Petits Muffins « Cœur Gourmand » à la Crème de Caramel au Beurre Salé

Petits Muffins « Cœur Gourmand » à la Crème de Caramel au Beurre Salé

Recette de min i muffins en forme de coeur, fourrés avec des mini carambars, crème de caramel au beurre salé et perles de caramel au beurre salé
Mini Muffins « Cœur Gourmand » à la Crème de Caramel au Beurre Salé

Bonjour,

Deux cadeaux gourmands à tomber sont arrivés à quelques jours d’intervalle dans ma petite cuisine. Les jolis produits bretons de mon amie Catherine et un coffret mignon à croquer « Cœur Gourmand » des Éditions Solar dans le cadre du Club Praline. Inutile de préciser que la petite voix gourmande qui murmure des mots doux à mon oreille n’a pas eu à s’élever bien haut pour que je cède, non que je succombe sans résistance 🙂

J’ai pris une recette de base du coffret, celle des Petits Muffins au Cœur de Caramel. J’ai remplacé les caramels par des mini carambars au chocolat au lait, jusque là, tout cela reste bien raisonnable. C’est ensuite, que j’ai « craqué » 🙂

J’ai fait un toping au beurre et au fromage frais, puis, ajouté de la crème de caramel au beurre salé et des perles de caramel au beurre salé. Qui dit mieux ?

Prêt(e)s?

A vos tabliers !

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Cake au Bleu d’Auvergne

Cake au Bleu d’Auvergne

Recette de cake salé à base de fromage Bleu d'Auvergne et Gruyère, parfumé à l'huile d'olive, garni de saucisses de Francfort ou de Knacky et de noix
Cake au Bleu d’ Auvergne, Saucisses de Francfort et Noix

 Cake au Bleu d’ Auvergne, Saucisses de Francfort et Noix

Bonjour,

De retour après une petite pause liée à une grosse fatigue. Je suis asthmatique et j’ai enchainé plusieurs grosses crises en quelques jours, j’avais besoin de récupérer.

Je vous propose de commencer la semaine tranquillement avec une recette facile, gourmande et pleine de caractère : un joli cake salé tout doré.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Cygnes en pâte à choux

Cygnes en pâte à choux

Recette de pâte à choux, recette des cygnes en pâtes à choux garnis de crème chantilly
Cygne en pâte à choux

 Cygnes en pâte à choux

Bonjour,

La pâte à choux, tendre, délicate, croustillante et légère, la pâte à choux me donne envie de croquer dedans à pleine dents, de la dévorer plutôt que de la manger, à me comporter en gourmande invétérée, à succomber encore et encore…

La pâte à choux, ce sont des souvenirs d’enfance et d’insouciance. C’est le dessert du dimanche qu’on allait chercher après la messe, à la Pâtisserie de Monsieur Maillard. Je préférais les cygnes gracieux, aériens aux religieuses dodues et brillantes. Papy Lulu le savait, et je bénéficiais d’un traitement de faveur. J’avais le droit de choisir 🙂

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Lasagnes Saucisses et Champignons

Lasagnes Saucisses et Champignons

Recette de lasagnes faites maison, à base de saucisses de toulouse, sauce tomates et sauce béchamel aux cahmpignons
Lasagnes aux Champignons et Saucisses avant cuisson

Lasagnes aux Saucisses et Champignons

Bonjour,

Ce n’est un secret pour personne sur ce blog, j’adore faire mes pâtes !

Au moins une fois par semaine, il y a des pâtes ou des raviolis maison sur la table. Les lasagnes, c’est plus rare, et je me dis que je devrais y remédier.

Cela faisait au moins un an que je n’avais pas préparé ce plat, et quitte à… j’ai décidé d’abandonner ponctuellement « mes » lasagnes à la Bolognaise pour une recette moins traditionnelle.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Cupcakes à la Rose

Cupcakes à la Rose

recette de cupcakes à la vanille fourrés de confit de roses,  toping au beurre et au sucre glace parfumé à la rose
Cupcakes a la Rose

 Cupcakes à la Rose

Bonjour,

J’ai un « amour » un peu particulier que je modère régulièrement pour le parfum de la rose dans les desserts, mais quand je lâche la bride à cet amour, voilà ce que ça donne : des cupcakes girly pink, mignons comme des cœurs où je déclare mon Amour à mon Amour EpmBb

Prêt(e)s?

A vos tabliers !

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Chocolat Chaud au Gingembre

Chocolat Chaud au Gingembre

recette de chocolat chaud au gingembre avec de la crème fouettée, accompagné de madeleines et de guimauve
Chocolat Chaud au Gingembre

Nectar de Chocolat Chaud au Gingembre

Bonjour,

Succomberez-vous à la Tentation ?

Nous n’avons pas pu résister à cette recette divine, digne des Anges et absolument parfaite pour un tête à tête en Amoureux, un chocolat chaud épais, onctueux, rehaussé d’une touche de gingembre. Et parce que la Gourmandise doit être totalement assumée, j’y ai ajouté un nuage de crème fouettée et j’ai servi le tout accompagné de Madeleines à la Bergamote et de Guimauve à la Rose.

Prêt(e)s

A vos tabliers !

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Feuilletés au Munster et au Cumin

Feuilletés au Munster et au Cumin

recette de feuilleté au munster et au cumin, lard fumé, pomme, entrée chaude
Feuilleté au Munster et au Cumin

 Feuilletés au Munster et Cumin

Blog de recettes et repas pour fin de mois difficile Recette fins de mois difficiles

Blog de recettes et repas pour fin de mois difficile Recette de fêtes petit budget

Bonjour,

Depuis toute petite, j’aime les fromages qui ont du caractère ! Cenwen, élevé au Munster… ou presque 🙂

Le Munster et moi, c’est une histoire d’amour. Je n’en aime qu’un seul et unique, un que je n’ai pas vu depuis des années, un qui se vendait en roue, à la découpe, 15 centimètre de haut, énorme, crémeux, onctueux, avec une croûte blonde et fine, brossée qui fleurait bon, un Munster que mes parents ramenaient de vacances dans le coffre de la R16, dans la glacière, et qu’ils découpaient en parts pour les congeler pour les jours sans. Ensuite, quand j’ai été adulte, et que je rentrais de mes séjours chez mes grands-parents, je le ramenais dans le train, entre la Lorraine et le 93, et je procédais de même.

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Grog au Miel, Rhum et Épices

Grog au Miel, Rhum et Épices

recette traditionnelle du grog, boisson chaude à base d'eau et de rhum, aggrémentée de miel, de citron et d'épices
Grog au Miel, Rhum et aux Épices

 Grog au Miel, Rhum et Épices

Bonjour,

Et si on partageait un petit grog ensemble, histoire de se réchauffer?

Il y a tout un tas de manière de préparer cette boisson, celle que je vous propose est la mienne 🙂

Prêt(e)s?

A vos tabliers!

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Verrines de Pommes et Fromage Blanc au Caramel au Beurre Salé

Verrines de Pommes et Fromage Blanc au Caramel au Beurre Salé

recette de verrine, recette de pommes caramélisées au caramel au beurre salé, fromage blanc au caramel au beurre salé et perles de caramel au beurre salé

Bonjour,

Il y a quelques temps, Mon Amie Catherine est venue nous rendre visite Elle nous a ramené de Bretagne, dans ses valises, trois produits d’exception : de la Fleur de Sel, un pot de Crème de Caramel au Beurre salé à tartiner et des Perles de Caramel au beurre salé! De quoi sublimer n’importe quel petit plat 🙂

Mes petites verrines de pommes et fromage blanc en ont été toutes chamboulées !

Prêt(e)s ?

A vos tabliers!

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