Jus de Pommes aux Epices

Jus de Pommes aux Épices

 Jus de Pommes aux Épices

Bonjour,

Une recette de saison, simple, rapide, savoureuse, parfaite pour ce réchauffer après avoir affronté les rigueurs du froid, ou depuis le début de la semaine, les grosses rafales de vents et de pluie. Je vous propose la version pour enfants, mais vous pouvez tout à fait remplacer le jus de pommes par du cidre!

J’ai profité de ce que mon Papa nous a amené des bouteilles de jus de pommes réalisés avec les pommes de son jardin à l’automne, pour céder à la petite voix gourmande qui murmure (trop) souvent dans ma petite tête 🙂

Prêt(e)s?

A vos tabliers!

  Source : Carnet de recettes familial

Temps de préparation : 3 minutes

Temps de cuisson : 7 à 8 minutes

Temps de repos : 15 minutes

  Ingrédients pour 4 personnes :

1 litre de jus de pommes bio

2 bâtons de cannelle

6 capsules de cardamone

1 étoile d’anis étoilé

  Pour la présentation :

4 belles pommes rouges

4 bâtons de cannelle

  Préparation :

1) Dans une casserole à fond épais versez le jus de pommes et les épices. Faites chauffer doucement. Quand les premières bulles remontent le long des parois de la casserole éteindre le feu et laissez infuser à couvert pendant une quinzaine de minutes.

2) Pendant ce temps, lavez et séchez soigneusement les pommes. Retirer le chapeau. Avec une cuillère parisienne creusez l’intérieur du fruit. Filtrez le jus de pommes. Versez-le dans les pommes et servez sans attendre.

  Petites Notes :

Vous pouvez rajouter du sucre à votre convenance et remplacer le jus de pommes par du cidre dans la version pour adultes 🙂

Jus de Pommes aux Épices

Je sais que le vendredi est traditionnellement réservé aux ♥ Goûters Gourmands ♥ mais j’avoue que la préparation des récapitulatifs Préparer Noël et Nouvel An avec un petit Budget a été très lourde et je n’ai pas eu le temps de me consacrer à autre chose cette semaine. Mais je vous promets, que dès vendredi prochain, nous nous retrouverons pour la dixième session ♥

  D’autres boissons chaudes et réconfortantes pour affronter l’hiver :

Cappuccino à l’Ancienne

Cocktail Lacté Barbapapa et Guimauve

Glögg

Lait de poule

Je vous souhaite une belle journée douce et sereine.

Prenez bien soin de vous!

♥ Bisous ♥

Cenwen