Tomates Farcies au Blé et au Thon

Tomates Farcies au Blé et au Thon

recette de salade de tomates au blé, avec du maïs, thon, anchois et câpres et vinaigrette à la moutarde
○ { L’art d’utiliser les restes } ○

Préparation : 15 minutes  ~ Cuisson : néant ~ Difficulté : ~ Coût :

Tomates Farcies au Blé et au Thon

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Bonjour,

J’espère que vous allez bien et que la perspective de la rentrée ne vous plombe pas de trop le moral.

Je vous propose une petite recette vide-placard, histoire de nous rappeler que rien ne se jette en cuisine et qu’il n’y a pas de petites économies. Un peu de créativité, une parcelle d’amour, un peu de soin dans la présentation et hop, le tour est joué 🙂

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

Livre Source :

Improvisation « vide-placard »

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : néant

Balance Ingrédients pour 6 personnes :

  • 6 tomates
  • 100 grammes de blé cuit
  • 130 grammes de maïs en boite lavé et égoutté (une petite boite)
  • 140 grammes de thon égoutté (une petite boite)
  • 1 cuillère à soupe de câpres rincées et égouttées
  • 6 gros anchois
  • du basilic pour servir et décorer (facultatif)

○ Vinaigrette :

  • 1 cuillère à café de moutarde forte
  • 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre  au choix
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  •  10 cl d’huile d’olive
  •  sel et poivre

Tablier Préparation :

  1. Lavez, séchez les tomates/ Retirez le chapeau, puis évidez soigneusement et délicatement à l’aide d’une cuillère parisienne. Salez l’intérieur, retournez dans un plat et laissez égoutter.
  2. Éliminez les pépins puis coupez la chair en petits dés. Découpez aussi les chapeaux.
  3. Dans un grand saladier, mettez la chair des tomates, le maïs, le thon, les câpres et les anchois coupés en morceaux.
  4. Faites la vinaigrette. Ajoutez-là à aux ingrédients. Mélangez bien. Vérifiez et rectifiez l’assaisonnement au besoin. Mettez la salade dans les coques de tomates. Ajoutez une feuille de basilic et servez aussitôt.

Coeur Petites Notes :

La salade se conserve 24 heures au réfrigérateur dans une boite hermétique sauce à part pour éviter de cuire les ingrédients avec le vinaigre.

Vous pouvez aussi choisir de couper les tomates en petits dés et de servir dans des jolis ramequins ou des petits bols.

♥ D’autres recettes de tomates :

Œuf Cocotte en Tomate Surprise

Tomates Soufflées au Chèvre

Tomates Cerises Surprise ¤1

Tomates Cerises Surprise ¤2

Je vous souhaite une semaine douce, sereine et gourmande 🙂

Prenez bien soin de vous !

Bisous

Cenwen

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23 réflexions sur “Tomates Farcies au Blé et au Thon

  1. J’aime les recettes « vide-placard » ! On se rend souvent compte qu’avec pas grand chose, on peut faire de très bonnes choses ! Celle-ci m’a l’air vraiment saine et bonne ! Bonne semaine !

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    1. Coucou Mamouzette 🙂

      Moi aussi 🙂 ça évite le gaspillage (denrées qui périment) et çà stimule la créativité 🙂

      Bon dimanche gourmand et créatif ! 🙂

      Bisous ♥

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  2. Merci Isabelle, pour cette recette que j’envoie à ma fille qui est en vacances à Antibes. Elle n’aura pas à cuisiner, ce qui va bien lui plaire, vu qu’elle cuisine toute l’année pour 5 personnes ! J’espère que tu vas bien et que ton quartier est plus calme ! Bonne soirée et gros bisous Elisabeth

    ________________________________

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    1. Coucou Elisabeth ♥

      C’est toujours le Bronx chez nous :/ On essaye de ne pas trop y prêter attention même si c’est difficile.

      Nous avons pris la décision d’inverser la chambre et le bureau pour mettre de la distance entre le voisin qui vit la nuit et les jeunes qui dealent sur le palier. On était au bout du rouleau à cause du manque de sommeil. Ca va mieux 🙂 On récupère 🙂 On fait des nuits de compétition ! 😉

      J’espère que de ton côté ça va aussi !

      Plein de bisous doux ♥ ♥ ♥

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    1. On essaye de mettre un peu de couleur et de fantaisie dans le quotidien … et ça change des nouilles sans beurre ! 😉

      Bisous copine ♥ ♥ ♥

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    1. Coucou Alex 🙂

      Tout à fait 🙂 et c’est comme c’est joli, ne pas s’en priver 🙂 La cuisine du placard est une de celles que je préfère !

      Bisous ♥

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    1. Copine !!! ♥ ♥ ♥

      Ca m’a fait super plaisir de t’entendre ! Tu m’avais manqué !

      Plein de bisous doux ♥ ♥ ♥

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