Bonjour,
Dans le bonheur d’être en couple il y a une multitude de petites choses simples, des petits rituels qui s’installent et qui marquent le temps, qui soulignent des moments privilégiés.
Le Café Gourmand est en passe de devenir une petite cérémonie qui marque le début des périodes de vacances de Monsieur mon Cœur.
Au menu :
* Cappuccino de Fraises
* Pana Cota façon Chocolat Liégeois
* Salade de Fruits au Gingembre Confit
* Confiture de Lait sur Lit de Yaourt Crémeux
* Rochers à la noix de coco
* Mini cannelés
Cappuccino de Fraises :
Pour 6 verrines :
* 15 grosses fraises bien mûres
* 1 cuillère à soupe de sucre (ou plus selon votre goût)
* Le jus d’un demi citron
* Chantilly maison ou en bombe
Placez tous les ingrédients dans le bol de mixer. Mixez jusqu’à obtention d’une crème sans aucun morceaux de fruits. Versez dans les verrines. Réservez au frais jusqu’au moment de servir. Un pschitt de chantilly, une paille et savourez 🙂
Panna Cota façon chocolat liégeois :
Grand succès du blog que vous trouverez ici en cliquant sur le titre :
Panna Cota Façon Chocolat Liégeois
Les 20 cl ont permis de remplir deux verrines est demi 🙂
Salade de Fruits au Gingembre Confit :
*
Pour deux Amoureux :
* 1 pomme
* 1 kiwi
* 2 oranges
* 1 morceau de gingembre confit
* 2 gouttes d’extrait de vanille
Pressez une orange pour son jus, ajoutez les deux gouttes d’extrait de vanille. Épluchez les fruits et coupez-les en très petits morceaux. Découpez le morceau de gingembre confit et ajoutez-le aux fruits et au jus d’orange. Mélangez et réservez au frais 15 minutes.
*
Confiture de Lait sur Lit de Yaourt Crémeux
*
On ne présente plus la confiture de lait. A la maison, nous sommes accro 🙂
Mode de préparation :
Prenez une boîte de lait concentré sucré. Mettez-la dans une casserole et couvrez d’eau. Posez un couvercle et laissez « mijoter » une heure à feu doux. Laissez refroidir dans la casserole, puis placez au réfrigérateur et patientez un peu avant de céder à la tentation et d’ouvrir la boîte!
Rochers à la Noix de Coco
Là, j’avoue que j’ai chipé sa jolie recette à ♥ Belle Maman ♥ Elle est idéale pour utiliser les blancs d’œufs.
Pour une dizaine de rochers :
* 2 blancs d’œufs
* 100 grammes de noix de coco râpée
* 60 grammes de sucre
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1 pincée de sel fin
Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans un saladier, mélangez bien et le tour est joué pour l’étape 1.
Sur une tôle recouverte de papier sulfurisé, à l’aide d’une petite cuillère, déposez vos petits tas de pâte. Il n’y a pas besoin de les espacer beaucoup. Mettez de l’eau froide dans un bol pour pouvoir mouiller vos doigts et façonner les petites pyramides.
Enfournez à four tiède 150°C pour 20 à 25 minutes.
*
Mini Cannelés :
Il y a un blog que j’aime beaucoup, celui de Valala, « Bec Sucré Bec Salé ».
Je craque littéralement sur ses desserts et ses confiseries. Il y a quelques mois, elle avait publié une recette de cannelés que j’avais littéralement dévorée des yeux en me jurant que le jours où j’aurais les moules qui vont bien…je me lancerai. Le résultat a été une tuerie ! J’avais en plus de la vanille ramenée par Papily de ses vacances aux Antilles en février 2007 que je réserve pour de grandes occasions ! Cette recette en était une 😀
Je n’ai changé qu’une seule et unique chose à la recette parfaite de Valala j’ai mis du cognac à la place du rhum (j’ai un problème avec le rhum ambré, il me rend particulièrement malade, et pas qu’un peu 😦 )
La recette originale des cannelés de Bec Sucré Bec Salé c’est ici 🙂
D’autres idées de Café Gourmand :
Je vous souhaite un excellent week-end, de Joyeuses Fêtes de Pâques
et plein de douceur(s)!
Prenez bien soin de vous!
♥ Bisous ♥
Cenwen
une super idée ces petites douceursje vais utiliser ton idéebon week end de paques
J’aimeJ’aime
alors ça c’est super gourmand… En fait on ne mange ni le midi, ni le soir pour ce faire ce café gourmand 😉
J’aimeJ’aime
Magnifique assiette, j’en bave presque sur mon clavier
J’aimeJ’aime
Quelle gourmandise ! Avec un tel « déballage » d’amour, je t’aurais emmené sur la Lune, Mars…et plus loin…! (lol)Bisous et joyeuses Paques
J’aimeJ’aime
whouaaa,ce plateau me fait fondre,j’adore!!!
J’aimeJ’aime
superbe !!!je t’ai piqué l’idée du capuccino fraises et si je retrouve des fraises celà accompagnera notre dessert demain qui sera un trio: sorbet fraises maison, gâteau chocolat et le capuccino de fraises alors !!! ;))bz
J’aimeJ’aime
Mais c’est une idée géniale ce moment de douceur!!Tous les jours après le « pissou » de Peanuts ns ns retrouvons ds la cuisine -lieu de plénitude- l’homme et moi et assisté de What Else ns passons 10mn de bonheur simple. Demain, comme Mr Eole et Mme La Pluie se sont invités, ils trouverons toutes vos bonnes idées sur la table… Bisous
J’aimeJ’aime
joli plateau de gourmandises
J’aimeJ’aime
Moi aussi je bave là c’est à tomber toutes ces douceurs !!! en plus super bien présenter !!!Bravo !!!!Gros bisousssssss
J’aimeJ’aime
Bonjour CenwenQuelle chance il a « Monsieur ton cœur » !Est-ce qu’il connaît son bonheur au moins ? Je l’espère !Passez un bon début de week end pascal et gros bisous. Marishka
J’aimeJ’aime
Quel joli moment de douceurs!Pour mon homme, il faut un max de chocolatBisous et bon week-end
J’aimeJ’aime
Wouahhhhhhhhh je craque pour toutes ces bonnes et belles choses !
J’aimeJ’aime
si mon epoux va ca, il va devenir jaloux, hihihihihi
J’aimeJ’aime
Oh, tu vois les choses en grand, ce n’est plus un café gourmand, c’est carrément un repas sucré ! En tout cas, même si je n’apprécie guère la consistance des cannelés en général, les tiens sont particulièrement appétissant en photo, tout dorés, tout brillants !
J’aimeJ’aime
je trouve que ce pti rituel est une merveille !!!! je vais te le piquer je crois !
J’aimeJ’aime
Continue Géneralement un homme adore ces petites choses simples de la vie ,après 48 ans de mariage mon homme adore toujours ces petits moments partagés a deux . BONNES FETES DE PAQUES et soyez heureux Roseland
J’aimeJ’aime
Un super plateau riche en appétissantes douceurs et belles gourmandises. Bravo et merci pour ce délicieux partage. Bon week-end.
J’aimeJ’aime
J’adore les cafés gourmands! le tiens est très réussi avec toutes ces saveurs et toutes ces jolis couleurs!Bon weekend!
J’aimeJ’aime
Je ne connais pas le bonheur d’être en couple, je ne l’ai d’ailleurs jamais connu même quand je l’étais (en mauvais couple…) mais je gouterais bien ton petit déjeuner. Tes cannelés me font très envie et les verrines aussi.buziakiKalinka
J’aimeJ’aime
C’est vraiment que pour toi et ton amoureux??? parce que moi je passe dévorer tout ça illico presto!
J’aimeJ’aime
que du bonheur ce plateau d’amoureux !bravo à toi ! et tes petits pots verts et bleus ! j’ai les mêmes !
J’aimeJ’aime
Han j’adore l’idée, c’est trop mignon :love:
J’aimeJ’aime
ouah ! ça c’est un café très gourmand ! j’adore ! LOL !!!
J’aimeJ’aime
Wouaw ! Ça c’est une bonne pause café très gourmande !! =P Ça donne très envie dis donc en plus ! ^^ C’est ton homme qui doit être ravi que tu lui fasses de telles gourmandises pour le café (et toi aussi tu apprécies bien sûr) ! ^^Merci pour ton gentil commentaire aussi. Quant à moi, je suis désolée de ma petite absence mais je commence à revenir sur la blogosphère sois rassurée. ;)Je te souhaite également de passer de joyeuses fêtes de Pâques, je poursuis va visite chez toi pour rattraper ce que j’ai manqué, bisous.
J’aimeJ’aime
superbe !rien que les images me font saliver !j’adore ces assortiments de gourmandises, comme les mignardises en fin de repas dans les grand resto ^^toutes tes tites recettes de ton café gourmand me font envie !a bientot,bisesNeige
J’aimeJ’aime
monsieur mon cœur à beaucoup de chance, je ne trouve pas les mots, je suis resté une dizaines de minutes devant la première photos !!!!bravo madame.
J’aimeJ’aime
Ah ben tu avais raison : ça a vivement intéressé ma chérie ^^ … bon moi aussi j’avoue ! ahahMmmm j’ai trop faim !
J’aimeJ’aime
Hummm j’adore les cafés gourmands ! j’aime toutes tes propositions!
J’aimeJ’aime
un tout petit peu trop crémeux à mon goût et surtout pour mon petit tour de ventrou
J’aimeJ’aime
Il a vraiment de la chance cet homme le sait il?Très bonnes fêtes de Pâques à toi, profites bien de ce joli week-end!Bisous ♥
J’aimeJ’aime
hummmm miammiammmmm
J’aimeJ’aime
oooooooh lalalalalalala mais que c’est beau dis donc ce plateu de gourmandises!!monsieur a vraiment de la chance d’avoir une perle et une cuisiniere comme toi!!aaaaaaaaah l’amour donne des ailes et nous fait accomplir monts et merveillesmerci pour tout ca!!bisous et bon wk de paques
J’aimeJ’aime
NON !!!! Mais attends c’est de la folie !!!!dommage que je sois une femme !je viendrai volontié te faire la cour !!!je ferai l’amoureux , pour un p’tit déjeuné à deux , pour un p’tit déjeuné ….( façon Michel Delpech !!! )
J’aimeJ’aime
joyeuses pâques
J’aimeJ’aime
serait ce raisonnable de s’inviter à la table des amoureux ? j’en doute, mais je suis sûre qu’on y est bien !
J’aimeJ’aime
J’aimerais bien pouvoir partager ces douceurs a tes cotés… bravo pour ces realisations et merci de nous confier tes recettes bonne continuation a toi PS toutes mes excuses pour mon absence mais je n’arrive pas a sortir la tete de l’o… mais bientot ca ira mieux j’espèrebises et merci a toi pour ton assiduité et ton amitié blogueste qui m’est très chere!
J’aimeJ’aime
Je ne sais pas quoi choisir tellement beau et bon un dessert concocté avec un grand amour
J’aimeJ’aime
quel beau brunch gourmand et très diversifié ! La semaine prochaine, tu prévois 4 plateaux et tu nous dis à quelle heure vous vous réveillez, on arrive ! lol bisous
J’aimeJ’aime
vraiment trop tentante ton assiette … vous avez dû vous régaler avec tout ça …trop trop bellebisous
J’aimeJ’aime
vraiment trop tentante ton assiette … vous avez dû vous régaler avec tout ça …trop trop bellebisous
J’aimeJ’aime
vraiment trop tentante ton assiette … vous avez dû vous régaler avec tout ça …trop trop bellebisous
J’aimeJ’aime
vraiment trop tentante ton assiette … vous avez dû vous régaler avec tout ça …trop trop bellebisous
J’aimeJ’aime
il en a de la chance ton homme…toutes ces gourmandises.. quel régal!! hummmmmmmmmmmmm miammiama
J’aimeJ’aime
oh là là que de superbes gourmandises… attention à mes kilos en trop là (lol)
J’aimeJ’aime
alors là pour un café gourmand c’est un café GOURMAND miam miam que de …gourmandise !! bise sandra
J’aimeJ’aime
je ne serai pas faire ce délicieux capuccino vu que je n’ai plus trouvé de fraises en promo par contre je vais tester une recette de fraises en carpaccio pour mon entrée de ce midiJoyeuses fête de Pâquesbz
J’aimeJ’aime
Hummm que de gourmandises!!Joyeuses Pâques à toi 😉
J’aimeJ’aime
Que de bonnes gourmandises !!!!!!Bizzjoyeuses fêtes de Pâques.Joelle
J’aimeJ’aime
uauuu! Avec des café comme ça, je vien depuis la suisse!!!!biz
J’aimeJ’aime
Quelle merveille toutes ces douceurs !!!! j’arrive pour quelle heure ???Je te souhaite un bon dimanche de Pâques !Bisous, Doria
J’aimeJ’aime
C’est officiel, je vais m’inviter chez toi pour le goûter ! =)En passant, j’aime beaucoup ta nouvelle bannière ! Qui est peut-être là depuis un moment, je ne sais pas, je suis très très occupée en ce moment si bien que j’en ai négligé les blogs, c’est pas bien ^^ »En tout cas, je te fais de gros bisous et j’espère que tout va bien pour toi !
J’aimeJ’aime
juste au cas où……… y’a pas de rab ???? ARF !! nan parce que bon, si y’a trop à manger, y’a mon tit estomac qui crie famine !!! ^^c’est toujours un régal pour les yeux de venir ici !! moi qui suis une fanatique de la nourriture… je suis conquise !!!!!bon we de paques !!! ^^
J’aimeJ’aime
ben dis donc….je prefere pas montrer ça a mamaour il serait capable de me dire!!heu choubidou tu pourrais faire ça aussi….bisoussss
J’aimeJ’aime
la gourmandise nous perdra, je ne peux qu’approuver, ce damner pour un café si gourmand c’est péché mais après quarante jours de Carême nous sommes pardonnablesbisous
J’aimeJ’aime
J’ai un gros gros faible pour le cappuccino de fraise… enfin pour commencer et le reste après !!!
J’aimeJ’aime
j’aime tout ce qu’il y a dans ce café gourmand!! miam
J’aimeJ’aime
waww quel plateau, je fond devant toutes ces gourmandises.. bonne soirée. bisous
J’aimeJ’aime
Hmm super comme 4h!!Viens vite sur mon blog un prix t’ attend!!
J’aimeJ’aime
c’est magnifique tout ce que tu as fait, je sens que je vais tester plein de tes recettes notamment le cappucino à la fraise.
J’aimeJ’aime
un cannelé? je connais pas mais ça a l’air très bon!!^^
J’aimeJ’aime
Non de non, ça rigole pas, le café, chez toi…
J’aimeJ’aime
que de bonnes choses sur cette table!!!
J’aimeJ’aime
super les cafés ou thés gourmands, j’adore ça !!!!!! et oui je suis gourmande !!! on se refait pas !
J’aimeJ’aime
tout est exquis est extra que rajouter de plus que : je voudrais partager ce plateau.
J’aimeJ’aime
Wowwwwwwww!!! j’adooooooooore
J’aimeJ’aime