Clafoutis de Légumes : Carottes et Courgettes

Clafoutis de Légumes : Carottes et Courgettes

recette de clafoutis salé à base de courgettes et de carottes, oeufs, lait et crème
○ { Clafoutis de Légumes : simple et bon } ○

Préparation : 25 minutes  ~ Cuisson : 30 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Clafoutis de Légumes : Carottes et Courgettes

Blog de recettes et repas pour fin de mois difficile Recette fins de mois difficiles

Bonjour 🙂

Mon tout premier clafoutis dans l’ordre de réalisation des versions salées  mais j’avais oublié de le poster (qui a dit que je suis distraite ? ^^’)

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

Livre  Source :

Recette personnelle

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : environ 30 minutes

Température du four : 180°C

Balance  Ingrédients :

  • 2 jolies carottes
  • 1 belle courgette

  • 1 gousse d’ail

  • 2 cuillères à soupe de persil haché

  • un peu d’huile d’olives

  • sel, poivre ou une légère pincée de piment en poudre

  • 6 œufs

  • 20 cl de crème fraiche liquide

  • 90 grammes de farine

  • 100 grammes de gruyère

Tablier  Préparation :

1) Lavez la courgette, essuyez-la et découpez la en petits dés réguliers. Faites dorer les dés de courgettes avec l’ail finement haché et un peu de sel dans une poêle chaude pendant une dizaine de minutes. Réservez.

2) Épluchez les carottes. Lavez les et détaillez-les en petits dés. Faites cuire dans de l’eau bouillante salée pendant une dizaine de minutes. Égouttez, rafraîchissez, égouttez à nouveau et réservez.

3) Dans un saladier, battez les œufs en omelette, puis ajoutez la crème fraîche. Continuez à battre. Ajoutez la farine, puis le gruyère une fois que la farine est bien intégrée.

4) Salez et poivrez (ou ajoutez un peu de piment en poudre)

5) Enfournez à four chaud et faites cuire 35 à 40 minutes à four chaud 180°C (thermostat 6)

8) Dégustez avec une jolie salade bien croquante 🙂

Coeur  Petites Notes :

Miam 🙂

Je vous souhaite une journée douce, sereine et gourmande 🙂

Prenez bien soin de vous !

Bisous

Cenwen

 

Publicités

7 réflexions sur “Clafoutis de Légumes : Carottes et Courgettes

  1. Commentaires Transférés C’est super joli j’adore cuisiner les légumes hummm Commentaire n° 1 posté par Laurence le 21/10/2008 à 09h23 quelles belles couleurs, je l’imagine avec plein d’autres légumes différents … ce doit être vraiment gouteux … Commentaire n° 2 posté par sonia le 21/10/2008 à 09h34 J’adore ce style de clafoutis rempli de légumes ! Commentaire n° 3 posté par Chris le 21/10/2008 à 09h34 Je n’ai jamais fait de clafoutis salé et ça a l’air super bon ! ça change des tartes. Donc après la soupe sucrée à essayer, passons au clafoutis salé. Bonne journée ! Bisous Commentaire n° 4 le 21/10/2008 à 10h03 hummm ton clafoutis est pleins de jolies couleurs et donne vraiment envie de le goûter !!!!amicalementbize Commentaire n° 5 posté par minva le 21/10/2008 à 10h25 C’est parfait pour le soir avec une salade ! Commentaire n° 6 posté par Alice le 21/10/2008 à 11h58 Voilà un plat qui passe toujours très bien ; les enfants apprécient en plus. En portion individuelle, c’est super sympa aussi :)Bises, Marie Commentaire n° 7 posté par Marie Cuisine le 21/10/2008 à 13h06 j’en fais souvent en variant les légumes : j’adore ! Commentaire n° 8 posté par clemence le 21/10/2008 à 13h47 c’est bon le clafoutis, ça change du gratin et le tiens a l’air délicieux 🙂 Commentaire n° 9 posté par Clem le 21/10/2008 à 13h51 J’adore les clafoutis avec tout plein de légumes c’est délicieux et très apprécié des enfants…! Commentaire n° 10 posté par cathy le 21/10/2008 à 15h11 hummmmm, quel beau clafoutis…et en plus super vitaminébisous Commentaire n° 11 le 21/10/2008 à 17h26 Oh ce que c’est joli toutes ces couleurs ! C’est très appétissant, ça me donne vraiment envie d’essayer ! =)Te souhaite une belle semaine à toi aussi !Bisous. Commentaire n° 12 le 21/10/2008 à 18h24 Un beau clafoutis salé qui donnerait envie de manger des légumes à tous les carnivores ! Commentaire n° 13 posté par Ciorane le 21/10/2008 à 19h45 hummm ces jolies couleurs…elle me tente drôlement ta recette…merci bisous Commentaire n° 14 posté par coriandre-et-cie le 21/10/2008 à 21h02 Super sympa ce clafoutis de légumes et beau en plus !Une bonne recette pour le soir.Je te remercie chaleureusement de tes passages chez moi – tes petits mots me vont droit au coeur.Douce nuit et bisous – Lylouanne Commentaire n° 15 posté par lylou.anne le 21/10/2008 à 21h45 Je sens que ce clafoutis remplacera avantageusement nos oeufs du vendredi soir…Merci pour l’idée! Commentaire n° 16 posté par Miss Diane le 22/10/2008 à 01h16 Très très belles couleurs! Commentaire n° 17 posté par provence le 22/10/2008 à 08h29 ça accompagne merveilleusement une salade ou une soupe. Commentaire n° 18 posté par Minouchka le 22/10/2008 à 11h36 De bons légumes c’est tout ce qu’il me faut / Commentaire n° 19 posté par Colette MARTINIC le 22/10/2008 à 22h56 ça c’est une super recette, il doit être plein de vitamines et doit bien réchauffer.Gros bisous Commentaire n° 20 posté par alpha_lili le 23/10/2008 à 11h33 J’adore les clafoutis car c’est léger et on peut mettre tous les légumes que l’on aime! Commentaire n° 21 posté par Eol le 23/10/2008 à 17h03 Une bonne recette pour manger plein de légumes! Bises! Commentaire n° 22 posté par Biscottine le 26/10/2008 à 09h53

    J'aime

  2. Tu n’aurais pas oublié une étape ? Quelque part entre la 3 et la 4 ?
    Quelque chose comme « ajoutez les légumes ? »

    J'aime

♥ Un p'tit mot fait toujours plaisir :) Un partage aussi :) Merci ♥

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s