Clafoutis Tropical

Clafoutis Tropical

Clafoutis Tropical

En rangeant mes papiers (toc récurrent^^), j’ai retrouvé cette jolie carte postale envoyée de la Martinique par Papily en Février. De cette belle île, il m’a ramené de jolies épices qui font mon bonheur de cuisinière et de gourmande.

J’avais dans ma corbeille à fruits, un petit ananas Victoria tout choupinet avec sa crête de feuilles vertes et quelques kiwis qui refusaient de mûrir loin du soleil. Il faisait froid et tout gris, je n’arrétais pas de tousser comme une folle et d’avoir de la fièvre et je pensais aux belles plages de sable fin, aux acoupas, aux bonda man jak dont nous parle la charmante Colette sur son joli blog et j’ai eu une soudaine envie d’un dessert qui nous dépayserait.

Le petit livre sur les clafoutis est venu en renfort pour une recette douce et ensoleillée.

Ingrédients pour 6 personnes :

* 200 grammes d’ananas bien mûr (il y en avait un peu plus dans le mien)

* 3 kiwis pas trop mûrs

* 4 feuilles de menthe

* 130 grammes de farine

* 100 grammes de sucre

* 4 oeufs

* 40 cl de lait

* 30 grammes de beurre salé

* de la noix de coco (petit plus pas dans la recette)

Préparation :

1) Epluchez et coupez l’ananas et les kiwis en morceaux. Préchauffez le four à 210°C (thermostat7)

2) Faites fondre sans le cuire le beurre (casserole ou micro ondes)

3) Dans un saladier, battez les oeufs en omelette et ajutez le sucre en continuant de battre. Une fois le mélange homogène, ajoutez progressivement la farine tout en continuant à battre énérgiquement (vive le fouet éléctrique).

4) Incorporez le beurre fondu, puis le lait. Ciselez la menthe et mélangez à la pâte.

5) Disposez les fruits dans un plat et versez la pâte dessus.

6) Parsemez le clafoutis de noix de coco râpée. (ce n’était pas dans la recette de base, mais j’avais envie^^)

7) Enfournez 25 minutes. Laissez tiédir avant de déguster.

I bon mem 🙂


Rendez-vous sur Hellocoton !

Bookmark and Share

Publicités

3 réflexions sur “Clafoutis Tropical

  1. Commentaires Transférés Quelle belle envie cette tarte…ananas et kiwi s’entendent si bien ! Commentaire n° 1 posté par Chris le 03/12/2008 à 13h21 Toi, tu sais nous faire oublier la grisaille avec ce clafoutis des îles si fruité ! Tout à fait d’accord avec toi pour la touche de noix de coco râpée. Commentaire n° 2 posté par Ciorane le 03/12/2008 à 13h47 Tu as bien raison de publier une recette aussi ensoleillée, on en a vraiment besoin ! J’aime beaucoup l’association ananas – kiwi (mais sans noix de coco rapée pour moi).Prends soin de toi et bisous pour une bonne journée Lylou Commentaire n° 3 posté par lylou.anne le 03/12/2008 à 13h52 aaah voilà un clafoutis tout ensoleillé qui va bien nous remonter le moral par ce temps pourri. Commentaire n° 4 posté par Cicerolle le 03/12/2008 à 14h02 C’est le dépaysement assuré avec ton joli clafoutis, si seulement cela pouvait nous ramener le soleil…en attendant je déguste virtuellement une belle part de ton clafoutis…!Bisous, bonne journée Commentaire n° 5 posté par clemence le 03/12/2008 à 14h11 Coucou, merci pour ton gentil com, ça fait`plaisir…moi j’ai décidé de m’inscire à la newsletter pour ne plus rien manquer…Au fait, un petit conseil technique au cas où, pour ta dernière photo pour qu’elle ne soit pas floue en gros plan tu dois utiliser le mode macro…tu sais la petite fleur….bisous Commentaire n° 6 le 03/12/2008 à 14h28 Wow! Jolie recette ensoleillée qui me permettra de consommer de l’ananas (car allergique à pas mal de fruits crus). Mmm… à noter dans ma to-do list… Merci pour tous tes gentils commentaires à chaque fois que tu passes par chez moi! Bises. Commentaire n° 7 posté par Stephanie le 03/12/2008 à 14h32 Un délicieux gâteau des îles très ensoleillé qui nous donne la pêche!!! Tu sais moi aussi j’ai une manie du rangement des papiers, j’adore ça.Contente de te savoir de retour parmi nous! Commentaire n° 8 posté par palaisdeslys le 03/12/2008 à 14h38 LOL le Clafouti avec la carte postale!!!-) c tres mimi !!VIVE l’ananas LIBRE!!! Commentaire n° 9 posté par brisheart le 03/12/2008 à 14h51 J’aime beaucoup l’exotisme de ton clafoutis !Et avec l’ananas Victoria cela doit être très parfumé ;o) Commentaire n° 10 posté par Sylvie le 03/12/2008 à 14h54 Et bien toi quand tu es de retour tu fais les choses en grand !! merci pour cette belle recette qui sent bon le soleil !! Commentaire n° 11 posté par SONIA le 03/12/2008 à 15h02 ahh, un peu de rêve tropicale avec ta belle tarte… pour oublier ce froid!! Commentaire n° 12 posté par lory le 03/12/2008 à 15h08 oh que ça a l’air délicieux!bonne journée Commentaire n° 13 posté par zabelle le 03/12/2008 à 15h25 Le rêve s’arrête …mais la dégustation ne fait que commencer ! Commentaire n° 14 posté par Alice le 03/12/2008 à 16h15 Du soleil sur la table, quel plaisir!!! Commentaire n° 15 posté par nadine le 03/12/2008 à 16h29 Super recette! Pas très fan d’ananas, cuisiné ainsi, ça me tente déjà plus! Commentaire n° 16 posté par p3trus le 03/12/2008 à 17h32 Est ce que si je mange ce gâteau en fermant les yeux très très fort je vais me retrouver en martinique ??? J’en rêve ! Je DETESTE le froid, la grisaille sauf quand il y a de la neige (mais y en a pas !!!!) Commentaire n° 17 le 03/12/2008 à 17h59 il a l’air bon! Commentaire n° 18 posté par Lisanka le 03/12/2008 à 18h56 Ben tiens je vais essayer j’ai du temps en ce moment 😉 Commentaire n° 19 posté par Equinoxe le 03/12/2008 à 19h54 Bravo tu es tout à fait dans le ton et la couleur tropicale .Merci pour ton petit clin d’oeil .gros bisous Commentaire n° 20 posté par Colette MARTINIC le 03/12/2008 à 20h17 Ca sent le soleil par ici, et avec le temps qu’il fait moi aussi j’en aurai bien besoin. En tout les cas ton gâteau nous fait oublier ce temps morose!!bonne soirée Commentaire n° 21 posté par Marie Cuisine le 03/12/2008 à 21h11 oh, un dessert de vacances !!! Commentaire n° 22 le 03/12/2008 à 21h12 Un clafoutis qui nous donne du soleil! merci 😉 Commentaire n° 23 le 03/12/2008 à 21h48 Grand merci, pour ce clafoutis plein de soleil et d’exotisme, on en a grand besoin.Heureuse que tu ailles un peu mieux.Les z’amours te font des câlinoux.Bises Commentaire n° 24 posté par Amelie le 03/12/2008 à 23h07 Hum quel clafoutis appétissant ! J’étais fâchée avec le clafoutis car ma grand mère faisait plutôt des clafoutu et toujours que ça… Mais toutes ces recettes me réconcilient avec ! Bravo ! Commentaire n° 25 posté par Gourmande Ile le 04/12/2008 à 08h34 Un clafoutis qui sent bon l’exotisme et qui nous éloigne de ce froid !!! Un peu de soleil dans nos assiettes, cela réchauffe les coeurs !Bisous ma belle, Doria Commentaire n° 26 posté par Doria le 04/12/2008 à 08h57 ca doit etre délicieux avec tous ces bons fruits. Commentaire n° 27 posté par oum koulthoum le 04/12/2008 à 09h16 Ce clafoutis doit etre très savoureux. Bonne journée. Commentaire n° 28 posté par gourmandelise le 04/12/2008 à 11h38 Merci pour cette belle recette qui m’a fait oublier le déluge de neige que je vois de ma fenêtre.Kalinka Commentaire n° 29 posté par Kalinka le 04/12/2008 à 11h46 Comme ce clafoutis doit être bon, gorgé de beaux fruits et de soleil. J’en aurais bien pris une part.Je te souhaite une bonne soirée. Commentaire n° 30 posté par Marjolaine le 04/12/2008 à 18h04 J’aime beaucoup la texture du clafoutis…et celui là est plutôt original! Commentaire n° 31 le 04/12/2008 à 18h22 Un petit défi pour toi sur mon blog, si tu le désires bien sûr ! Commentaire n° 32 posté par Chris le 04/12/2008 à 21h19 Depuis le temps que je me donne faim quand je passe ici il faut vraiment que je tente une recette un des jours… J’ai re-faim maintenant -_-‘ Commentaire n° 33 posté par Yocozu le 04/12/2008 à 22h15 Olala tous ces fruits des îles, ça donne enviiie … J’adore l’ananas, et puis le kiwi, et puis la noix de coco ! Et cette carte que tu as reçu est vraiment superbe ! Un morceau d’exotism
    e à elle seule =) Commentaire n° 34 le 05/12/2008 à 00h28 je m’envole direct pour les Antilles en lisant ta recette… Merci pour ce petit réchauffement de la température même sil n’est que virtuel 🙂 Commentaire n° 35 posté par clemence le 05/12/2008 à 12h14 ananas, kiwi, noix de coco… un régal… Commentaire n° 36 posté par gingembre le 05/12/2008 à 15h04 Très original ce clafoutis, ca doit être vraiment très bon! Commentaire n° 37 posté par EmilieRD le 05/12/2008 à 15h23 Jamais essayé le clafoutis avec de l’ananas, ni du kiwi d’ailleurs ? Bises, Marie Commentaire n° 38 posté par Marie Cuisine le 06/12/2008 à 23h03 Tu ensoleilles notre grise journée avec ce clafoutis, merci ! 😉 Il doit être bon ! =PPasse une bonne soirée, bisous. Commentaire n° 39 le 07/12/2008 à 18h16

    J'aime

    1. Coucou Sarah 🙂
      Il est effectivement délicieux!
      Et ça me rappelle qu’il y a un moment que je ne l’ai pas fait!
      Bonne soirée!
      Bisous 🙂

      J'aime

♥ Un p'tit mot fait toujours plaisir :) Un partage aussi :) Merci ♥

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s