Isernoix suite et fin !

○ { ♥ Merci ♥  } ○

« Le gâteau dont on ne doit pas prononcer le nom » suite et fin !

Bonjour,

Tout d’abord un immense merci à tous et toutes pour votre soutien, vos conseils et vos partages, sincèrement, ça m’a fait chaud au cœur, à un point que vous ne pouvez même pas imaginer ! J’avoue que mercredi, je ne savais pas quoi faire par rapport à ce qui arrivait.

Je blogue gentiment depuis cinq belles années et c’était bien la première fois qu’une chose pareille se produisait !

Hier, j’ai reçu un mail d’excuses et d’explications de Mr André-Pierre Rey, président de l’Amicale des Pâtissiers du Nord-Isère. Avec son accord, je vous mets la copie de notre échange.

J’ai eu la possibilité de m’exprimer librement au travers de mon blog. Je trouve que ce n’est que justice qu’il puisse avoir cette même possibilité.

Le mail de Monsieur Rey :

Madame,

Je viens de voir sur votre blog, les réponses à mon message :

Dans mon esprit, aucune haine, seulement de la fermeté. Avant de vous envoyez mon message, je venais de contacter deux personnes par téléphone, après avoir gentiment expliqué mes doléances et je dis bien gentiment, la première ma expliqué « qu’elle en avait rien à foutre ». La deuxième ma « envoyer me faire mettre ».

Sans me chercher d’excuses, je suis sur que vous pouvez, dans ce cas, comprendre la fermeté de mon message. Nous nous réunissons (comprenez l’Amicale) après nos journées de travail avec nos employés, la gestion de l’entreprise : la comptabilité, les prises de commandes fournisseurs, la préparation du l’an demain, pour mettre au point des nouveaux produits pour nos clients. Cela nous prend du temps et nous coutent de l’argent : matières premières, eau, électricité. Et nous retrouvons quelque temps après la recette sur internet, sans en avoir les retombées financières. Vous ne devez pas oublier que nous employons en moyenne  une dizaine  de personnes par entreprise et que l’investissement financier est parfois de plusieurs millions d’€uros. Ce sont des crédits sur 15 ou 20 ans.

« L’Isernoix « nous a demandés plusieurs semaines de travail pour atteindre se que nous appelons l’excellence d’un produit et nous retrouvons sur internet le nom Isernoix associé a une recette qui ne reflète pas la qualité de notre produit fini, même si la recette publié sur les blogs est très bonne, ce n’est pas notre recette, ce n’est pas les mêmes ingrédients. Vous êtes bien placée pour savoir que le changement d’un ingrédient peu modifier totalement un résultat. Nous vous demandons juste de ne plus associé les deux, même si un Monsieur a utilisé le nom « Isernoix » dans son livre sans notre autorisation. (C’est vous qui me l’apprenez.)

Merci d’avoir prie le temps de me lire. J’espère avoir fais passé correctement mon message, cette fois ci.

PS : La langue Française est très belle mais difficile à maitriser et mes cinq années de cour du soir, en plus de mon entreprise, ne me permettent pas encore d’être à votre niveau. Je m’en excuse très humblement.

P-A R.

Ma réponse qui clôt ce chapitre mouvementé de l’histoire de La Cuisine des Anges :

Monsieur,

Tout d’abord merci !

Merci d’avoir pris le temps de me répondre, de m’expliquer les choses et de me présenter des excuses, geste que j’apprécie plus que vous ne pourriez le penser.

Je suis sincèrement navrée que mes « consœurs » blogueuses aient  fait si peu de cas de vos demandes téléphoniques, d’autant plus si vous avez, comme vous le soulignez « gentiment expliqué vos doléances ».

Je comprends que j’ai pris les retombées de votre colère et de votre incompréhension par rapport aux réponses discourtoises obtenues, mais  et  je suis désolée de l’écrire, je n’avais pas à prendre ces ricochets  et cette agressivité de plein fouet.

Je fais partie des personnes les plus respectueuses de cette communauté, citant systématiquement mes sources, même quand je ne fais que m’inspirer d’une photo vue sur un magazine. Je fais systématiquement un lien vers la source d’origine et jamais au grand jamais, je ne me permets de m’approprier le travail de quelqu’un, de spolier quiconque ou de mépriser qui que ce soit.

Vous auriez pris le temps que vous venez de prendre pour m’expliquer les choses comme vous le faites dans ce mail que j’aurai sans problème effacé le nom d’Isernoix de mon blog parce que je sais ce que représente d’avoir à gérer une entreprise dans le monde de l’Artisanat, ayant été moi aussi artisan  dans un domaine créatif autre (la peinture décorative et la rénovation de mobilier), même si c’était à une échelle moindre. Je suis donc sensible et réceptive aux arguments économiques et financiers dont vous parlez.

Les choses en seraient restées au stade privé, comme il se doit entre personnes de bonne volonté et de bonne foi.

Je vais publier sur mon blog, avec votre autorisation, l’échange que nous avons, de manière à expliquer à mes lecteurs comment nous en sommes arrivés à une situation de conflit ouvert. C’est la moindre des choses que je puisse faire pour rétablir votre « honneur », parce que, et je vais me répéter, je comprends parfaitement que d’avoir,  précédemment,  été traité de manière malhonnête vous ayez été énervé. Je vous ferai parvenir le lien dès demain matin si vous m’accordez votre autorisation.

Je me permets une petite rectification, la recette utilisée pour réaliser le « Gâteau levé aux noix et chocolat, Nappage au caramel à la vanille » (puisque c’est désormais son nom officiel sur le blog), ne porte pas le nom d’Isernoix dans le livre. Je viens de relire les commentaires et c’est une interprétation d’une de mes lectrices.

Par contre, pendant quelques temps sur Google, les résultats de recherche feront apparaître le terme Isernoix sur mon blog même si je me suis attachée à en supprimer toute mention. Il finira par disparaitre complètement, en principe en quelques semaines. Je ne peux pas modifier cet état de fait qui, je le répète, ne sera que temporaire.

Je me suis attachée dans mes réponses à ne pas mettre votre orthographe en cause parce que je sais que pour certaines personnes ça peut être un sujet qui blesse. Je reconnais avoir une certaine facilité d’écriture, mais je suis comme tout le monde, je fais des fautes et plus souvent qu’à mon tour.

 Je suis sincèrement contente que le malentendu entre nous soit dissipé. J’aurai détesté qu’il ne le soit pas !

J’avais même envisagé de prendre contact avec vous par téléphone d’ici à la fin de semaine pour essayer de comprendre comment on avait pu en arriver à une situation si désagréable.

J’espère qu’un jour j’aurai le plaisir de passer par votre belle région et d’avoir le plaisir de goûter au véritable Isernoix et à vos  beaux chocolats.

Je vous souhaite une bonne continuation et surtout de continuer à nous faire rêver avec vos beaux produits.

Bien cordialement,

Cenwen Isabelle Gillet

Je vous souhaite une fin semaine douce, sereine et gourmande 🙂

Je vous retrouve lundi avec une recette de brioche trop mhummm !

Prenez bien soin de vous !

♥ Bisous ♥

Cenwen

Edit du 15 septembre 2013 : Ce qui s’est dit dans la presse numérique à propos de cet incident :

Numérama : une semaine de propriété intellectuelle en délire !