En janvier dans ma cuisine,
je cuisine les fruits et les légumes de janvier !
Bonjour,
Les fruits et les légumes de saison font partie des bonnes habitudes que j’ai prises au fil des années en tenant le blog. A vivre dans une société où on trouve de tout à n’importe quel moment, brouille les repères et il fut un temps où je ne savais plus quoi acheter et à quel moment.
J’ai donc pris le temps de faire un Calendrier Annuel des Fruits et des légumes de saison pour pouvoir m’y retrouver. Et je m’y tiens bien … ou du moins j’essaye de m’y tenir au maximum 🙂
En janvier, dans ma cuisine, je cuisine : l’avocat !
Haricots Noirs Epicés à l’Avocat et à la Fêta
Avocat et Surimi au Citron Vert et Piment
Salade de Pommes de Terre et d’Avocats
En janvier, dans ma cuisine, je cuisine : la banane
Cake Banane, Citron et Cranberries
Milk-Shake Mangue, Banane et Vanille
Chutney de Bananes au Curry Doux
En janvier, dans ma cuisine, je cuisine : l’orange
En janvier, dans ma cuisine, je cuisine : le pamplemousse
Soupe Glacée de Pamplemousses au Gingembre
Salade de Pamplemousse au Crabe et à la Menthe
Mousse de Pamplemousse sur Lit de Spéculoos
En janvier, dans ma cuisine, je cuisine : la poire
Gaspacho de Poires à la Badiane
Crumble de poires au gingembre
Poires pochées au vin blanc et aux épices
Aumônières de crêpes à la poire, sauce au chocolat
En janvier, dans ma cuisine, je cuisine : l’endive
Velouté d’Endives au Maroilles
Salade d’Endives aux Fruits, Roquefort et Wasabi
En janvier, dans ma cuisine, je cuisine : les choux
Velouté Violet et sa Petite Crème Gourmande
Salade Gourmande Harmonie Pourpre
Rôti de Porc au Gingembre avec des Pommes à la Cannelle et du Chou à l’étouffée
En janvier, dans ma cuisine, je cuisine : les topinambours
Je vous donne rendez-vous en février pour une nouvelle sélection de recettes 🙂
Je vous souhaite une belle journée sereine et gourmande 🙂
Prenez bien soin de vous !
♥ Bisous ♥
Cenwen
La Cuisine des Anges 
Bonsoir Cenwen,
De bien sympathiques recettes que tu nous confies là ! Chez moi, nous ne cuisinons que les légumes de saison sinon à quoi serviraient les saisons finalement si on ne profitait pas de leurs fruits et légumes…J’en connais qui achètent encore des tomates…Bref…je vais prendre ta recette de cake banane citron et cranberries…je suis sûre que ça va me plaire.
@nnie
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Coucou Annie ♥
Ta remarque
est frappée au coin du bon sens !
Vendredi, en allant faire les courses avec Jérôme, nous sommes restés sans voix devant des fraises, des cerises et des framboises … globalement vendues moins chères qu’en pleine saison O_O Et les gens achetaient … des fruits certes beaux d’apparence, mais certainement sans aucune saveur. Ce n’est pas compliqué, ils ne sentaient rien, on aurait dit des fruits en plastiques 😦
Bref … je dirais que ça se passe de commentaires !
Bonne soirée douce et sereine !
Pardon pour mon retard, à la fois ici et chez toi !
Plein de bisous doux ♥
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Et oui une cuisine de saison, c’est plus sain, plus savoureux et moins cher !
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Anne, nous sommes bien d’accord ! 🙂
Bisous doux ♥
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Tout comme les menus de la semaine l’idée d’un calendrier des fruits et légumes de saison me séduit tout à fait. C’est vrai qu’il est parfois compliqué de se repérer actuellement. Merci pour ces deux idées et compte sur moi pour te piquer quelques idées de repas rapide et économiques.
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Bonsoir Nanou 🙂
Les idées sont faites pour être partagées 🙂
Le Calendrier, même si il date d’il y a deux ans, m’a beaucoup aidé et m’aide encore beaucoup. Je m’y réfère très souvent 🙂
Les menus, j’en fais depuis quelques années déjà et comme je m’y tiens, je me suis dit que de les partager, pouvait donner quelques idées ou dépanner. 🙂 Si c’est le cas, j’en suis vraiment super contente ! 🙂
Bonne soirée douce et sereine 🙂
Bisous ♥
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