Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 2 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥
Mousse de Citron sur Lit de Spéculoos
Bonjour,
Pour finir en beauté et en douceur cette semaine placée sous le signe de la couleur, une petite mousse aérienne, légère et parfumée sur un lit de ces petits biscuits épicés que l’on ne présente plus:)
Je ne vais pas vous faire languir plus longtemps… alors hop,directement la recette 🙂
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !
Ingrédients pour 6 personnes :
* 150 grammes de Spéculoos
* 60 grammes de beurre
* 1 boîte de Mascarpone
* 2 citrons jaunes bien mûrs
* 100 grammes de sucre en poudre
* 3 œufs
Préparation :
1) Passez vos citrons pendant 15 secondes au four à micro-ondes. Réservez.
2) Écrasez les Spéculoos en sable fin avec un rouleau à pâtisserie. Faites fondre votre beurre sans le faire bouillir (micro-ondes ou casserole). Dans un plat, mélangez soigneusement les Spéculoos et le beurre. Garnissez le fond de vos verres ou de vos verrines.
3) Pressez les citrons et réservez le jus.
4) Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les jaunes et le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange triple de volume. Ajoutez le mascarpone et continuez à fouetter. Ajoutez le jus des citrons en procédant de la même manière. Réservez.
4) Montez les blancs en neige très ferme, puis incorporez-les délicatement au mélange précédent.
5) Remplissez les verres et mettez au frais pour un minimum de 4 heures.
6) Régalez-vous:)
Pour finir, quelques photos prise de mes fenêtres vendredi matin:)
*
Je vous souhaite un très joli week-end, plein de douceur(s) et de jolis moments à vivre et à partager 🙂
Pour certains et certaines, je sais que ce jour n’est pas le plus joli et le plus facile de l’année…alors, je vous offre un p’tit coeur de Cenwen plein d’amitié et de tendresse…
♥ Bisous Doux ♥
La Cuisine des Anges 
Cela a l’air très bon. Je vais essayer.
J’aimeJ’aime
cette petite verrine à tout pour me plaire…j’aime beaucoupbisous
J’aimeJ’aime
quel joli billet …d’abord de jolis photos de verrines … puis une excellente recette … et pour finir de magnifiques photos avec de la neige …merci 🙂
J’aimeJ’aime
Je fond, je craque, je tombe à la renverse devant ce billet plein de douceur et de tendresse.
J’aimeJ’aime
déjà la mousse est supra tentante .. et les photos enneigées donnent envie de partir vers les sommets enneigés !Bon week-end
J’aimeJ’aime
une joli recetteje te souhaite une bonne saint valentin
J’aimeJ’aime
ONDES POSITIVES Bonjour Princesse et merci pour cette savoureuse recette et autant pour tes mots et partages chaleureux et comme tu dis pour certains c’est la joine pour d’autres tout à fait le contraire et ainsi va la vie je te souhaite santé et sérénité bisous
J’aimeJ’aime
Une mousse bien onctueuse et savoureuse !!!Je te souhaite un bon Saint-Valentin !Bisous, Doria
J’aimeJ’aime
Une verrine superbe et certainement délicieuse ! Bonne St Valentin !
J’aimeJ’aime
Un cœur de mousse pour moi, s’il te plaît, cette verrine regroupe tous les parfums et textures que j’aime… J’apprécie énormément ton attention à tous ceux pour qui ce jour n’est pas le plus joli de l’année !
J’aimeJ’aime
de belle photo de neige et le dessert une tuerie
J’aimeJ’aime
joyeuse st valentin ou valentine!! et bon week!!biz
J’aimeJ’aime
il neige encore aujourd’hui ici bonne st valentin patmamy
J’aimeJ’aime
des millions de bisous…et tu as raison de penser aussi à ceux qui sont seuls…moi aussi j’y pense ! je t’embrasse bien fort…
J’aimeJ’aime
de la douceur , de la tendresse , que demander de plus pour ce jour des amouruex !!que tous les gens soient heureux et en paix!!ta mousse une vraie tuerie !!!je craque de plaisir devant elle !!!aaaaaah que c’est beau la neige !! les paysages blancs , je trouve ca romantique à souhait !!bisous et bonne saint valentin !!!
J’aimeJ’aime
Quelle superbe mousse !Bisous
J’aimeJ’aime
les spéculoos ont encore fait une « victime » par ici lol bon am et merci à toi*-*
J’aimeJ’aime
extra cette verrine « tiramusu » au citron.Bonne saint valentin
J’aimeJ’aime
La mousse au citron, c’est toujours un vrai régal. Avec des spéculoos, c’est encore mieux. Pas de neige chez moi, mais je me régalerais tout de même avec plaisir de ce dessert fondant et raffiné.
J’aimeJ’aime
Trés joli dessert, et en plus au citron tout ce que j’aime!Je te souhaite une bonne St-Valentin ! Je suis tout prêt de chez toi, je suis chez ma fille car c’est aussi l’anniversaire de son papa !Bon dimanche à toi !bisous
J’aimeJ’aime
Trés joli dessert, et en plus au citron tout ce que j’aime!Je te souhaite une bonne St-Valentin ! Je suis tout prêt de chez toi, je suis chez ma fille car c’est aussi l’anniversaire de son papa !Bon dimanche à toi !bisous.de Choupette88
J’aimeJ’aime
citron et spéculos, j’en salive!
J’aimeJ’aime
Bisous Plein de bisous à toi aussi,et bonne St Valentin !!
J’aimeJ’aime
St Valentin !!!! Nous c’était ce matin la neige….sniffffff c’est quand le printemps ????Brvo pour tes belles verrines et bonne St Valentin
J’aimeJ’aime
ca c’est une recette pour moi, ca doit etre un vrai delice.
J’aimeJ’aime
oui oui oui, on veut la recette
J’aimeJ’aime
merci pour ton passage Et oui tout un travail des fois qui fait paresser de les faire mais quand on y pense on prend son courage à deux bras tout en pensant au délice et surtout quand elles sont passées au miele t au beurre et partagées abvec un bon thé bisous et merci
J’aimeJ’aime
J’adore le citron alors je me régalerais bien de tes verrines. Elles sont jolies en plus!J’espère que tu vas bien et que tu as passé une excellente journée.
J’aimeJ’aime
humm,c’est un délice,j’ai envie de gouter.Bisous
J’aimeJ’aime
Ton dessert me fait fondre !J’espère que tu vas bien en ce beau weekend ainsi que ton chéri d’amour ?Je te souhaite un excellent weekend !Gros bisous à vous et câlin au minouchettes
J’aimeJ’aime
WOW! une bonne recette!
J’aimeJ’aime
Hummmmmmmmmmm!Ta mousse au citron et tes spéculos me font tourner la tête.Merci.
J’aimeJ’aime
j’adore le citron. Cette mousse me plaît !
J’aimeJ’aime
Bizour Princesse Je te souhaite une très belle et bonne journée et tout ce que tu désires et surtout beaucoup de santé Sourour
J’aimeJ’aime
Bonjour CenwenHummm un succulent dessert qui me tente bcp !!Tout d’abord merci merci a toi pour ton adorable msg sur mon blog,( via Sourour que je remercie au passage aussi ) ces derniers temps j’au donc delaissé mon blog suite à une pause qui s’imposait un peu …Je te souhaite un tres bon dimanche et ravie de decouvrir ton blog !!bisous’
J’aimeJ’aime
super cette mousse!!
J’aimeJ’aime
Coucou ma petite Cenwen, quel délice ce dessert, je souhaitais le réaliser hier soir, il me manquait juste les spéculos !!! dès la semaine prochaine je le teste.Merci de tout coeur de tes messages cette semaine et plus particulièrement pour Anne-Sophie, elle était touchée et ravie. La semaine a été chargée !J’essaie de t’appeler très vite. Bon dimanche et mille gros bisous et ronrons aux filles Lylou
J’aimeJ’aime
Désolée 🙂 Oops! j’ai fait une fausse manip cet aprem et la recette du cake Frou-Frou a joué les filles de l’air^^, mais pour mieux revenir en fin de semaine prochaine:)Pardon:)Bisous:)
J’aimeJ’aime
dis donc il a bien neigé chez toi !incroyable !bon dimanchebizval de familyblog
J’aimeJ’aime
Hummmmmm ! Bonsoir CenwenHum j’en salive !Il va falloir que je parte à la recherche des spéculos…. j’ai déjà fait un ou deux supermarché et niet ! pas de spéculos !Bonne soirée et gros bisous. Marishka
J’aimeJ’aime
Très jolies…. les photos! Quant à la recette, elle a l’air délicieuse! Amicalement
J’aimeJ’aime
Bon, chez nous, le paysage ne ressemblait pas vraiment au tien mais j’aurais bien mangé une de ces jolies petites mousses quand même ! ;o)BisesHélène
J’aimeJ’aime
C’est beau la neige sur les arbres ! Surtout quand on est à l’abri pour les admirer…Sympa tes petites verrines. Si tu supprimes le beurre et alternes les couches de speculoos et de mousse, tu obtiendras un ch’tiramisu au citron ! 2 desserts en 1, chouette !!!
J’aimeJ’aime
très sympabonne saint valentine
J’aimeJ’aime
biz Je viens faire un coucou aux amies, comme toujours bisous bonne soirée pour attaquer une bonne journée que j’espère ensoleillée et pleine de bonheur dans les coeurstoujours du bon partage
J’aimeJ’aime
Hummmm ça a l’air délicieux en plus j’ai fait, il est tard snif
J’aimeJ’aime
Citron et spéculoos réunis, je note ! :o)
J’aimeJ’aime
quel délice! nous c’était hier la neige! mais elle est déjà partie! biises micky
J’aimeJ’aime
Irrrrrrrrésistible !! Un concentré insensé de tout ce que j’aime…. Merciiiiiiiiiiiiii !!!
J’aimeJ’aime
sympathique et rafraichissante ta verrine
J’aimeJ’aime
Bonjour Cenwen! Mmmmhhhh, un véritable bonheur avec cette saveur citronnée sur ce lit de spéculoos…. Je prends, je prends, je prends!!! Bisous, Béran
J’aimeJ’aime
Citron et speculoos, ça doit déchirer!!! Belle verrine!
J’aimeJ’aime
Cette petite mousse doit etre très bonne avec les spéculoos.
J’aimeJ’aime
Mmmmmm Ta mousse au citron me tente beaucoup ;), et ton attention avec les petits coeurs est adorable 🙂 Merci
J’aimeJ’aime
une recette à mettre sous le coude
J’aimeJ’aime
Voilà une mousse qui ne ferait pas un pli à la maison !! Tout le monde raffole du citron chez nous 🙂 Bises, Marie
J’aimeJ’aime