Soupe aux Poireaux et Pommes de Terre

Soupe aux Poireaux et Pommes de Terre

recette économique  de soupe maison à base de poireaux et de pommes de terre
○ { Totalement de saison : bol de soupe aux poireaux et aux pommes de terre } ○

Pour 4 parts ~ Préparation : 15 minutes  ~ Cuisson : 40 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥

[Bol] Soupe aux Poireaux et Pommes de Terre

Blog de recettes et repas pour fin de mois difficile Recette fins de mois difficiles

Prix de revient par part : 0.25 €

Bonjour,

Je patauge ! J’attends toujours un appel de l’entreprise qui assure la maintenance la chaudière et des radiateurs pour l’office de hlm dont je dépends et mon radiateur fuit à grosses gouttes depuis dimanche sans que je puisse le fermer pour cause de vétusté (il tient par les points de rouille) et de molette de réglage coincée. J’ai bidouillé un système pour récupérer l’eau vu que le radiateur est dans l’angle de la pièce et qu’il n’y a pas moyen de placer une bassine ou un seau en dessous. Inutile de dire que je commence à trouver la plaisanterie saumâtre surtout quand le gardien (que j’ai déjà relancé plusieurs fois) me répond d’attendre jusqu’à jeudi, jour de passage normal de l’entreprise.

Une telle désinvolture me dépasse littéralement !

En attendant, j’ai fait un peu de ménage dans  Cook’n Play, mon blog thématique sur la cuisine dans les jeux vidéo (qui est fermé depuis presque deux ans maintenant mais dont je n’ai pas rapatrié tous les billets) et je vous propose une petite recette de saison !

○ { Billet transféré } ○

8 Avril 2013 - date de parution initiale

Bonjour,

C’est le Printemps ! Oops ! C’est vite dit ! ^^’ Entre la pluie qui s’acharne, le vent qui souffle en rafales et le froid qui persiste, j’ai plus envie de plats chauds et réconfortants que de petites salades légères. 😉

Je vous propose de partager aujourd’hui, en toute simplicité un bol de  Soupe aux Poireaux et Pommes de Terre, facile à réaliser et réconfortant !

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

 

recette économique  de soupe maison à base de poireaux et de pommes de terre
○ { Soupe aux poireaux et aux pommes de terre } ○

Livre  Source :

Recette personnelle

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de conservation : 2 jours, couvert, au réfrigérateur

Balance  Ingrédients :

♥ La soupe

  • 250 grammes de poireaux (soit 2 de taille moyenne)
  • 500 grammes de pommes de terre
  • 50 grammes de beurre
  • 1 litre d’eau
  • 1 tablette de bouillon (au choix, légumes, poulet ou bœuf, selon vos préférences)

♥ Pour servir :

  • 3 grosses cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
  • persil plat
  • petits croûtons de pain frits

Tablier  Préparation :

  1. Retirez un tiers du vert des poireaux. C’est une partie dure, fibreuse et amère qui ne présente pas un grand intérêt gustatif. Coupez ensuite les poireaux en fines rondelles et lavez-les soigneusement.
  2. Pelez et lavez les pommes de terre puis coupez-les en dés de taille moyenne.
  3. Faites fondre le beurre dans une grande casserole. Faites doucement suer les poireaux pendant environ 10 minutes. Ils ne doivent pas colorer. Ajoutez les pommes de terre, l’eau, la tablette de bouillon. Couvrez et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
  4. Mixez, ajoutez la crème fraiche et mélangez bien. Ajoutez les petits croûtons et le persil et servez immédiatement.

A table !

 

♥ In Game :

fiche technique de la recette Bol de soupe poireau-pomme de terre
○ {La fiche technique de la recette dans le jeu } ○

Coeur  Petites notes :

Vous pouvez remplacer les croûtons par des lanières de jambon fumé ou du saumon.

Blog de recettes et repas pour fin de mois difficile Prix de revient de la recette : 1.00 €

Blog de recettes et repas pour fin de mois difficile Prix de revient par part  : 0.25 €

A l’époque, je ne faisais pas les calculs ! Cette semaine, si j’avais fait cette recette, elle me serait revenue à :

Poireaux, le kilo à 1 € => soit 250 grammes à 0.25 €

Pommes de terre, le kilo à 1.28 € => soit 500 grammes à 0.64 €

Bouillon Kub Or, 1.15 € (les 16 cubes) => soit le cube à 0.07 € (on va arrondir à 0.10 €)

Prix du Drive Intermarché, février 2105

Je vous souhaite une belle journée sereine et gourmande 🙂

Prenez bien soin de vous !

♥ Bisous ♥

Cenwen

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13 réflexions sur “Soupe aux Poireaux et Pommes de Terre

  1. Coucou Isabelle, Je pourrais t’envoyer un peu de soleil du Midi, mais il y a un vent fort et frais qui gâche tout …
    Un grand merci pour ta recette que je ne vais pas tarder à faire.
    As-tu pensé à prévenir ton assureur?
    Je te souhaite un peu de patience et beaucoup de petits plaisirs.
    Colette

    J'aime

    1. Colette ♥

      Un petit peu ne fera pas de mal 🙂 Zut pour le vent ! Même si les beaux jours se rapprochent, nous ne sommes pas encore sortis de l’hiver ! ^^’

      De rien pour la recette, elle fait partie des basiques de la maison 🙂

      Oui, j’ai prévenu mon assureur, merci à toi de m’y avoir fait penser, j’avais totalement zappé ! (#JeSuisUnBoulet)

      Je te souhaite une belle journée douce et sereine 🙂

      Plein de bisous doux ♥

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  2. C’est ma soupe préférée (au supermarché), faite maison elle doit être encore meilleure !!! Je vais sûrement la faire très vite, merci à toi pour la recette.
    J’espère que tes soucis de chaudière vont s’arranger.

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    1. Coucou Maddy ♥

      Parfois, une brique ça dépanne ! Et franchement, certains soirs, je me « maudis » de ne pas avoir le réflexe d’avoir au moins cette fameuse brique de dépannage, surtout quand je suis hyper fatiguée ^^’

      Pour le chauffage, je suis comme sœur Anne …

      Belle et douce journée 🙂

      Plein de bisous doux ♥

      Aimé par 1 personne

  3. Le début de l’article sentait la soupe à la grimace ( et il y a de quoi !!!!! ) , au final, je repars avec une très bonne soupe qui sent bon la souple au coin du feu ( même si les poireaux ont tendance à laisser des fils que les enfants n’apprécient guère ) . Merci de nous rappeler que les choses simples sont souvent excellentes !

    J'aime

    1. Coucou Isabelle 🙂

      Et c’est toujours la soupe à la grimace ! Je n’ai encore vu personne depuis lundi !

      Pour les fils, tu peux passer la soupe au travers d’un tamis ou d’un chinois, comme ça, tour de magie, une texture ultra douce 🙂 Je le faisais systématiquement pour mon neveu 🙂

      Belle et douce journée 🙂

      Plein de bisous doux ♥

      Aimé par 1 personne

  4. Coucou,
    oh oui, avec le temps qu’il fait une bonne soupe est appréciée.
    J’espère que tu vas bientôt avoir la visite du réparateur car rester avec une cuvette sous le radiateur est une situation quelque peu désagréable.
    Je te souhaite une bonne journée.
    Bisous

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    1. Coucou ma Belle ♥

      Et non, je patauge toujours avec ma fuite et je désespère voir arriver le chauffagiste qui a été relancé à maintes reprises par les gardiens. Ça me dépasse totalement et au bout de cinq jours, je n’ai vraiment pas envie de lui chercher des excuses ! C’est abusé !

      Pour la soupe, oui, elle est bien d’actualité et je crois encore pour un petit moment même si nous nous rapprochons des beaux jours 🙂

      Je te souhaite une belle et douce journée 🙂

      Plein de bisous doux pour toi et les Petites Fées ♥ ♥ ♥

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  5. C’est honteux de laisser les gens comme ça ! Mon père (patron de son entreprise de rénovation et d’électricité) ne laisserez jamais les choses tarder ainsi ! C’est de la mauvaise volonté c’est tout… Bon j’arrête sinon je vais m’énerver lol
    Je te prendrais bien de la soupe, le temps dehors me déprime, je voudrais bien du réconfortant sans être trop gras, trop « pouf-pouf » 😀 Et puis j’adooore le poireau, je me fais souvent des poelée et je me régale !
    Des bisous ma douce et courage, vite que ça s’arrange ! ❤

    J'aime

    1. Coucou ma Belle ♥

      Mon radiateur … il y a eu des péripéties depuis … Je te raconte !

      Lundi dernier, en rentrant de courses, nous croisons notre gardienne et nous lui reparlons du radiateur. Elle pensait que le chauffagiste était venu et que j’avais zappé de lui dire. Elle nous dit qu’elle relance !
      Mardi, nous recevons un appel de la gardienne, puis de l’office de hlm me demandant de confirmer que le chauffagiste n’est toujours pas passé ! Et bien, je confirme, il n’est toujours pas passé ! J’apprends alors que le chauffagiste a dit à la gardienne et à l’office que je refuse qu’il intervienne sur le radiateur ! O_O mais bien sûr, avec une fuite qui goutte depuis plus de dix jours et un seau de 15 litres qui se remplit toutes les 24 heures … On croit rêver ! Bref, inutile de dire que je n’étais pas contente du tout ! Le responsable de l’office m’a rassuré sur le fait qu’il savait que le chauffagiste nous menait en bateau, mais n’empêche, ça ne m’a pas fait plaisir.

      Mercredi, le chauffagiste se pointe comme une fleur et comme si de rien n’était ! Je me suis enfermée dans ma cuisine et j’ai laissé ♥ Jérôme ♥ gérer la situation. Il est beaucoup plus « zen » que moi. Personnellement, quand je suis furieuse comme je l’étais, j’ai tendance à voler directement dans les plumes … Le radiateur est « provisoirement » réparé. Il faut une grosse intervention qui ne pourra avoir lieu que lorsque la période de chauffe sera terminée et que le radiateur pourra être isolé de la colonne. Mon petit doigt me dit que je n’en ai pas fini avec
      ce radiateur !

      Je confirme : très mauvaise volonté et gros foutage de g…. … !

      Bref !

      Je suis aussi en phase « réconfort sans plouff-plouff » même si j’ai envie de frites depuis hier soir 😉

      Bonne soirée 🙂

      Plein de bisous doux tout doux ♥ ♥ ♥

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♥ Un p'tit mot fait toujours plaisir :) Un partage aussi :) Merci ♥

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