement de mode alimentaire, gourmandise oblige, ça a été de me dire "Adieu crêpes, muffins, chocolat et p’tites douceurs !" De là à voir le retour de L’Antichambre de l’Enfer il n’y avait qu’un pas que j’ai failli franchir en m’essuyant les yeux avec un coin de mon tablier. Déprime assurée, grincements de dents en prime et même une bonne partie de Serious Sam III (un FPS) n’aurait pu me permettre d’évacuer mon stress.

Petits Puddings de Tapioca à la Vanille et aux Pommes

♥ Petit Pudding de Tapioca à la Vanille et aux Pommes : léger, gourmand et coloré ♥

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 55 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥ ~ IG  Moyen

avec des pépins de Grenade

Bonjour,

Je commence à apprivoiser de nouveaux produits et de de nouveaux réflexes dans ma petites cuisine. Le lait de soja a remplacé le lait de vache, le fructose et le sirop d’agave, le sucre, les farines complètes, la farine blanche …

Je l’avoue, je ne me sens pas encore très à l’aise en pâtisserie. Je reste sur des choses très simples, comme cette adaptation d’un petit dessert que j’aime, et qui si il n’est pas totalement à index glycémique bas, se situe dans la fourchette basse vers moyenne.

Je vous propose de vous laisser tenter :)

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

Kirby’s Cake [Tutoriel inside]

♥ Gâteau  Kirby ♥

Préparation : longue ~ Cuisson : … ~ Difficulté : ♥♥♥ ~ Coût : ♥

Kirby’s Cake

Bonjour,

Je me décide enfin à publier ce gâteau réalisé suite à un défi lancé par un de mes petits camarades de l’Archipel (forum sur les jeux vidéo)  pendant les grandes vacances … xD

Même si le résultat final n’est pas sans défaut (c’est une première réalisation, avec tout ce que ça comporte de plantage et de manque de savoir-faire ^^’) Je ne pense pas avoir (trop) démérité (enfin j’espère !)  ;)

Frozen Yogurt à l’Abricot et son Coulis d’Abricots Vanillé

A vos petites cuillères ?
Prêt(e)s ?
Plongez ! :)

Préparation : 10 minutes  ~ Cuisson : 10 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥

Bonjour,

Aujourd’hui je vous propose une idée de recette plus qu’une recette à proprement parler. A la maison, la sorbetière passe 90% de sa vie dans un des bacs du congélateur, comme ça, au moment où l’un d’entre-nous a envie d’une glace ou d’une crème glacée, il n’y a qu’un pas à franchir entre l’envie et la dégustation.

Ces derniers jours (ça n’aura échappé à personne ! xD) il a fait très très chaud et j’avoue que samedi, le retour des courses (à pied et avec les caddies) a été assez éprouvant.

Ceci étant, je ne renoncerai pour rien à aller faire mes courses chez Lidl, magasin qui déclenche toujours chez moi un effet "Zalando" (si, si, je suis sûre que vous voyez de quoi je veux parler xD). Et samedi dernier, en plus, ça a été double dose car j’ai aussi craqué sur un joli livre de pâtisserie dont je vous parlerai plus longuement dans quelques jours.

Mais revenons en à au sujet de ce billet qui je vais le préciser immédiatement pour dissiper tout soupçon ou malentendu, n’est pas un billet sponsorisé !

Chez Lidl, il y a des produits dont je raffole, entre autres une gamme de yaourts aux fruits qui me rappelle ceux que je mangeais enfant quand j’habitais en Allemagne. J’avoue que je n’y résiste pas, au point de faire une entorse d’exception au "tout fait maison", y compris à mes propres yaourts ! (si, si, vous avez bien lu !)

Samedi j’ai aussi craqué sur deux barquettes d’abricots à un prix tout doux (1.79€ le kilo), abricots dont les jolies couleurs et les tâches de rousseur m’avaient fait de l’œil et pas qu’un tout petit peu :)

Vous commencez à me voir venir :)

Un gros pot de yaourt aux abricots, des abricots, inutile de dire que mon cerveau pourtant fatigué a opéré un looping et s’est bloqué sur les mots "Frozen Yogurt", gourmandise américaine qui débarque chez nous (et dans le reste du monde) en force depuis quelques temps.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

Crumble aux Abricots

♥ Crumble aux Abricots ♥

Préparation : 20 minutes ~ Cuisson : 20 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥

Bonjour,

Il y  a un fruit d’été dont je raffole par dessus tout : l’abricot ♥ ( à égalité avec les mirabelles et les quetsches, j’avoue ! ) donc, inutile de dire que là, depuis 15 jours, je suis à fond côté dégustation et côté desserts. Ce mois de juillet sera le Mois de l’Abricot sur La Cuisine des Anges … ou ne sera pas :)

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

Tarte fine briochée aux Abricots

Préparation : 30 minutes ~ Cuisson : 20 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥

Tarte fine briochée aux Abricots

Bonjour,

Cette tarte est une ♥ Déclaration d’Amour ♥ à un homme exceptionnel qui me manque tous les jours, mon ♥ Papy Lulu ♥

Mon grand-père était un homme adorable, doux, gentil, patient et un héros, mais ça je ne l’ai su que bien plus tard, trop tard, car il était trop modeste pour parler de ses actions et de ses exploits pendant la Seconde Guerre.

De mon Papy, j’ai des souvenirs merveilleux que je chérirai jusqu’à mon dernier souffle et j’espère qu’en vieillissant la vie ne se montrera pas cruelle en m’ôtant la mémoire et en me faisant définitivement perdre tous ceux et celles que j’ai aimés …

Les plus belles choses de mon Enfance, je les lui dois : les ballades en luge dans la neige, la balançoire dans le mirabellier, la cueillette des champignons rosés dans les prés, les baignades dans la rivière, les histoires racontées le soir pour m’endormir.

Il a aussi été là pour moi à l’adolescence, au début de ma vie d’adulte et plus tard, quand la vie m’a fracassée. Il disait à Mamy Henriette "Fais  un colis à la Gamine et n’oublie pas de lui mettre une image !" L’image me faisait plaisir et m’a bien souvent aidée dans les périodes difficiles quand je devais rembourser mes études et payer mon loyer alors que je ne faisais que des missions d’intérim. Mais ce n’est pas ça que je retiens, non, ce que je retiens, c’est le contenu des colis : les haricots du jardin, les mirabelles, les confitures, les grosses tranches de Munster, les cakes aux fruits et les merveilleuses brioches ou les fabuleux Kouglof qu’il confectionnait avec Amour pour moi.

Papy Lulu était un as de la pâte feuilletée, un virtuose de la pâte levée. Il faisait tout de tête et n’a jamais noté aucune de ses recettes.

Une de mes constantes depuis l’ouverture de ce blog a été de retrouver le goût et la texture de ses merveilleuses tartes au sucre et tartes briochées aux fruits dont le parfum subtil et la délicatesse ont fait de moi une gourmande invétérée.

La pâte que je vous propose pour cette jolie tarte aux abricots, je l’ai testée et testée encore et encore depuis quelques semaines, pour m’assurer qu’elle n’était pas le fruit d’un heureux hasard. Je crois que j’ai réussi :)

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

Sorbet à la Rhubarbe ~ Nage de Fraises à la Vanille

♥ Un dessert de Princesse : Sorbet à la Rhubarbe et Nage de Fraises à la Vanille ♥

Préparation : un peu long ~ Cuisson : 15 minutes ~ Difficulté : ♥♥  ~ Coût : ♥

Sorbet à la Rhubarbe et Nage de Fraises à la Vanille

Bonjour,

Ce dessert m’a longtemps fait fantasmer ! Ça fait des années ( 12 ou 13) que je rêve de le faire. Mais comme pour certains événements exceptionnels, il fallait la conjonction de plusieurs paramètres et un alignement des planètes bien particulier ! Je plaisante à peine :) Avant, je n’avais pas de sorbetière. Ensuite, j’ai eu la sorbetière, mais je n’avais pas la rhubarbe ! Quand j’ai eu la rhubarbe, je n’avais pas les fraises…bref, trouver le Graal, résoudre la quadrature du cercle ou découvrir le boson de Higgs,  ce n’était pas grand chose par rapport à la concrétisation de ce rêve ! xD

Cette recette n’est pas vraiment difficile à faire. Elle demande juste un peu de temps et une certaine organisation. Et si je n’avais qu’un conseil à vous donner, c’est de préparer les ingrédients la veille et de passer à la réalisation finale uniquement le lendemain.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !