Mousse de Citron sur Lit de Spéculoos

Mousse de Citron sur Lit de Spéculoos

recette de mousse de fruits à base de citrons, sur lit de biscuit spéculoos, cuisiner avec un petit budget
Mousse de Citron sur Lit de Spéculoos

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 2 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Mousse de Citron sur Lit de Spéculoos

Bonjour,

Pour finir en beauté et en douceur cette semaine placée sous le signe de la couleur, une petite mousse aérienne, légère et parfumée sur un lit de ces petits biscuits épicés que l’on ne présente plus:)

Je ne vais pas vous faire languir plus longtemps… alors hop,directement la recette 🙂

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

  Ingrédients pour 6 personnes :

* 150 grammes de Spéculoos

* 60 grammes de beurre

* 1 boîte de Mascarpone

* 2 citrons jaunes bien mûrs

* 100 grammes de sucre en poudre

* 3 œufs

  Préparation :

1) Passez vos citrons pendant 15 secondes au four à micro-ondes. Réservez.

2) Écrasez les Spéculoos en sable fin avec un rouleau à pâtisserie. Faites fondre votre beurre sans le faire bouillir (micro-ondes ou casserole). Dans un plat, mélangez soigneusement les Spéculoos et le beurre. Garnissez le fond de vos verres ou de vos verrines.

3) Pressez les citrons et réservez le jus.

4) Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les jaunes et le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange triple de volume. Ajoutez le mascarpone et continuez à fouetter. Ajoutez le jus des citrons en procédant de la même manière. Réservez.

4) Montez les blancs en neige très ferme, puis incorporez-les délicatement au mélange précédent.

5) Remplissez les verres et mettez au frais pour un minimum de 4 heures.

6) Régalez-vous:)

Pour finir, quelques photos prise de mes fenêtres vendredi matin:)

Ville de La Verriere 78 sous la neige via La Cuisine des Anges

Ville de La Verrière 78 sous la neige via La Cuisine des Anges

Ville de La Verrière 78 sous la neige via La Cuisine des Anges*

Je vous souhaite un très joli week-end, plein de douceur(s) et de jolis moments à vivre et à partager 🙂

Pour certains et certaines, je sais que ce jour n’est pas le plus joli et le plus facile de l’année…alors, je vous offre un p’tit coeur de Cenwen plein d’amitié et de tendresse…

♥ Bisous Doux ♥

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56 réflexions sur “Mousse de Citron sur Lit de Spéculoos

  1. ONDES POSITIVES Bonjour Princesse et merci pour cette savoureuse recette et autant pour tes mots et partages chaleureux et comme tu dis pour certains c’est la joine pour d’autres tout à fait le contraire et ainsi va la vie je te souhaite santé et sérénité bisous

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  2. Un cœur de mousse pour moi, s’il te plaît, cette verrine regroupe tous les parfums et textures que j’aime… J’apprécie énormément ton attention à tous ceux pour qui ce jour n’est pas le plus joli de l’année !

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  3. de la douceur , de la tendresse , que demander de plus pour ce jour des amouruex !!que tous les gens soient heureux et en paix!!ta mousse une vraie tuerie !!!je craque de plaisir devant elle !!!aaaaaah que c’est beau la neige !! les paysages blancs , je trouve ca romantique à souhait !!bisous et bonne saint valentin !!!

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  4. La mousse au citron, c’est toujours un vrai régal. Avec des spéculoos, c’est encore mieux. Pas de neige chez moi, mais je me régalerais tout de même avec plaisir de ce dessert fondant et raffiné.

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  5. Trés joli dessert, et en plus au citron tout ce que j’aime!Je te souhaite une bonne St-Valentin ! Je suis tout prêt de chez toi, je suis chez ma fille car c’est aussi l’anniversaire de son papa !Bon dimanche à toi !bisous

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  6. Trés joli dessert, et en plus au citron tout ce que j’aime!Je te souhaite une bonne St-Valentin ! Je suis tout prêt de chez toi, je suis chez ma fille car c’est aussi l’anniversaire de son papa !Bon dimanche à toi !bisous.de Choupette88

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  7. merci pour ton passage Et oui tout un travail des fois qui fait paresser de les faire mais quand on y pense on prend son courage à deux bras tout en pensant au délice et surtout quand elles sont passées au miele t au beurre et partagées abvec un bon thé bisous et merci

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  8. Ton dessert me fait fondre !J’espère que tu vas bien en ce beau weekend ainsi que ton chéri d’amour ?Je te souhaite un excellent weekend !Gros bisous à vous et câlin au minouchettes

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  9. Bonjour CenwenHummm un succulent dessert qui me tente bcp !!Tout d’abord merci merci a toi pour ton adorable msg sur mon blog,( via Sourour que je remercie au passage aussi ) ces derniers temps j’au donc delaissé mon blog suite à une pause qui s’imposait un peu …Je te souhaite un tres bon dimanche et ravie de decouvrir ton blog !!bisous’

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  10. Coucou ma petite Cenwen, quel délice ce dessert, je souhaitais le réaliser hier soir, il me manquait juste les spéculos !!! dès la semaine prochaine je le teste.Merci de tout coeur de tes messages cette semaine et plus particulièrement pour Anne-Sophie, elle était touchée et ravie. La semaine a été chargée !J’essaie de t’appeler très vite. Bon dimanche et mille gros bisous et ronrons aux filles Lylou

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  11. Désolée 🙂 Oops! j’ai fait une fausse manip cet aprem et la recette du cake Frou-Frou a joué les filles de l’air^^, mais pour mieux revenir en fin de semaine prochaine:)Pardon:)Bisous:)

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  12. Hummmmmm ! Bonsoir CenwenHum j’en salive !Il va falloir que je parte à la recherche des spéculos…. j’ai déjà fait un ou deux supermarché et niet ! pas de spéculos !Bonne soirée et gros bisous. Marishka

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  13. C’est beau la neige sur les arbres ! Surtout quand on est à l’abri pour les admirer…Sympa tes petites verrines. Si tu supprimes le beurre et alternes les couches de speculoos et de mousse, tu obtiendras un ch’tiramisu au citron ! 2 desserts en 1, chouette !!!

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  14. biz Je viens faire un coucou aux amies, comme toujours bisous bonne soirée pour attaquer une bonne journée que j’espère ensoleillée et pleine de bonheur dans les coeurstoujours du bon partage

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♥ Un p'tit mot fait toujours plaisir :) Un partage aussi :) Merci ♥

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