Gâteau aux racines de Mandragore

Gâteau aux racines de Mandragore

recette de Cake au Chocolat, Gingembre Confit, Abricots Secs et Noix
♥ Cake au Chocolat, Gingembre Confit, Abricots Secs et Noix ♥

Préparation : 20 minutes ~ Cuisson : 50 minutes ~ Difficulté :   ~ Coût :

Gâteau aux racines de Mandragore

Bonjour,

Comme d’habitude, uniquement à la lecture du titre de cette recette, vous avez compris que je vous propose une nouvelle plongée dans le monde de Guild Wars 🙂

Ne prenez pas la fuite, car vous passeriez à côté d’une recette de gâteau au chocolat à se lécher les doigts 🙂

Je reconnais qu’elle aurait sans doute plus sa place dans les recettes d’automne ou d’hiver, ceci étant, vu le temps d’apocalypse qui règne au-dessus de chez moi au moment où je rédige ce billet, je me sens totalement raccord ! Pour vous dire, il est 17h00 et il fait tellement sombre et mauvais que j’ai du allumer les lumières dans l’appartement…

Qui dit recette issue du monde de Guild Wars, dit événement spécial … et nous en avons plusieurs à fêter !

Tout d’abord, mon anniversaire et les 4 ans du blog ! Ensuite, mon retour officiel dès le 1er juillet, et cerise sur le gâteau, ce soir de 19h00 à 23h00 un stress-test sur Guild Wars 2. Franchement, ça comme cadeau d’anniversaire, c’est le top du top !

(Un stress-test ou test de charge sert à  tester la performance d’un système, en l’occurrence les serveurs.)

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Soupe de Pétales d’Iboga

Soupe de Pétales d’Iboga

Soupe de fraises à l'Hibiscus et aux Épices - Guild Wars : Soupe de Pétales d'Iboga, fraises, épices, gingembre, hibiscus
Soupe de Pétales d’Iboga

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 8 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût :

Soupe de Pétales d’Iboga

Le sang, la sueur et  le pollen collaient à sa peau. Le vent sec et chaud des grandes plaines de Jarin brûlait ses poumons. Elle était pourtant entrainée, en pleine possession de sa force, sûre de son agilité et de sa précision, mais elle avait bien failli se faire avoir comme une débutante.

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Cake aux Fruits

Cake aux Fruits

Recette de Cake aux fruits, recette de cake au fruits pour Hivernel sur Guild Wars, Mini Cakes aux fruits confits

Cake aux Fruits

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 15 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Bonjour,

Vous connaissez tous et toutes mon Côté Obscur 🙂 Je joue aux jeux vidéo de façon assidue et je vous propose régulièrement des recettes issues de mes univers virtuels préférés, et en particulier de celui de Guild Wars.

En voici une nouvelle 🙂

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Biscuits à la Citrouille

Biscuits à la Citrouille

recette de cookies pour Halloween sur Guild Wars

Biscuits à la Citrouille


Bonjour,

Ce n’est pas la première (ni la dernière) fois que ma passion pour Guild Wars  rejoint celle que j’ai pour la cuisine.

J’ai enfin décidé d’assumer pleinement 🙂 et de vous proposer à intervalle régulier des recettes issues de ce jeu vidéo auquel je joue de puis six ans.

Prêt(e)s?

A vos tabliers!

  Source : recette personnelle

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson  : environ 15 minutes par fournée

Température du four : 180°C soit thermostat 6

Niveau de difficulté : 

  Ingrédients pour une trentaine de biscuits :

80 grammes de beurre mou

80 grammes de cassonade

160 grammes de farine

1 sachet de levure

1 pincée ou deux de cannelle

2 œufs battus en omelette

60 grammes de flocons d’avoine

150 grammes de purée de potiron

60 grammes de noisettes coupées en 4

60 grammes d’abricots secs

50 grammes de chocolat blanc ou noir

Khrystal,  mon Elémentaliste, déguisée pour fêter Halloween 2011

« Costume Aura de la Liche »

  Préparation :

1) Dans un saladier, mélanger le beurre mou et la cassonade jusqu’à obtention d’une crème lisse.

2) Incorporez grossièrement l’œuf, les flocons d’avoine,la cannelle, la farine et la levure.

3) Ajoutez la purée de potiron, les pépites de chocolat, les noisettes coupées en 4 et les abricots coupés en petits morceaux. Mélangez bien.

4) Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas de pâte légèrement aplatis.

5) Enfournez à four chaud 180°C pour 15 minutes. Laissez refroidir sur une grille.

Quelques unes des armures d’élite de mon Elémentaliste.

Elles sont toutes teintes en rose pour participer à l’action d’Arena Net (l’éditeur du jeu)  dans la lutte contre le cancer du sein.

  Petites Notes :

  La purée de potiron :  j’avais fait cuire du potiron à la vapeur pour une autre recette à venir sous peu et j’en avais réservé une petite partie en prévision de ces petits biscuits moelleux et parfumés. Si vous devez faire cuire un morceau de potiron pour réaliser cette recette, je vous suggère de le couper en petits dés, de les envelopper soigneusement dans deux épaisseur de papier aluminium et de les mettre à cuire à la vapeur. Le potiron est un légume qui rend déjà beaucoup d’eau, pas la peine de lui en rajouter en le faisant cuire autrement 😉

  Le biscuit à la citrouille est une friandise introduite dans Guild Wars lors de l’event d’Halloween 2007. Depuis, on le retrouve tous les ans à la même date. En manger un donne un point qui compte pour le titre de « Gourmand ». Pour atteindre le plus haut rang de ce titre, il faut croquer (virtuellement) 10 000 friandises ou sucreries 🙂

Un biscuit à la citrouille tel qu’il se présente dans l’inventaire du joueur,

pour l’utiliser on fait un double-clic sur l’icône et on obtient une augmentation de moral de 10%

  Une autre recette en relation avec Guild Wars :

La Tarte Enflammée à la Citrouille

Si vous voulez découvrir plus de choses sur Guild Wars et sur son univers, je vous propose de découvrir mon Tumblr Waiting for Guild Wars 2 consacré uniquement à ce monde que je trouve toujours aussi beau et magique même après six années à l’arpenter.

Je vous souhaite une jolie journée pleine de douceur(s) et de gourmandise!

Je vous donne rendez-vous vendredi pour découvrir les nouveaux

Goûters Gourmands ♥  de la semaine 🙂

Prenez bien soin de vous!

Bisous

Cenwen

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potiron, cookies, noisettes

Crème Brûlée « Classique »

Crème Brûlée « Classique »

Crème Brûlée « Classique »

Bonjour,

Grand classique de la cuisine française, la crème brulée s’est vue depuis quelques années, déclinée dans bon nombre de versions sucrées et salées. Avec cette recette, je vous propose de revenir aux fondamentaux.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

  Source : Monsieur Gérard  Mulot, Pâtissier à Saint-Germain-des-Près, aux Editions Minerva

Temps de Préparation : 15 minutes

Temps de Cuisson : 45 minutes

Température du four : 90/100°C

Difficulté :

   Matériel :

6 petits moules individuels

1 fer à caraméliser ou 1 petit chalumeau

  Ingrédients :

35 cl de crème fleurette (surtout pas allégée !)

120 grammes de lait frais entier

1 gousse de vanille

85 grammes de sucre semoule

1 gousse de vanille

4 jaunes d’œufs

Cassonade

   Préparation :

Préchauffez votre four à 90/100°C.

Dans une petite casserole, portez le lait la crème et la gousse de vanille grattée à ébullition. Retirez du feu, couvrez et laissez infuser.

Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs et  le sucre. Ajoutez la crème et le lait tiède. Retirez la gousse de vanille. Répartissez dans les ramequins à l’aide d’une louche.

Faites cuire 45 minutes au bain-marie. Ajustez le temps de cuisson en fonction de votre four. Les crèmes doivent être prises.

Sortez du four et laissez refroidir.

Au moment de servir, saupoudrez les crèmes de cassonade. Faites caramélisez au fer ou au chalumeau.

Dégustez aussitôt ! Le contraste thermique entre le caramel chaud et la crème froide, fait partie du « goût » de la crème brulée.

  Petites notes :

Si vous n’avez pas de fer, ou de chalumeau, passez sous le grill du four, mais surtout ne quittez pas vos crèmes des yeux pendant cette opération !

  Une variation gourmande?

Crème brûlée au Café : Procédez de la même manière mais remplacez la gousse de vanille par 20 grammes de café lyophilisé.

Je vous souhaite une jolie semaine pleine d’Amour, de douceur(s) et de gourmandise!

 Prenez bien soin de vous!

 Bisous!

 Cenwen

Tarte Enflammée à la Citrouille

Tarte Enflammée à la Citrouille

Tarte Enflammée à la Citrouille

ou comment ma passion pour Guild Wars m’a menée en cuisine 🙂

Il y a sur Guild Wars, le jeu auquel je joue le plus, une tradition à laquelle je suis très attachée.

Régulièrement, les développeurs organisent des événements qui ont pour cadre les fêtes traditionnelles. En ce moment, nous sommes en plein week-end sucré, celui de Thanksgiving. Ils ont dissimulé sur les zones de combat, des bouteilles de cidre et des parts de tarte à la citrouille. Pour Halloween, c’était du pop corn, des élixirs de la sorcière et autres breuvages. A Noël, nous aurons droit au lait de poule (corsé ou non), aux pommes d’amour, aux cakes aux fruits confits, et à diverses sucreries. Pour Pâques, on déniche des œufs dorés et des lapins en chocolat.

Vous commencez à me connaître 🙂 inutile donc de vous préciser que j’attends ces traditions avec impatience et que je me lance dans des quêtes acharnées. En dehors du côté festif sympathique, ces objets ont aussi des effets intéressants. En combat, ils permettent d’augmenter soit vos points de vie et votre moral, soit vos caractéristiques, soit votre vitesse d’attaque, etc…

Donc depuis un moment, à force de « looter* » des parts de tarte à la citrouille, j’avais de plus en plus envie de me lancer à en réaliser une. Voilà qui est enfin fait:) * looter : récupérer le butin sur le cadavre d’un monstre ou d’un ennemi.

En bonus, en cours de billet, j’ai mis quelques screenshots de mon avatar principal, une Elémentaliste, c’est à dire, une magicienne spécialisée dans la manipulation des Éléments (terre, air, feu et eau)

  Source : recette personnelle

Temps de préparation  : 45 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes pour la tarte

Température du four : 180°C soit thermostat 6

  Ingrédients :

  Pour la pâte à tarte :

* 250 grammes de farine

* 50 grammes de noisettes en poudre

* 150 grammes de beurre

* 100 grammes de sucre en poudre

* 1 pincée de sel

* un peu d’eau

  Pour la Garniture :

* 1,300 kg de potiron

* 2 cuillères à soupe + 3 autres de sucre semoule

* 125 grammes d’Amandin Vahiné (ou d’amandes en poudre)

* 1 gousse de vanille

* 1 cuillère à café rase de cannelle

* le zeste râpé d’une orange

* 2 jaunes d’œufs

  Préparation :

 La Pâte à Tarte :

Dans un saladier, mettez la farine, le sucre, les noisettes en poudre et une légère pincée de sel. Coupez le beurre mou en petites parcelles et malaxez-le avec la farine. Au besoin, ajoutez un tout petit peu d’eau froide. Formez une boule et réservez au frais.

  La Cuisson du potiron :

Épluchez le potiron. Coupez le en morceaux. Mettez les morceaux de potiron dans un grand morceau de papier aluminium. Ajoutez deux cuillères à soupe de sucre en poudre et la gousse de vanille. Refermez bien le tout, et au besoin, n’hésitez pas à emballer dans une seconde feuille.

Faites cuire le potiron à l’étuvée. Je n’ai pas de cocotte minutes, je suis passée par mon cuit-vapeur, et il a fallu 1h20 pour en venir à bout. Je pense qu’avec la casserole adéquate, ça ira plus vite:)

 La Préparation du potiron :

Retirez la vanille et réservez-la. Écrasez le potiron à la fourchette.

Ajoutez la cannelle, les 3 cuillères à soupe de sucre en poudre, les 125 grammes d’Amandin, le zeste râpé de l’orange, les deux jaunes d’œufs et le contenu de la gousse de vanille grattée. Mélangez soigneusement. Réservez.

  Confection de la Tarte :

Préchauffez votre four à 180°C soit Th6. Étalez votre pâte à tarte et garnissez-en une plaque à tarte préalablement garnie de papier sulfurisé. Répartissez le mélange au potiron et lisser bien le dessus.

Enfournez pour 40 minutes.

Laissez refroidir avant de glisser sur le plat de service et de décorer à votre goût.

Petites Notes :

Cette tarte est moelleuse à souhait, la cannelle rehausse le goût du potiron et enflamme doucement la vanille. Les noisettes forment un délicieux contrepoint à l’amandin. La pâte légèrement sucrée met en valeur la garniture. Bref, une véritable tarte magique pour une Elémentaliste et une gourmande 🙂

ce qui arrive après avoir bu un Tonique de Transformation 🙂

Je vous souhaite une belle semaine gourmande et ludique!

Prenez bien soin de vous!

 ♥ Bisous

Cenwen

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