Nectar de Chocolat Chaud au Gingembre
Bonjour,
Succomberez-vous à la Tentation ?
Nous n’avons pas pu résister à cette recette divine, digne des Anges et absolument parfaite pour un tête à tête en Amoureux, un chocolat chaud épais, onctueux, rehaussé d’une touche de gingembre. Et parce que la Gourmandise doit être totalement assumée, j’y ai ajouté un nuage de crème fouettée et j’ai servi le tout accompagné de Madeleines à la Bergamote et de Guimauve à la Rose.
Prêt(e)s
A vos tabliers !
Source : Chocolat de Stéphanie Bulteau aux Éditions Solar
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes environ
Ingrédients pour 4 personnes :
160 grammes de chocolat noir à cuire
40 cl de crème liquide entière
25 cl de lait
2 cuillère à soupe de gingembre frais, épluché et haché
Préparation :
1) Dans une casserole, faites infuser le gingembre finement haché dans 20 cl de lait à feu très doux et à couvert pendant une dizaine de minutes.
2) Ajoutez ensuite la crème liquide et portez lentement à ébullition.
3) Hors du feu et sans cesser de fouetter, incorporez petit à petit le chocolat haché jusqu’à ce qu’il fonde. Lorsqu’il est bien homogène, remettez-le sur feu doux quelques instants avant de le filtrer à travers un chinois.
4) Reversez dans la casserole, ajoutez 5 cl de lait et gardez-le au chaud encore quelques minutes.
5) Répartissez le chocolat dans quatre jolies tasses et savourez !
Petites Notes :
J’ai l’habitude de faire du chocolat chaud. J’ai de nombreuses recettes, mais celle-ci arrive en tête de mon Top 10.
Pour l’avoir testé, vous pouvez aussi tout à fait inverser les quantités de lait et de crème. Vous obtiendrez un chocolat chaud un peu moins épais mais tout aussi savoureux. Le goût ne changera pas, il est juste parfait !
J’ai ce joli livre depuis quelques années déjà (2008), bien avant le Club Praline et c’est un de mes préférés. J’ai quasiment fait toutes les recettes et à chaque fois, le résultat est à la hauteur des photos et de mes attentes ♥ Pour vous donner envie d’en découvrir un peu plus, je vous propose les Verrines Choc’ and Pop! et la Confiture de Chocolat à la Banane (oui, je sais, je suis vraiment « vi-lain-ne de chez Vilaine » ! ^_^ )
D’autres boissons réconfortantes :
Cocktail Lacté Barbapapa et Guimauve
Je vous souhaite une journée douce, voluptueuse et gourmande!
Prenez bien soin de vous!
♥ Bisous ♥
Cenwen
Hummmm mes papilles sont toutes affolées !!!
Il faut que j’essaye !
Gros bisous ❤
J’aimeJ’aime
Coucou Marie Jolie ♥
Fonce ! C’est je pense « La » recette ultime du chocolat chaud ! Elle est i-rré-sis-ti-ble ! De quoi damner un saint !
Bonne journée ma Puce 🙂
Bisous ♥
J’aimeJ’aime
Mmmhm, un bon chocolat chaud parfumé au gingembre avec quelques madeleines à tremper dedans pour le gouter ! Tip top, miaaam, j’adore !
J’aimeJ’aime
Bon, la prochaine fois, je t’invite 🙂
Bisous Petite Puce ♥
J’aimeJ’aime
Oh ! la coquine (lol). Cela doit être extra ! Bisous
J’aimeJ’aime
Qui ça? Moi? Tu es sûre?
xD
Je confirme 🙂 le gingembre frais, légèrement piquant et acidulé dans l’onctuosité et la générosité du chocolat, ce n’est que du bonheur ♥
Plein de bisous pour toi et des tonnes de câlinous doux à tes bébés d’Amour ♥
J’aimeJ’aime
Voilà une boisson d’actualité, avec ce temps froids que nous avons ces jours-ci un bon -18 dans ma ville…..
Bonne journée
pascal
J’aimeJ’aime
Oh Punaise ! – 18 *~* Je meurs …j’hiberne à partir de +5 …Il faut un cas de force majeure pour me faire mettre le nez dehors dès qu’il fait 0°C. Je n’aime vraiment pas le froid, mais alors pas du tout…
Bon courage !
Plein, plein de bisous ♥
J’aimeJ’aime
Tiens, tiens, ça me rappelle de bons souvenirs du goûter de dimanche 😀
Je testerais ta recette avec le gingembre, ça doit être très bon!!! Belle idée!
Bisous et bonne journée!
J’aimeJ’aime
Sans compter qu’on s’est bien amusées via Twitter 🙂
Bonne journée Pénélope 🙂
Plein de bisous ♥
J’aimeJ’aime
J’adooooooooooooore cette combinaison !!
J’aimeJ’aime
Merci Jolie Fée ♥
Comme j’aimerais partager un moment avec toi autour d’une tasse de chocolat brûlant à parler de tout, de rien …
J’espère que 2012 nous en donnera l’occasion 🙂
Plein de bisous ♥♥♥
J’aimeJ’aime
Et c’est de moi qu’il est dit que je suis coquine ! xD
Oui, c’est enfin « Le Fameux Chocolat Chaud » dont je suis complètement accro 🙂
Plein de bisous doux ♥
J’aimeJ’aime
bonsoir ma grande et jolie princesse
te voilà enfin
je t’ai toujours dans mes pensées
seulement que le moral chez moi dégringole des fois
depuis la mort de mon mari
un grand vide
merci pour cette bonne recette tout en espérant que tout le monde va bien
avec toute mon amitié
J’aimeJ’aime
Coucou ma Belle ♥
Contente de te lire ! Je ne recevais plus les notifications de ta newsletter. Je me suis désabonnée, puis abonnée à nouveau. Là, ça a l’air de fonctionner.
Je pense à toi tous les jours. Je sais par quoi tu passes
Prends bien soin de toi !
Plein, plein de bisous du cœur ♥
J’aimeJ’aime
Oh la la, cette recette doit est sublime et de saison! Bises
J’aimeJ’aime
Elle l’est 🙂
Bisous Provence ♥
J’aimeJ’aime
Aucun problème pour succomber à cette voluptueuse douceur ! ;o))
Bonne soirée
Michèle
J’aimeJ’aime
Merci Michèle 🙂
Bonne soirée:)
Bisous 🙂
J’aimeJ’aime
Idéal pour se réconforter du froid !
J’aimeJ’aime
Tout à fait ! Je suis gelée de la tête au pied en permanence ! Je bois des litres de thé et de tisane, rien n’y fait…sauf cette jolie recette 🙂
Plein de bisous Chris ♥
J’aimeJ’aime
Super idee ce chocolat chaud dis. J’y pensais dans un espèce de moelleux au chocolat ou quoi pour marier le gingembre. Mais l’onctuosité de ton chocolat chaud me fait penser que tu as eu l’idée ultime !! Miam …. Quelle gourmandise 😉
Bises et a très bientôt ❤
J’aimeJ’aime
Merci Laurence 🙂 C’est Stéphanie Bulteau qui a eu cette idée sublime 🙂 moi, je me suis simplement contenté d’exécuter sa jolie recette à la lettre, et franchement, c’est à tomber ♥
Bonne soirée:)
Bisous ♥
J’aimeJ’aime
bien délicieux ton chocolat chaud,j’adore,le tiens est bien parfumé.merci du partage.bonne journée bisous
J’aimeJ’aime
Merci Josette !
Bonne soirée:)
Bisous ♥
J’aimeJ’aime
je prendrais bien un chocolat 🙂 je te souhaite une douce journée bises LOu
J’aimeJ’aime
Avec plaisir Lou 🙂
Bonne soirée 🙂
Bisous ♥
J’aimeJ’aime
Chocolat&gingembre, le duo qui déchire !!!! Ca m’inspire pour tout à l’heure tiens !
J’aimeJ’aime
Curieuse du goût que sa peut avoir, je vais essayer même si j’ai un faible pour la cannelle
La Blogueuse Parisienne Chic
J’aimeJ’aime
Bonsoir Heiley
Bienvenue dans ma petite cuisine 🙂 et merci pour le petit mot qui m’a permis de découvrir ton univers raffiné ❤
J'ai une passion pour le gingembre, donc, j'ai adoré !;) C'est totalement subjectif 😉 mais j'espère que tu te régaleras autant que nous !
Bonne soirée douce et sereine !
Bisous ❤
J’aimeJ’aime
Mercii
La Blogueuse Parisienne Chic
J’aimeJ’aime
De rien Heiley 🙂
Je réponds toujours 😉 le problème c’est que j’ai du mal à le faire en temps réel ou dans la journée -_-
Bonne soirée douce et sereine 🙂
Bisous ❤
J’aimeJ’aime
C’est un de mes pêchés mignons le chocolat chaud que je vais m’empresser de faire cette semaine avec ta recette…hum, va falloir que je fasse attention à mon poids du coup !
La semaine dernière nous avons fait du jus de pommes épicé…très réconfortant comme samedi après-midi à St Nicolas…
Bises @nnie
J’aimeJ’aime
Coucou @nnie ♥
Nous aussi 🙂 Même si je ne dois plus consommer de lait ou de produits laitiers vu que ça joue vilainement sur mon asthme … mais, de temps en temps, je fais une dérogation ! Oui, c’est clair que la recette est légèrement calorique 😀
Le jus de pommes épicés, j’adore 🙂 J’en fais régulièrement en hiver 🙂
Mes traditions me manquent souvent dans ma banlieue perdue …
Bonne soirée douce et sereine 🙂
Bisous doux @nnie ♥ ♥ ♥
J’aimeJ’aime
Mon petit plaisir la veille de Noël et du Nouvel An vers minuit c’est de boire un choco chaud avec mon biscuit préféré… je note cette recette ; cela me fait penser à une recette de Nigella à la cannelle et au rhum 🙂
J’aimeAimé par 1 personne
Coucou Jolie Fée ♥
Je suis un peu privée de ces petits plaisirs depuis novembre 2013. On s’est rendu compte que ma consommation de produits laitiers avait une incidence absolument catastrophique sur mon système respiratoire. Je souffre d’asthme (et d’asthme instable) depuis que je suis toute petite. Ca a commencé vers l’âge de 3 ans. En novembre 2013, j’étais tellement mal que j’ai fini aux urgences et sous assistance respiratoire, plus assez d’oxygène dans les cellules sanguines … la trouille, je ne te dis pas.
J’ai lancé un sos sur facebook pour demander si quelqu’un savait quoi faire (à part me bourrer de médicaments) et deux personnes m’ont suggéré d’arrêter les produits laitiers. En trois jours, je ne faisais plus que de l’asthme (et plus d’asthme instable). En trois semaines, plus aucune crise d’asthme … et depuis, c’est réglé comme du papier à musique. Je bois un verre de lait, j’ai une gêne au niveau respiratoire. Ceci dit, j’adore le lait, donc, de temps en temps, je transgresse les règles pour me faire plaisir, mais je n’en abuse pas.
Ce qui est un peu « dingue », c’est que personne, aucun médecin, allergologue, pneumologue ne m’avait jamais parlé de ça.
Mon neveu de huit ans, gros consommateur de lait, était dans le même état que moi. Le médecin a ri au nez des parents quand ils ont évoqué l’hypothèse du lait … ils ont malgré tout réduit sa consommation, et bizarrement, lui aussi se sent nettement mieux.
Cannelle et rhum … rhoo 🙂 je vais me laisser tenter ! 🙂
Bonne journée toute douce et sereine 🙂
Plein de bisous tout doux ♥
J’aimeJ’aime
Oui dans mon entourage et sur le net, j’ai appris que le lait fait pas mal de dégâts, mais les médecins « traditionnels » ne jurent que par les médicaments chimiques… et les médecines douces ne sont pas très reconnues (en Allemagne, les séances de Chi Kong sont remboursées par la sécu à 50%).
Je bois de moins en moins de lait de vache, j’opte de plus en plus pour des laits végétaux comme le lait de soja.
J’aimeJ’aime
Je suis tombée des nues. Je l’avoue !
J’ai toujours été une grande consommatrice de lait et franchement, jusque là, je ne m’étais jamais posé la question de son impact sur ma santé !
Je bois peu de lait de soja, je n’aime pas le goût. Je prends de temps en temps du lait de chèvre et des yaourts de brebis quand je suis trop en manque ^^’
On a plusieurs trains de retard sur bien des choses concernant la santé 😦 et les mentalités ont du mal à évoluer sur plein de choses !
Plein de bisous doux Jolie Fée ♥ ♥ ♥
J’aimeJ’aime
ça réchauffe bien j’aime beaucoup
J’aimeAimé par 1 personne
Coucou Djouza 🙂
Tout à fait ! 🙂
Bonne journée douce et gourmande !
Bisous ♥
J’aimeJ’aime