Muffins « Hot Dog » – La Cuisine des Anges

recette de muffins salés, avec de la polenta, du fromage blanc, du gruyère et des saucisses à cocktail — Muffins « Hot Dog » : rien que pour les enfants 🙂

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 20 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥

Muffins « Hot Dog »

Recette fins de mois difficiles

Bonjour,

Isabelle « quatre ans » a encore frappé 🙂 Cette recette, je me suis bien amusée à la créer et à la réaliser. Elle est un petit clin d’œil à mes lectrices et à mes copines qui ont des enfants ♥

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

Source :

Recette personnelle

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Température du four : 180°C ou Th6

Ingrédients pour 6 à 8 muffins :

150 grammes de gruyère râpé (dont vous réservez quelques pincées)

100 grammes de farine

150 grammes de polenta

1 sachet de levure chimique

sel et poivre

1 œuf

300 grammes de fromage blanc à 40% de matière grasse

1 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de moutarde

des saucisses cocktail

Préparation :

[Préchauffez le four]

1) Dans un grand saladier, mettez la farine et la levure et mélangez bien. Ajoutez ensuite la polenta et mélangez à nouveau. Ajoutez le fromage râpé et mélangez à nouveau. Salez et poivrez légèrement et mélangez à nouveau!

2) Dans un autre saladier, mettez le fromage blanc, l’œuf, l’huile d’olive, la moutarde un peu de sel et un peu de poivre, et mélangez-bien.

3) Ajoutez le contenu du saladier n°2 au saladier n°1 et mélangez bien. Contrairement aux muffins on on doit amalgamer la pâte rapidement et grossièrement, mélangez soigneusement pour bien incorporer la polenta.

4) Versez la pâte dans des petits moules en silicone. Plantez une petite saucisse au centre de la pâte. Saupoudrez du gruyère réservé et enfournez et laissez cuire environ 15 à 20 minutes (en fonction de votre four) en surveillant régulièrement.

5) Démoulez, servez chauds, tièdes ou froids 🙂

A table !