Petits Pots de Crème à la Pâte de Speculoos

Petits Pots de Crème à la Pâte de Speculoos

recette de crème prise au four, recette à base d'oeufs, de crème et de pâte de spéculoos
Petit pot de crème à la pâte de spéculoos

 Petits Pots de Crème à la Pâte de Spéculoos

Bonjour,

Les petits pots de crème sont un dessert qui revient très souvent sur ma petite table. A côté des grands classiques à la vanille, au chocolat ou au caramel, j’adore innover : noix de coco, citron, amande. Cette fois, j’ai choisi d’y ajouter de la pâte de Spéculoos, et franchement, nous avons craqué! ^_^

Prêt(e)s?

A vos tabliers!

Petit Livre dessiné utilisé comme icône de la section Source d'une recette  Source : Recette personnelle

Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos : au moins 1 heure

Température du four : thermostat 5

Petite balance dessinée utilisée comme icône pour indiquer la liste des Ingrédients d'une recette  Ingrédients pour 6 petits pots de crème :

* 20 cl de crème fraiche liquide à 30% de matière grasse
* 30 cl de lait entier
* 2 cuillères à soupe de pâte de Speculoos
* 3 œufs
* 80 grammes de sucre en poudre

Petit tablier rose dessiné utilisé comme icône pour indiquer la section Préparation en étapes d'une recette  Préparation :

1) Dans une casserole à fond épais, faites chauffer doucement le lait, la crème et les deux cuillères à soupe de pâte de Spéculoos. Ne surtout pas laisser bouillir.

2) Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre. Fouettez au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange triple de volume et devienne mousseux.

3) Ajoutez progressivement le lait chaud en continuant à fouetter.

4) Versez la préparation dans 6 ramequins que vous déposez dans un plat allant au four ou dans une grande plaque à tarte. Versez de l’eau jusqu’à mi-hauteur et enfournez pour 30 minutes dans un four préchauffé, thermostat 5.

5) Laissez refroidr avant de mettre au réfrigérateur.

Petit cœur rose dessiné utilisé comme icône pour indiquer la section Notes d'une recette  Petites Notes :

N’utilisez surtout pas de crème et de lait allégés en matières grasses pour faire cette recette!

D’autres recettes de  Petites Crèmes :

Crèmes prises au four

Petits Pots de Crème à la Barbapapa et à la Guimauve

Petits Pots de Crème à la Vanille façon Cenwen

Petits Pots de Crème au Citron

Je vous souhaite une journée douce et gourmande!

Prenez bien soin de vous!

Bisous

Cenwen

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39 réflexions sur “Petits Pots de Crème à la Pâte de Speculoos

  1. Je raffole de ce genre de petites crèmes !! Par contre, je ne suis pas fan de la pâte de spéculoos, mais j’y mettrai simplement des spéculoos émiettés, ça devrait être top aussi ! Mais pas pour tout de suite, la maison va être en chantier, le peintre va la monopoliser pendant quelques temps !
    Tu me tentes …. J’ai déjà craqué sur le quatre quart ( je n’ai pas encore publié … )
    En attendant, j’en prends une petite cuillère 😉
    Bisous gourmands, et un excellent vendredi !

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    1. Coucou Mam’zelle ♥

      Ne m’en parle pas! C’est totalement le genre de desserts dont je raffole 🙂 mais là, j’en suis privée suite à mon allergie aux œufs *-*

      Bon courage pour les travaux! Plein de bonnes ondes pour que tout se passe bien et que ça aille au plus vite!

      Tu me diras quand tu auras fait le quatre-quart:) Que je te fasse un petit clin d’oeil de retour 🙂

      Je te souhaite un joli week-end plein de douceur(s) et de gourmandise!

      Bisous ♥

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  2. Coucou,
    Délicieux !! en plus, j’aime bien les contenants.
    Et, tu sais pas …. ma petite Puce marche seule.
    Bonne et douce journée à vous deux.
    Big bisous
    Joëlle

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    1. Olalala! Ce que le temps passe vite:) J’ai l’impression que c’était hier que tu tricotais les petits chaussons! ♥

      Bravo Lucie ♥ Mamy est drôlement fière:)

      Plein de bisous doux à toutes les deux ♥

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  3. miam puissance 10 000 à peu près ! désolée pour l’absence, les deux dernières semaines ont été chargées mais j’ai bien pensé à toutes les gourmandises que tu publies sur ton blog 🙂

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    1. Coucou Mon Alice ♥

      Ne t’inquiète pas, je cours suffisamment pour savoir que le temps est une denrée plus que précieuse! J’espère juste que tu vas bien!

      Je te fais tout plein de bisous et surtout, prends bien soin de toi! ♥

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  4. Merci ma Douce ♥

    La pâte de spéculoos c’est super bon mais aussi super sucrée donc, c’est une bonne manière d’en profiter pleinement:) Gourmande moi? Si peu! xD

    Plein de bisous ♥ ♥ ♥

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    1. Coucou Amélie ♥

      Moi aussi, je suis complètement fan!

      j’avoue que je suis bien tentée de me lancer dans une version bien à moi, avec des Spéculoos faits maison…:)

      Bisous ♥

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  5. nan mais c’est pas possible : je sors de table et j’ai faim à nouveau! faut dire que je suis « speculoos-addict » et que ta recette me fait diablement envie 😉 allez hop dans mes recettes à tester! bonne soirée!

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    1. Coucou ♥

      Oops, désolée! xD hi-hi! Comme ça tu sais ce que je ressens quand je me perds chez toi! 😛

      Je te souhaite une jolie semaine pleine de gourmandise!

      Bisous ♥

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♥ Un p'tit mot fait toujours plaisir :) Un partage aussi :) Merci ♥

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