En janvier dans ma cuisine, je cuisine les fruits et les légumes de janvier

En janvier dans ma cuisine, je cuisine les fruits et les légumes de janvier

Page digiscrap des Fruits et Légumes de Saison pour le mois de Janvier
○ {Les Fruits et Légumes de Janvier} ○

En janvier dans ma cuisine,

je cuisine les fruits et les légumes de janvier !

Bonjour,

Les fruits et les légumes de saison font partie des bonnes habitudes que j’ai prises au fil des années en tenant le blog. A vivre dans une société où on trouve de tout à n’importe quel moment, brouille les repères et il fut un temps où je ne savais plus quoi acheter et à quel moment.

J’ai donc pris le temps de faire un Calendrier Annuel des Fruits et des légumes de saison pour pouvoir m’y retrouver. Et je m’y tiens bien … ou du moins j’essaye de m’y tenir au maximum 🙂

l'avocat un fruit de saison qui se cuisine au mois de juin
○ { L’avocat } ○

En janvier, dans ma cuisine, je cuisine : l’avocat !

 Féroce d’avocat

Haricots Noirs Epicés à l’Avocat et à la Fêta

Avocat et Surimi au Citron Vert et Piment

Salade de Pommes de Terre et d’Avocats

○ {Bananes } ○
○ {La Banane } ○

En janvier, dans ma cuisine, je cuisine : la banane

Cake Banane, Citron et Cranberries

Gâteau Moelleux à la Banane

Milk-Shake Mangue, Banane et Vanille

Chutney de Bananes au Curry Doux

 ○ { L'oranges } ○
○ { L’orange } ○

En janvier, dans ma cuisine, je cuisine : l’orange

Gâteau de semoule à l’orange

Poulet mariné à l’orange

Gelée d’Oranges et de Citrons

○ { Le Pamplemousse } ○
○ { Le Pamplemousse } ○

En janvier, dans ma cuisine, je cuisine : le pamplemousse

Soupe Glacée de Pamplemousses au Gingembre

Salade de Pamplemousse au Crabe et à la Menthe

Mousse de Pamplemousse sur Lit de Spéculoos

La poire, un fruit de saison qui se cuisine en août
○ { La poire } ○

En janvier, dans ma cuisine, je cuisine : la poire

Poires Vanillées au Chocolat

Gaspacho de Poires à la Badiane

Crumble de poires au gingembre

Cassolettes de poires

Poires pochées au vin blanc et aux épices

Aumônières de crêpes à la poire, sauce au chocolat

○ { L'endive } ○
○ { L’endive } ○

En janvier, dans ma cuisine, je cuisine : l’endive

Velouté d’Endives au Maroilles

Salade d’Endives aux Fruits, Roquefort et Wasabi

Gratin d’Endives au Surimi

○ { Les choux } ○
○ { Les choux } ○

En janvier, dans ma cuisine, je cuisine : les choux

Velouté Violet et sa Petite Crème Gourmande

Salade Gourmande Harmonie Pourpre

Rôti de Porc au Gingembre avec des Pommes à la Cannelle et du Chou à l’étouffée

○ { Les topinambours } ○
○ { Les topinambours } ○

En janvier, dans ma cuisine, je cuisine : les topinambours

Potage aux topinambours

Je vous donne rendez-vous en février pour une nouvelle sélection de recettes 🙂

Je vous souhaite une belle journée sereine et gourmande 🙂

Prenez bien soin de vous !

Bisous

Cenwen

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6 réflexions sur “En janvier dans ma cuisine, je cuisine les fruits et les légumes de janvier

  1. Bonsoir Cenwen,
    De bien sympathiques recettes que tu nous confies là ! Chez moi, nous ne cuisinons que les légumes de saison sinon à quoi serviraient les saisons finalement si on ne profitait pas de leurs fruits et légumes…J’en connais qui achètent encore des tomates…Bref…je vais prendre ta recette de cake banane citron et cranberries…je suis sûre que ça va me plaire.
    @nnie

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    1. Coucou Annie ♥

      Ta remarque

      à quoi serviraient les saisons finalement si on ne profitait pas de leurs fruits et légumes…

      est frappée au coin du bon sens !

      Vendredi, en allant faire les courses avec Jérôme, nous sommes restés sans voix devant des fraises, des cerises et des framboises … globalement vendues moins chères qu’en pleine saison O_O Et les gens achetaient … des fruits certes beaux d’apparence, mais certainement sans aucune saveur. Ce n’est pas compliqué, ils ne sentaient rien, on aurait dit des fruits en plastiques 😦

      Bref … je dirais que ça se passe de commentaires !

      Bonne soirée douce et sereine !

      Pardon pour mon retard, à la fois ici et chez toi !

      Plein de bisous doux ♥

      J'aime

  2. Tout comme les menus de la semaine l’idée d’un calendrier des fruits et légumes de saison me séduit tout à fait. C’est vrai qu’il est parfois compliqué de se repérer actuellement. Merci pour ces deux idées et compte sur moi pour te piquer quelques idées de repas rapide et économiques.

    J'aime

    1. Bonsoir Nanou 🙂

      Les idées sont faites pour être partagées 🙂

      Le Calendrier, même si il date d’il y a deux ans, m’a beaucoup aidé et m’aide encore beaucoup. Je m’y réfère très souvent 🙂

      Les menus, j’en fais depuis quelques années déjà et comme je m’y tiens, je me suis dit que de les partager, pouvait donner quelques idées ou dépanner. 🙂 Si c’est le cas, j’en suis vraiment super contente ! 🙂

      Bonne soirée douce et sereine 🙂

      Bisous ♥

      J'aime

♥ Un p'tit mot fait toujours plaisir :) Un partage aussi :) Merci ♥

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