Repas de Fêtes Petit Budget #2

Repas de Fêtes Petit Budget #2


Préparer Noël et Nouvel An avec un petit Budget #2

Edit de décembre 2014 :

Voir aussi :

Bonjour,

Comme promis la suite du billet! Sans plus attendre, passons aux choses sérieuses!

  Les Plats :

Sur le Blog d’Amélie « La Table Lorraine » :

Sot l’y Laisse de Dinde aux Champignons

Sur le Blog de PascalB. « CuisineMaison.net » :

Cuisse de Pintade au Beurre de Vanille

 

Sur le Blog de RiriColibri « Le Nid de RiriColibri » :

Rouelle de Porc, Noix de Coco et Epices

Sur le Blog de Flo : « Le Flo des Saveurs » : Risotto au citron et Truite Fumée

Sur le Blog de Flo23 : « La Cuisine de Flo » :

Boudins de Saumon au Basilic

Sur le Blog d’Amélie « La Table Lorraine » :

Dos de Cabillaud Sauce Maltaise

Sur le Blog d’Amélie : Feuilletés de Saumon et de Poireaux

  Les Desserts :


Bûche « Mousse au Chocolat » et sa Lemon Curd

Crème de Potiron à la Banane sur lit de Crème Anglaise et son Nuage de Chantilly

Panna Cota Façon « Chocolat Liégeois »

Pana Cota Café-Chicorée (interdit au moins de 18 ans)


Sur le Blog D’Amélie « La Table Lorraine » :

Panna Cota au  Citron Vert et  Chocolat Blanc et son  Coulis De Myrtilles

(ou autre coulis de fruits)

Sur le Blog D’Amélie « La Table Lorraine » : Forêt Noire D’Amélie

Sur le Blog d’Amélie « La Table Lorraine » :

Gâteau Noisette Mousse Choco-Pralinoise

Un autre Récapitulatif de Menu de Fêtes pour Petit Budget est disponible sur le Blog de Ciorane : « La Cuisine de Quat’ Sous »

Voilà, j’espère que cette petite compilation vous aidera, vous donnera des idées et vous fera découvrir des blogs que vous ne connaissez peut-être pas encore!

Les récapitulatifs « Préparer Noël et Nouvel An avec un petit budget » des années suivantes sont disponibles en suivant les liens ci-dessous ou dans la colonne du blog, à la rubrique « Les Dossiers ».

Je vous souhaite un week-end doux, gourmand et serein.

Prenez bien soin de vous!

Bisous!

Cenwen

© Cenwen 2010

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Repas de Fêtes Petit Budget #1

Repas de Fêtes Petit Budget #1


Préparer Noël et Nouvel An avec un petit Budget #1

Edit de décembre 2014 :

Voir aussi :

 

 

Bonjour,

Faire bien, beau et bon avec un petit budget, c’est mon quotidien et celui de la plupart d’entre nous.

Faire encore mieux, avec les même critères, au moment des Fêtes de Fin d’Année, c’est un défi et un pari que je vous propose de réussir!

Aujourd’hui, un billet un peu spécial (en deux parties) où je rassemble quelques idées de Repas de Fêtes Petit Budget venant de mon blog, et de blogs que je fréquente. La liste proposée n’est pas exhaustive, et si vous souhaitez la compléter avec des recettes de vos blogs, n’hésitez pas à me faire part de vos liens. Je serai ravie de vous y faire participer!

La première partie de ce billet est consacrée à l’Apéritif et aux Entrées. La seconde,  aux Plats et aux Desserts.

  L’Apéritif :

Tomates Cerises Surprise ¤1

Tomates Cerises Surprise ¤2

Verrine de Courgette Marinée au Vinaigre Balsamique, Dés de Féta et Pignons de Pin

Verrine de Surimi Mariné au Citron Vert sur Tartare de Kiwi

Bavarois de Roquefort au Raisins et aux Noix

Sur le Blog de Ciorane « La Cuisine de Quat’Sous » :

Toute une série de Tartinades Végétariennes Gourmandes

Sur le Blog d’Amélie « La Table Lorraine » :

Petits Feuilletés Divers pour l’Apéritif

Sur le Blog d’Amélie « La Table Lorraine » :

Rillettes de Sardines, une Recette à décliner

Sur le Blog de CookEco « Mes Recettes à Trois Francs Six Sous » :

Rillettes de Canard…Citadines

Sur le Blog de CookEco « Mes Recettes à Trois Francs Six Sous » :

Petites Bouchées au Roquefort Façon CheeseCake

  Les Entrées :


Fleurs de Brick Croustillantes aux Pommes et à la Mousse de Canard

Mousse de Chèvre, Poires Caramélisées au Miel et Pignons de Pin

Sur le Blog d’Amélie : « La Table Lorraine » :

Foie Gras du Pauvre

Sur le Blog d’Amélie : « La Table Lorraine » :

Petits Feuilletés aux Cèpes (ou autres Champignons Frais)

Sur le Blog de Provence « Provence sans Gluten » :

Hoummous à la Coriandre et St Jacques en Robe de Sésame [Sans Gluten]

Velouté de Champignons

Velouté de Carottes aux Graines de Fenouil et son Ile Flottante

Sur le Blog de Marie-Claire « Du Miel et du Sel » :

Velouté de Petit Pois au Fumet de Lard et sa Chantilly au Chèvre

Sur le Blog de PascalB.   « CuisineMaison.net » :

Mousse de Saumon Fumé

Sur le Blog de Flo « Le Flo des Saveurs » : Tiramisu de Betterave au Chèvre

Sur le blog d’Albérie26 « Quand les Sushis Rencontrent Albérie » :

Millefeuille de Poisson et Crème de Petits Pois

Voilà, j’espère que cette petite compilation vous aidera, vous donnera des idées et vous fera découvrir des blogs que vous ne connaissez peut-être pas encore! Je vous dis à Vendredi pour la suite.

Les récapitulatifs « Préparer Noël et Nouvel An avec un petit budget » des années suivantes sont disponibles en suivant les liens ci-dessous ou dans la colonne du blog, à la rubrique « Les Dossiers ».

Je vous souhaite une jolie semaine pleine de douceur(s) et de gourmandise!

Prenez bien soin de vous!

Bisous!

Cenwen

© Cenwen 2010

Caramels Mous à la Crème et au Miel de Fleurs

Caramels Mous à la Crème et au Miel de Fleurs

Recette de confiserie, caramels mous à la crème et au miel faits maison
○ { Caramels mous à la Crème et au Miel : laissez parler votre gourmandise !}○

Caramels Mous à la Crème et au Miel de Fleurs

Bonjour, bonjour

Envie d’une petite douceur régressive pour affronter le froid, la neige et le verglas? Je vous propose de vous lancer dans la réalisation des ces jolis caramels mous. Il y avait un long moment que je voulais réaliser des confiseries maison, mais l’absence de matériel spécifique me freinait!

Voici une recette qui ne vous demande qu’une grande casserole de type faitout à hauts bords et un bac à glaçon en aluminium (à l’ancienne, comme ceux qui étaient livrés dans le temps avec les réfrigérateurs de nos parents).

Prêt(e)s ?

A vos tabliers!

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