Muffins à la Poire et Coeur de Nutella

Muffins à la Poire et Coeur de Nutella

Recette facile et économique de muffins à la poire avec un coeur de nutella
○ {Muffins à la poire et au Nutella } ○

Pour 4 parts ~ Préparation : 15 minutes  ~ Cuisson : 30 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

 Muffins à la Poire et Cœur de Nutella

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Bonjour,

J’adore les muffins. Dorés, gonflés, rebondis, gourmands, faciles à réaliser, économiques en version de base, ces petits gateaux rencontrent un franc succès à la maison, que ce soit au petit déjeuner, au goûter ou avec le café et le thé.

Il y a une quinzaine de jours, en me promenant dans La Cuisine de Chris, j’ai découvert ses Muffins à la Banane. Un pur moment de délices pour la gourmande que je suis.

J’ai voulu innover en créant des muffins à la poire. Les premières versions ont été bonnes côté goût mais très moyennes visuellement.

Ne vous moquez pas : un gâteau raplapla même si il est bon, me casse le moral. Pourtant, ce matin, petit moment de grâce dans l’Antichambre de l’Enfer, mes Muffins à la poire et au Cœur de Nutella sont enfin nés.

Muffins à la Poire et Coeur de Nutella

  • Portions: 12
  • Durée: 45 minutes
  • Difficulté: facile
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○ Ingrédients pour 12 gros muffins :

  • 375 grammes de farine
  • 125 grammes de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude (facultatif, si vous n’en avez pas à la maison)
  • 1 pincée légère de sel
  • 1 cuillère à thé de gingembre en poudre et une pincée de muscade (facultatif)
  •  300 ml de crème fraiche liquide
  • 160 grammes de beurre fondu
  • 3 œufs
  • Nutella

○ Préparation :

  1. Préchauffez le four, thermostat 6 ou 180°c.
  2. Dans une première jatte, mélangez tous les ingrédients secs.
  3. Dans une seconde jatte, mélangez les œufs, la crème fraiche, le beurre fondu.Fouettez.
  4. Mélangez les ingrédients secs et les ingrédients liquides.
  5. Ajoutez les poires pelées et détaillées en petits dés. Mélangez soigneusement et avec précaution.
  6. Avec une cuillère à soupe, déposez un bon centimètre de pâte dans le fond de vos moules. Avec une cuillère à café, déposez une jolie noisette de Nutella au centre. Recouvrez du reste de pâte.
  7. Enfournez à mi hauteur. Laissez cuire 25 à 30 minutes.
  8. Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

○ Petites notes :

En général, je conserve mes muffins 7 jours dans une boîte métallique, mais comme cette recette contient des fruits, je pense qu’il vaut mieux les consommer rapidement et ne pas dépasser 48 heures de stockage.

Les Muffins à la Banane de Chris sont : Ici

 Si vous n’avez pas de Nutella, glissez un carré de chocolat dans chaque muffin ! 😉

Je vous souhaite une belle journée sereine et gourmande 🙂

Prenez bien soin de vous !

Bisous

Cenwen

 

 

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3 réflexions sur “Muffins à la Poire et Coeur de Nutella

  1. Commentaires Transférés CommentairesMerci pour ce gentil clin d’oeil, tes muffins sont super appétissants et le Nutella j’adoooore Commentaire n° 1 posté par Chris le 25/07/2008 à 13h17 @Chris : c’est normal 🙂 Nous nous sommes régalés avec ta recette si gourmande.Ton blog est une source d’inspiration :)Bonne journée 🙂 Commentaire n° 2 posté par Cenwen le 25/07/2008 à 14h32 Mes enfants vont adorer cette recette !!! bon week-end. Commentaire n° 3 posté par celiane82 le 25/07/2008 à 15h08 Les muffins au coeurs de Nutella reviennent souvent dans ma cuisine en ce moment … Ya jouter des poires est effectivement diabolique ! :p Commentaire n° 4 le 26/07/2008 à 13h06 Quels muffins célestes ! Bien gonflés, avec une garniture gourmande et brillante de milles feux sous la lumière, on ne peut que succomber…. Commentaire n° 5 posté par Ciorane le 26/07/2008 à 17h21 Merci à toutes pour vos commentaires 🙂 C’est encourageant et ça fait beaucoup de bien.Bon dimanche 🙂 Commentaire n° 6 posté par Cenwen le 27/07/2008 à 10h56 Poire chocolat – j’en bave devant l’écran. Du nutella en plus, le top ! Commentaire n° 7 posté par Melodie le 28/07/2008 à 11h30 Je fonds complètement pour le nutella hummm trop bon! Commentaire n° 8 posté par Laurence le 28/07/2008 à 23h33 Poire et nutella sont réunis là pour mon plus grand plaisir! Commentaire n° 9 posté par Frijoles le 03/08/2008 à 08h40

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