Tarte aux Abricots, Amandes et Pommes

Tarte aux Abricots, Amandes et Pommes

recette de tarte maison sur pâte sucrée à la poudre d'amandes, crème aux amandes, pommes et abricots
○ {Une tarte au goût de l’Enfance } ○

Préparation : 30 minutes  ~ Cuisson : 30 minutes ~ Difficulté : ♥♥ ~ Coût :

Tarte aux Abricots, Amandes et Pommes

 

○ { L'appréciation du Chef Simon sur mon travail } ○
○ { L’appréciation du Chef Simon sur mon travail } ○

Bonjour mes Anges,

Épreuve du B.A.C oblige, je sors de mes cartons et de ma réorganisation de l’appartement pour partager avec vous la recette que je présente pour la session de juin.

Ce n’est pas le projet original, celui s’étant soldé par un plantage technique d’anthologie, digne de figurer dans le Top 10 de mes plus belles galères en cuisine … et ce n’est rien de le dire.

Avoir des idées, c’est bien ! Avoir du matériel spécifique pour les réaliser, c’est mieux 😉 Autant en cuisine, n’avoir que des basiques n’est pas gênant, autant en pâtisserie, bidouiller pour créer un moule ou un ustensile que tu n’as pas, ça ne passe pas. J’ai appris la leçon dans les larmes et la douleur.

Par contre, je reverrai ma copie sous une autre forme un peu plus tard, car les différentes préparations réalisées étaient juste à tomber.

Je vous propose donc le plan B, plus sage, plus traditionnel, une tarte aux fruits de saison (c’est le thème du Brevet d’Aptitude Culinaresque de Juin 2013), une vraie tarte au goût de l’enfance, sur une pâte sucrée maison qui sent bon le beurre doux, avec une crème à l’amande délicatement parfumée et onctueuses, des petites pommes juteuses comme celles que je chipais dans le verger de mon Papy Lulu et des abricots frais très légèrement acides, fruits dont je raffole et pour lequel, plus que pour une pomme, je suis prête à me damner ! 😉

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

Read more

Publicités
Petite pause travaux

Petite pause travaux

clef et fleur rose
○ { ♥ Vous êtes ici chez vous ♥ } ○

 

Bonjour mes Anges,

Un petit coucou pour dire que je mets le blog en pause pour le mois de juin.

Je vous rassure de suite, je vais bien, pas de soucis 🙂

Je me suis lancée un gros challenge personnel, quelque chose qui me tient à cœur depuis très longtemps et qui fait partie des solutions à mettre en place pour que je ne repasse pas du Côté Obscur aussi souvent … Je ne me leurre pas, des éclipses, il y en aura d’autres, c’est cyclique en ce qui me concerne, mais je veux me donner toutes les chances de consolider le mieux acquis depuis deux semaines.

Donc, voilà, depuis lundi, j’ai attaqué le désencombrement de l’appartement, ce n’est pas une mince affaire mais je commence à voir le changement. Pour le moment, j’en suis au stade où je vide les placards et où je trie : ce que je veux garder dans l’appartement, ce que je veux garder à la cave et ce que je veux donner et ce qui doit partir à la benne.

Une fois ce travail de fond effectué, je passerai au tri des bibelots et de la décoration dans le même esprit.

J’ai beaucoup de mal à me séparer des gens et des choses. Pour les choses, je me soigne 😉 et finalement, en dehors d’objets ayant une histoire bien spécifique et liée à ceux que j’aime et qui sont partis, je prends sur moi et pour une fois, je n’en reste pas au stade du « je devrais », je fais.

Ensuite, certains meubles vont bouger et une fois que ce sera fait, je pourrai passer à la partie que je préfère, le home staging ! J’ai prévu de repeindre certains meubles dont mon buffet de salle à manger, les chaises de la cuisine, une petite table dans l’entrée et une étagère, histoire d’uniformiser le décor de l’appartement. Mais je pense sincèrement que cette étape sera mise en œuvre en juillet.

Et puis aussi, Jérôme est en vacances 🙂 (mais je suis privé de l’émission « Maison à vendre » pour une durée indéterminée … je me demande bien pourquoi !) donc entre deux séances grand rangement, nous allons aussi prendre le temps de souffler et de profiter d’être ensemble avec les Puces

Je vous donne rendez-vous début juillet, avec plein de nouvelles recettes !

Je vous souhaite une joli mois de juin, doux, serein et gourmand 🙂

Prenez bien soin de vous !

Bisous

Cenwen