Chocolat Chaud au Gingembre

Chocolat Chaud au Gingembre

recette de chocolat chaud au gingembre avec de la crème fouettée, accompagné de madeleines et de guimauve
Chocolat Chaud au Gingembre

Nectar de Chocolat Chaud au Gingembre

Bonjour,

Succomberez-vous à la Tentation ?

Nous n’avons pas pu résister à cette recette divine, digne des Anges et absolument parfaite pour un tête à tête en Amoureux, un chocolat chaud épais, onctueux, rehaussé d’une touche de gingembre. Et parce que la Gourmandise doit être totalement assumée, j’y ai ajouté un nuage de crème fouettée et j’ai servi le tout accompagné de Madeleines à la Bergamote et de Guimauve à la Rose.

Prêt(e)s

A vos tabliers !

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Grog au Miel, Rhum et Épices

Grog au Miel, Rhum et Épices

recette traditionnelle du grog, boisson chaude à base d'eau et de rhum, aggrémentée de miel, de citron et d'épices
Grog au Miel, Rhum et aux Épices

 Grog au Miel, Rhum et Épices

Bonjour,

Et si on partageait un petit grog ensemble, histoire de se réchauffer?

Il y a tout un tas de manière de préparer cette boisson, celle que je vous propose est la mienne 🙂

Prêt(e)s?

A vos tabliers!

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Jus de Pommes aux Epices

Jus de Pommes aux Epices

Recette de Noël de jus de pommes ou de cidre chaud aux épices
Jus de Pommes aux Épices

 Jus de Pommes aux Épices

Bonjour,

Une recette de saison, simple, rapide, savoureuse, parfaite pour ce réchauffer après avoir affronté les rigueurs du froid, ou depuis le début de la semaine, les grosses rafales de vents et de pluie. Je vous propose la version pour enfants, mais vous pouvez tout à fait remplacer le jus de pommes par du cidre!

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Cocktail Lacté Barbapapa et Guimauve

Cocktail Lacté Barbapapa et Guimauve

Cocktail Lacté Barbapapa et Guimauve

Bonjour,

Je vous propose une recette régressive à souhait pour contrer les effets de cet été qui s’obstine à être triste.

Je l’ai réalisée ce week-end, pour un goûter en Amoureux, accompagné de cookies à tomber dont je publierai la recette dans quelques jours pour ne pas vous laisser sur votre faim!

Prêt(e)s?

A vos tablier!

  Source : Recette Personnelle

Temps de Préparation : 10 minutes

Temps de Cuisson : 3 à 4 minutes

Niveau de Difficulté :

  Ingrédients pour deux :

40 cl de lait

2 cuillères à soupe de sirop parfum Barbapapa

4 marshmallows

  Préparation :

Faites chauffer doucement le lait additionné du sirop parfum Barbapapa. Mélangez bien. Le lait doit être bien chaud, mais pas bouillant.

Coupez les marshmallows en petits dés. Mettez-les dans les tasses.

Versez le lait chaud par dessus et dégustez tranquillement.

De quoi chasser la grisaille, non? 🙂

  Petites Notes :

J’ai aussi un faible pour la version au sirop Fraise-Litchi 😉

Et vous? Quel est votre petit secret pour créer de jolis moments malgré le mauvais temps?

  Voici les miens :

Cappuccino à l’Ancienne

Glögg

Lait de poule

Je vous souhaite une jolie fin de semaine pleine d’Amour et de Tendresse.

 Prenez bien soin de vous!

 Bisous!

 Cenwen

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Cappuccino à l’Ancienne

Cappuccino à l’Ancienne

Cappuccino à l’Ancienne

Bonjour, bonjour 

Un peu de douceur pour commencer la journée, et une réédition d’une recette publiée il y a très, très longtemps sur ce blog!

Prêt(e)s?

A vos tabliers!

  Source : recette personnelle

Temps de préparation : moins de 10 minutes

Temps de cuisson : environ 5 minutes

  Ingrédients pour 2 grandes tasses :

* 1 tasse de café très fort

* 1 tasse de lait très chaud mais non bouillant

* de la crème Chantilly à volonté

* 1 pincée de cannelle ou de cacao

  Préparation :

1) Versez le café jusqu’à mi hauteur dans les tasses.

2) Fouettez le lait jusqu’à ce qu’il mousse en surface et versez-le délicatement dans les tasses.

3) Ajoutez un très gros nuage de crème Chantilly maison ou en bombe.

4) Saupoudrez de cannelle ou de cacao…

Savourez!  

  Petites notes :

Prenez votre temps, et n’oubliez jamais de dire aux personnes que vous aimez, que vous les aimez!

Je vous souhaite une jolie journée pleine de douceur(s) et de gourmandise!

Prenez bien soin de vous!

Bisous!

Cenwen

Glögg

Glögg

Recette suédoise traditionnelle de vin chaud aux épices
Glögg

Le “Glögg” de “La Cuisine des Anges”

Bonjour, bonjour 🙂

Avec le froid qui s’est installé, au moment de Noël, nous avons décidé d’ouvrir une bouteille de Glögg qui nous avait été offerte il y a quelques temps déjà.

Il était vraiment très bon et j’ai relevé la composition sur l’étiquette. La bouteille venait de loin, il n’y avait pas moyen de s’en procurer rapidement une seconde, donc, la seule solution était de le re-faire par moi-même. J’ai improvisé car je n’avais pas les proportions, mais  le résultat a été « olala trop bon » ^_^

Le Glögg est un dérivé du vin chaud, une boisson suédoise épicée faite avec un vin doux et que l’on consomme avec des amandes et du raisin au moment de Noël.

  Source : recette sur une bouteille provenant directement de Suède

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes à feu doux

Temps de repos : en fonction de votre gourmandise…

  Ingrédients  pour 4 tasses :

* 1 bouteille de vin du Pays de l’Aude (175 ml)

* 1 gousse de vanille

* 2 bâtons de cannelle

* 8 clous de girofle

* 1 cm de racine de gingembre

* 12 capsules de cardamome

* le zeste râpé d’une orange non traitée

* 125 grammes de sucre *

  Préparation :

1) Fendez la gousse de vanille en deux. Écrasez les clous de girofle et les capsules de cardamome dans un mortier. Râpez le zeste de l’orange.

2) Dans une casserole à fond épais, mettez les épices sans oublier la cannelle, la racine de gingembre épluchée ainsi que le zeste d’orange. Ajoutez le vin et le sucre*, puis faites chauffer doucement pendant une quinzaine de minutes. J’ai attendu les premières bulles qui remontaient le long de la paroi pour arrêter « la cuisson ».

3) Couvrez et laissez infuser. En ce qui me concerne, j’ai attendu 3 bonnes heures, le temps que le vin refroidir.

4) Au moment de servir, filtrer et faites réchauffer doucement sans bouillir.

Servez bien chaud et savourez

  Petites Notes :

J’ai fait des orangettes au moment des Fêtes, et il restait du sirop que j’avais conservé en prévision d’une infusion ou d’une occasion particulière. Je l’ai utilisé.

A deux, nous avons été très sages et j’ai conservé la moitié de la préparation pour le lendemain et j’y ai laissé la gousse de vanille. Le Glögg était encore meilleur…

Je vous souhaite une semaine toute douce, toute jolie, pleine de gourmandise ainsi que de beaux et bons moments à partager!

Prenez bien soin de vous!

Bisous 🙂

Cenwen


Petit Coktail "Vitamine et Bonne Humeur"

Petit Coktail "Vitamine et Bonne Humeur"

Un petit coucou et quelques nouvelles!

Certaines d’entre-vous  m’ont laissé des petits messages et se sont inquiétées de la non-publication du billet de mardi, et je les en remercie!

Je ne suis pas très en forme. Je suis même dans un état de fatigue proche de l’épuisement. Je n’en ai toujours pas terminé avec la bronchite qui s’est déclenchée il y a trois semaines : je tousse toujours, j’ai de la fièvre (pas beaucoup certes, mais tenace), j’enchaîne les crises d’asthme. Je suis de nouveau sous cortisone et ça ne me réussit pas vraiment, mais pour le moment, ça me permet de respirer sans m’étouffer.

Le matin, je m’occupe des tâches ménagères et l’après-midi, je me repose. La maison compte un troisième chat : moi 🙂

Je prends mon mal en patience! Pour éviter de dormir tous les après-midi, j’ai décidé de me mettre au tricot (on n’a pas fini de rire!) Je me lance aujourd’hui!.

J’ai remis les jus de fruits frais à l’honneur, histoire de faire le plein de vitamines! Pas question d’affronter mes journées sans un vrai petit-déjeuner et un jus de fruits frais, ni de me laisser abattre Wink

Ce matin, j’ai opté pour ce petit coktail vitaminé dont la couleur a mis du soleil dans la grisaille de ce matin pluvieux! Quant au goût : du bonheur et de la bonne humeur concentrés  Wink

Pour deux Amoureux :

* 4 pommes type golden
* 5 carottes
* 1/2 citron sans sa peau

Lavez soigneusement les pommes et les carottes.
Découpez-les en morceaux.
Mettez tous les morceaux dans la centrifugeuse.

Dégustez!

Je mets mes pommes et mes carottes dans le réfrigérateur le soir pour avoir un jus bien frais I love you

Prenez bien soin de vous!

Plein de bisous!

Ce blog est sous contrat Creative Commons

© Cenwen 2009


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Smoothy Fraises, Bananes, Vanille et lait de Noix de Coco

Smoothy Fraises, Bananes, Vanille et lait de Noix de Coco

recette de   Smoothie Fraises, Bananes, Vanille et lait de Noix de Coco
Smoothie Fraises, Bananes, Vanille et lait de Noix de Coco

Bonjour,

Avec la chaleur qu’il a fait sur la fin du mois de juin et le début du mois de juillet, je n’avais pas très faim et les smoothies ont fait leur apparition sur notre table. J’ai même fait des smoothies à base de légumes, et je dois dire que le résultat est tout à fait sympathique, tant au niveau du goût que de la texture. Mais ceci est une autre histoire que je vous conterai plus tard:)
Aujourd’hui, je vous propose de partager un smoothie délicat, parfumé et mousseux pour voir la vie en rose 🙂

  Source : Recette Personnelle

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : aucun

Coût : Raisonnable

Difficulté :Facile

Matériel : un mixer ou blender

  Ingrédients pour 4 verres :

* 20 cl de lait de noix de coco

* 250 grammes de fraises

* 2 bananes

* 3 gouttes d’extrait de vanille

Préparation :

Un peu à l’avance, placez tous les ingrédients au frais

1)Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en morceaux.

2) Pelez et coupez les bananes en morceaux.

3) Dans le bol du mixer, versez le lait de noix de coco. Ajoutez l’extrait de vanille et les fruits. Mixez jusqu’à obtention d’un liquide mousseux et sans morceaux.

Savourez !

  D’autres recettes de smoothie et jus de fruits :

Petit Cocktail de Pomme Verte et de Fenouil

Rose Bonheur : Milk Shake aux Fraises et à la Vanille

Smoothy aux Fraises, aux Bananes et au Lait de Noix de Coco

Je vous souhaite une journée douce, voluptueuse et gourmande!

Prenez bien soin de vous!

Bisous

Cenwen

Petit Cocktail de Pommes Vertes et de Fenouil

Petit Cocktail de Pommes Vertes et de Fenouil

Petit Cocktail de Pommes Vertes et de Fenouil

Dans ma quête pour trouver un remède à ma migraine, je me suis rappelée que j’avais vu dans un des livres de ma petite bibliothèque, une mention sur les vertus du jus de pomme et de fenouil.

Je puise souvent des idées dans ce livre qui date de 1995, mais je n’avais encore jamais eu l’idée de tester celle qui suit 🙂

Pour deux Amoureux :

* 1 joli bulbe de fenouil

* 4 pommes Granny Smith

* 1 citron (pas dans la recette, mais essentiel pour garder une belle couleur verte au cocktail)

Préparation :

1) Lavez le bulbe de fenouil et coupez-le en morceaux.

2) Lavez les pommes et coupez-les en quartiers.

3) Pelez le citron en laissant un peu de blanc et coupez-le en morceaux.

4) Passez tous les morceaux de fruits et légume à la centrifugeuse.

Le fenouil est source de vitamines A,B1, B2, de calcium, de phosphore, de fer, de potassium et de sodium.

La pomme est source de vitamines B2, B6, C, calcium, fer, potassium, sodium et pectine.

Je cite : « Cette boisson au goût anisé renforce l’action de l’estomac et est donc à conseiller vivement aux personnes qui ont des problèmes d’estomac. Elle soulage aussi efficacement les maux de tête et les migraines. »

Je ne sais pas si ça a eu un réel impact sur ma migraine, mais ce que je sais c’est que c’est un mélange que nous avons adoré:)

Bisous 🙂

 

Rose Bonheur : Milk Shake aux Fraises et à la Vanille

Rose Bonheur : Milk Shake aux Fraises et à la Vanille

recette de milk shake à la fraise, à la vanille
Rose Bonheur : Milk Shake aux Fraises et à la Vanille

 

Hier soir, au moment de regarder ma série « Bones », nous avons eu envie d’une petite douceur pour marquer le début du week-end. J’avais envie de fraises et Monsieur Mon Coeur d’une glace à la vanille…Voilà comment tout cela s’est terminé 🙂 Par un milk shake improvisé, tellement, que je n’ai pas noté comment je l’ai fait, ou du moins les quantités exactes 🙂 mais bon, comme dirait Cyril Lignac « La cuisine, c’est comme on aime ».

Pour deux Amoureux :

* 150 grammes de fraises

* 4 cuillères à soupe de glace à la vanille

* 10 cl de crème fraiche liquide

* 15 cl de lait

Mettez tous le ingrédients dans le bol du mixer et mixez jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Si besoin, rajoutez un peu de lait (toutes les quantités sont approximatives). Versez dans deux grands verres. Mettez une paille, ajoutez un pschttt de Crème chantilly, quelques grains de sucre coloré et dégustez tranquillement les yeux dans les yeux

♥ EPMBB ♥

Prenez bien soin de vous et de ceux qui vous sont chers. La vie va parfois beaucoup trop vite et on laisse souvent passer les jolies choses en se disant qu’on aura le temps plus tard…

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Smoothy aux Fraises, aux Bananes et au Lait de Noix de Coco

Je vous souhaite une journée douce, voluptueuse et gourmande!

Prenez bien soin de vous!

Bisous

Cenwen