Tartelettes aux pommes et coulis de caramel au beurre salé

Tartelettes aux pommes et coulis de caramel au beurre salé

Recette de dessert, Tartelette aux pommes et coulis de caramel au beurre salé
Tartelette aux pommes et coulis de caramel au beurre salé

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 30 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Tartelettes aux pommes et coulis de caramel au beurre salé

Bonjour,

Je ne me suis jamais cachée d’entretenir une liaison torride et passionnelle avec le caramel au beurre salé et la crème de caramel au beurre salé à tartiner Que celui et celle qui n’a jamais péché me jette la première pomme et on en reparlera ! xD

Bon, plus sérieusement, Les Éditions Solar sont encore une fois tombées dans le mille en sélectionnant pour moi le joli petit livre  « Délices au Caramels ». C’est juste un florilège de tueries plus gourmandes les unes que les autres. Ce n’est pas ♥ Marie ♥    ou ♥ Michèle ♥   qui vous diront le contraire ! (*rires*)

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Coussinets de Champignons aux Lardons et Noisettes

Coussinets de Champignons aux Lardons et Noisettes

Coussinets de feuilles de bricks aux  Champignons aux Lardons et Noisettes
Coussinets de Champignons aux Lardons et Noisettes

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 40 minutes ~ Difficulté :   ~ Coût :

Coussinets de Champignons aux Lardons et Noisettes

Bonjour,

J’ai du patienter un petit moment avant de pouvoir faire cette recette pour cause de rupture de stock en feuilles de brick dans les magasins autour de chez moi ! Il faut dire que l’arrivée du joli livre « Bricks » de chez Solar a coïncidé avec le début de Ramadan  🙂 J’ai donc patienté tranquillement et j’ai eu le bonheur de goûter aux divines pâtisseries réalisées par les collègues de Jérôme pendant ce temps 🙂

Elle n’est pas belle la vie ? 🙂

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Tajine de Poulet aux Olives et Citron

Tajine de Poulet aux Olives et Citron

recette detajine au poulet, citron et olives vertes, avec des oigons, du cucurma et des pommes de terre
Tajine de poulet au citron et olives vertes

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 25 minutes ~ Difficulté :   ~ Coût :

Tajine de Poulet aux Olives et Citron

Bonjour,

Il y a peu, Jérôme et moi, nous fêtions nos 7 ans une occasion de mettre les petits plats dans les grands 🙂

Nous adorons les tajines et j’ai profité de l’occasion pour nous en faire un 🙂

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Mise à l’honneur #1

Mise à l’honneur #1

icône "mise à l'honneur"Bonjour,

Je ne suis pas toujours très attentive, mais il ne faut pas prendre cette attitude pour une forme de snobisme dédaigneux, c’est juste que si personne ne me dit, tiens, « J’ai fait ta recette ! », ben…euh…m’enfin quoi ? Je ne peux pas deviner ! xD

Alors, oui, je ne vais pas le cacher, ça me fait vraiment super plaisir, à un point que vous ne pouvez même pas imaginer ! (enfin, si sans doute 😉 )

Alors voilà, je suis très heureuse de vous présenter les réalisations de

La Table de Mina

et ses jolies pizettes roulées

Piratage Culinaire

et ses bagels trop miam !

et une autre récidive bagels 🙂

La Table de Jackie

et sa superbe Tarte Fine Briochée aux Abricots

Ma Cuisine en tout genre

et son beau Gingembre Confit

(j’ai fait la gourmande, je n’en ai plus  ! Je dois en refaire ! ^^)

♥ Merci à tous et toutes ! ♥ Vous êtes des Anges ♥

Donc, voilà 🙂 Si jamais vous faites une de mes petites recettes, que vous ayez ou non un blog, faites-le moi savoir et n’hésitez pas à me coller un coup de pied dans les tibias au besoin pour attirer mon attention parfois vagabonde !! (Ayeuh ! pff, je vais avoir un beau bleu maintenant! xD)

Je vous souhaite un joli dimanche tout doux et gourmand

avec plein de beaux moments à partager.

Prenez le temps de prendre du temps !

Prenez bien soin de vous!

Bisous

Gâteau d’Anniversaire : abricots, amandes et citrons

Gâteau d’Anniversaire : abricots, amandes et citrons

Gâteau d'anniversaire, génoise aux amandes, mousses aux citrons et à l'abricot
♥ Gâteau d’anniversaire : EpmBb ♥

Préparation : un peu long ~ Cuisson : 40 minutes ~ Difficulté : ♥♥ ~ Coût :

Gâteau d’Anniversaire : abricots, amandes et citrons

Bonjour,

Je voulais un Gâteau comme une Déclaration d’Amour…

Pour lui dire combien je l’aime et combien il rend ma vie  jolie. Pour lui dire que si je me lève le matin, c’est pour lui.Pour lui dire que j’aime m’endormir près de lui le soir. Pour lui dire que je m’ennuie de lui quand il est au travail et que je n’ai qu’une hâte, qu’il soit de retour à la maison. Pour lui dire aussi que sans lui, il y a bien longtemps que j’aurai renoncé. Je ne sais pas ce que l’avenir nous réserve, mais je veux vivre longtemps près de lui (et des bébés chats ^_^).

Je t’aime mon Ange !

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Avocat et Surimi au Citron Vert et Piment

Avocat et Surimi au Citron Vert et Piment

Recette d'entrée froide Avocat et surimi au citron vert et piment, sauce crème, moutarde à l'ancienne
Miam 🙂

Préparation : 10 minutes ~ Cuisson : néant ~ Difficulté :   ~ Coût :

Avocat et Surimi au Citron Vert et Piment

Bonjour,

Une recette simplissime mais délibérément « vintage » dans sa présentation 🙂

Et oui, je me suis pris un petit coup de nostalgie en feuilletant les livres de cuisine de ma Maman et de ma Mamy. C’est clair qu’aujourd’hui certaines mises en scène pourraient prêter à sourire, mais  je leur ai toujours trouvé beaucoup de charme

Les verrines, les ardoises, le minimalisme chic, les photos shabby, rien de tout cela n’existait ! On présentait au plat, avec moult décorations de quartiers de tomates et citrons, voire de feuilles de laitue pour les entrées. Les plats en sauce étaient bien souvent ceints d’une couronne de riz et les desserts ne connaissaient que l’hymne au gâteau familial à partager ! Bref, c’était les années 60 et 70 🙂

Nostalgie quand tu nous prend dans tes filets … 🙂

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Bagels façon Pan Bagnat

Bagels façon Pan Bagnat

Recette de bagels garni comme un pan bagnat de thon, anchois, tomate, oeuf dur
Bagel façon Pan Bagnat : ça sent bon les vacances ! 🙂

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 10 minutes ~ Difficulté :   ~ Coût :

Bagels façon Pan Bagnat

Bonjour,

Ils ont encore frappé ! 🙂 Mais cette fois dans une version bien de chez nous, qui sent bon les vacances, le sud et le soleil

Eux, ce sont les bagels,  folie douce de cet été 2012 dans ma petite cuisine. Je n’ai pas cessé d’en faire et de varier les garnitures pour des petits moments de saine gourmandise.

En Niçois, le dialecte occitan parlé à Nice, pan banhat signifie « pain mouillé », sous-entendu d’huile d’olive. Terminologie directement voisine de l’italien pane bagnato, pain mouillé.

C’était au départ, au XIXe, le casse-croûte  à emporter des pêcheurs. Il était composé d’ingrédients simples et bon marché et garni d’anchois. La version au thon est récente.

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Pailles et Glaçons : c’est à boire, à boire qu’il nous faut !

Pailles et Glaçons : c’est à boire, à boire qu’il nous faut !

parasols à cocktails
Vous prendrez bien un petit verre avec moi ? ^^

Pailles et Glaçons : c’est à boire, à boire qu’il nous faut !

Bonjour,

Vive le hamac, la piscine, le parasol, le bob et la crème solaire … et si comme moi, vous n’avez rien de tout ça à portée de mains, et bien ça n’empêche pas de rêver d’un petit moment de farniente et de s’offrir un petit cocktail maison ! 🙂

Préparez les pailles et les glaçons, je vous offre une tournée générale et givrée !

Prêt(e)s

A vos blenders et vos shakers !

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Abricots au Lait d’Amande et et à la Lavande

Abricots au Lait d’Amande et et à la Lavande

Recette de dessert, Abricots au Lait d'Amandes et à la Lavande
Légers, frais et délicatement parfumés 🙂

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : néant ~ Difficulté :   ~ Coût :

Abricots au Lait d’Amande et et à la Lavande

Bonjour,

Je suis parfois une vraie tête de linotte !

Je vous propose aujourd’hui une recette faite et rédigée en 2010 … oubliée dans les brouillons (oops !) et ressortie de mes archives en début de semaine parce que j’avais envie d’un dessert rapide et facile à faire, mais surtout léger et frais.

Et comme en plus d’être distraite, je suis aussi d’humeur un peu paresseuse, je n’ai pas refait la photo prise à l’époque au téléphone portable ! (et je l’avoue, j’aime bien son petit côté flou tout doux qui s’accorde à merveille avec mes envies du moment ^^)  La Cuisine des Anges est bel et bien en mode vacances 😉 La rentrée sera là bien assez tôt avec sa cohorte de contraintes et son rythme échevelé, alors prenons le temps de prendre le temps  et laissons-nous le droit de vivre  tranquillement et sereinement

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Blooming Bread – Pain Ciabatta (partie 2)

Blooming Bread – Pain Ciabatta (partie 2)

Recette pour l'apéritif, Blooming Bread au chorizo, pesto, olives, fromage de chevre et tomates
Blooming bread : une recette parfaite pour un apéritif d’été 🙂

Préparation : 20 minutes ~ Cuisson : 20 minutes ~ Difficulté :   ~ Coût :

Blooming Bread au Chorizo

Bonjour,

Aujourd’hui, comme promis, je vous montre ce qu’il advint de mon joli pain ciabatta confectionné avec Patience et Amour

Au début de l’été, j’ai craqué sur une idée gourmande et originale proposée sur un de mes blogs préférés, celui d’Hélène que je suis depuis plus de quatre ans

Chez Hélène, je me sens bien 🙂 je m’y sens même tellement bien que j’ai pris l’habitude d’y flâner, ma tasse de thé à la main, et de me perdre dans ses beaux albums de photos, ses jolis reportages et ces recettes généreuses Elle partage son Bonheur et ses petits bonheur gentillesse et simplicité et chaque moment chez elle est comme une grande respiration zen, une vraie bouffée d’oxygène

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