Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 30 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥ ~ IG Bas
Petits Flans au Poulet et aux Champignons
Bonjour,
Je vous propose une de mes petites recettes fétiches, que je décline volontiers pour le dîner, en fonction de ce que j’ai dans mon placard et dans mon réfrigérateur. Accompagnée d’une petite salade croquante et bien relevée, j’adore !
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !
Source :
Recette personnelle
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Température du four : 180 °C ou thermostat 6
Ingrédients pour 6 petits flans :
200 grammes de crème fraiche épaisse à 30% de matière grasse
50 grammes de gruyère râpé
3 œufs entiers
sel et poivre
100 grammes de poulet cuit coupé en petits morceaux
1 bocal égoutté de mélange de champignons « Misto di Funghi » Baresa de chez Lidl *
Index Glycémique des Ingrédients utilisés dans la Recette
| Ingrédients | Index Glycémique |
|---|---|
| Crème fraiche épaisse | 0 |
| Œuf | 0 |
| Blanc de poulet | 0 |
| Champignons | 0 |
| Gruyère | 0 |
Préparation :
[Préchauffez le four]
1) Rincez les champignons. Laissez-les égoutter dans une passoire pendant un petit quart d’heure. Au besoin appuyez légèrement dessus à l’aide d’un papier absorbant.
2) Découpez le poulet cuit (un reste déjà cuit ou une escalope que vous faites cuire) en petits dés.
3) Mélangez la crème, les œufs, le gruyère. Ajoutez les champignons égouttés et les dés de poulet. Salez et poivrez. Mélangez bien. Versez dans des moules à muffins en silicone ou dans des petits ramequins.
4) Enfournez et laissez cuire environ 20 à 30 minutes en fonction de votre four et en surveillant la cuisson.
5) Pour la version ramequin, vous pouvez servir directement. Pour la version muffins, laissez reposez quelques minutes avant de démouler délicatement.
A table !
Petites Notes :
Le mélange de champignons « Misto di Funghi » Baresa de chez Lidl est un mélange de trois sortes de petits champignons tout mignons et trop bons, Volvariella volvacea, Pholiota mutabilis, Psalliota bispora, conservés dans un mélange d’huile et de vinaigre. Ils sont absolument délicieux, parfaits pour faire de jolies présentations et se régaler ! J’en suis accro 🙂
Prix du bocal dans mon magasin : 1.99 €
Ce billet n’est pas sponsorisé !
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Je vous souhaite belle journée douce et gourmande !
Prenez le temps de prendre du temps !
Prenez bien soin de vous !
♥ Bisous ♥
Cenwen
La Cuisine des Anges 
Jolis, bons …Tout ce que j’aime ! Bisous
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Cela doit être délicieux. Tu as raison, à faire le soir.
Bonne journée, FLaure
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Mmhm des petits flans poulet champignons, voilà qui me tente bien! Quel régal 🙂
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une assiette qui me ferait bien plaisir au dîner
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bonjour,ils sont magnifique tes flans et surement délicieux.bon week-end bisous
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Drôlement sympa ces petits flans !
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Des petits flans tout léger et bien gourmands. Je ne connaissais pas ce mélange de champignons : merci !
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Je mets la recette de côté, j’ai des champignons de Paris déjà cuits à terminer… Et du poulet déjà cuit aussi à terminer… !
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Coucou,
Ces petits flans me plaisent bien, recette simple qui sera sans doute au menu d’un prochain soir.
Merci pour ce partage.
Je te souhaite de passer un excellent dimanche.
Bisous
Joëlle
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