Tarte Enflammée à la Citrouille
ou comment ma passion pour Guild Wars m’a menée en cuisine 🙂
Il y a sur Guild Wars, le jeu auquel je joue le plus, une tradition à laquelle je suis très attachée.
Régulièrement, les développeurs organisent des événements qui ont pour cadre les fêtes traditionnelles. En ce moment, nous sommes en plein week-end sucré, celui de Thanksgiving. Ils ont dissimulé sur les zones de combat, des bouteilles de cidre et des parts de tarte à la citrouille. Pour Halloween, c’était du pop corn, des élixirs de la sorcière et autres breuvages. A Noël, nous aurons droit au lait de poule (corsé ou non), aux pommes d’amour, aux cakes aux fruits confits, et à diverses sucreries. Pour Pâques, on déniche des œufs dorés et des lapins en chocolat.
Vous commencez à me connaître 🙂 inutile donc de vous préciser que j’attends ces traditions avec impatience et que je me lance dans des quêtes acharnées. En dehors du côté festif sympathique, ces objets ont aussi des effets intéressants. En combat, ils permettent d’augmenter soit vos points de vie et votre moral, soit vos caractéristiques, soit votre vitesse d’attaque, etc…
Donc depuis un moment, à force de « looter* » des parts de tarte à la citrouille, j’avais de plus en plus envie de me lancer à en réaliser une. Voilà qui est enfin fait:) * looter : récupérer le butin sur le cadavre d’un monstre ou d’un ennemi.
En bonus, en cours de billet, j’ai mis quelques screenshots de mon avatar principal, une Elémentaliste, c’est à dire, une magicienne spécialisée dans la manipulation des Éléments (terre, air, feu et eau)
Source : recette personnelle
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes pour la tarte
Température du four : 180°C soit thermostat 6
Ingrédients :
Pour la pâte à tarte :
* 250 grammes de farine
* 50 grammes de noisettes en poudre
* 150 grammes de beurre
* 100 grammes de sucre en poudre
* 1 pincée de sel
* un peu d’eau
Pour la Garniture :
* 1,300 kg de potiron
* 2 cuillères à soupe + 3 autres de sucre semoule
* 125 grammes d’Amandin Vahiné (ou d’amandes en poudre)
* 1 gousse de vanille
* 1 cuillère à café rase de cannelle
* le zeste râpé d’une orange
* 2 jaunes d’œufs
Préparation :
La Pâte à Tarte :
Dans un saladier, mettez la farine, le sucre, les noisettes en poudre et une légère pincée de sel. Coupez le beurre mou en petites parcelles et malaxez-le avec la farine. Au besoin, ajoutez un tout petit peu d’eau froide. Formez une boule et réservez au frais.
La Cuisson du potiron :
Épluchez le potiron. Coupez le en morceaux. Mettez les morceaux de potiron dans un grand morceau de papier aluminium. Ajoutez deux cuillères à soupe de sucre en poudre et la gousse de vanille. Refermez bien le tout, et au besoin, n’hésitez pas à emballer dans une seconde feuille.
Faites cuire le potiron à l’étuvée. Je n’ai pas de cocotte minutes, je suis passée par mon cuit-vapeur, et il a fallu 1h20 pour en venir à bout. Je pense qu’avec la casserole adéquate, ça ira plus vite:)
La Préparation du potiron :
Retirez la vanille et réservez-la. Écrasez le potiron à la fourchette.
Ajoutez la cannelle, les 3 cuillères à soupe de sucre en poudre, les 125 grammes d’Amandin, le zeste râpé de l’orange, les deux jaunes d’œufs et le contenu de la gousse de vanille grattée. Mélangez soigneusement. Réservez.
Confection de la Tarte :
Préchauffez votre four à 180°C soit Th6. Étalez votre pâte à tarte et garnissez-en une plaque à tarte préalablement garnie de papier sulfurisé. Répartissez le mélange au potiron et lisser bien le dessus.
Enfournez pour 40 minutes.
Laissez refroidir avant de glisser sur le plat de service et de décorer à votre goût.
Petites Notes :
Cette tarte est moelleuse à souhait, la cannelle rehausse le goût du potiron et enflamme doucement la vanille. Les noisettes forment un délicieux contrepoint à l’amandin. La pâte légèrement sucrée met en valeur la garniture. Bref, une véritable tarte magique pour une Elémentaliste et une gourmande 🙂
ce qui arrive après avoir bu un Tonique de Transformation 🙂
Je vous souhaite une belle semaine gourmande et ludique!
Prenez bien soin de vous!
♥ Bisous ♥
Cenwen
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