Bûche aux amandes

Bûche aux amandes

Recette facile de bûche de Noël parfumée à l'amande et décorée d'amandes effilées
○ { Bûche de Noël aux amandes } ○

Nombre de parts : 8 ~ Préparation : 15 minutes  ~ Cuisson : 12 minutes ~ Difficulté : ♥♥ ~ Coût :

Bûche aux amandes

Blog de recettes et repas pour fin de mois difficile Recette de fêtes petit budget

Prix de revient par part : 0.92 €

Bonjour 🙂

Je le dis tous les ans, la bûche est moi ça fait deux ! Deux pour la bûche et zéro pour moi, au point que j’ai développé des parades pour l’esquiver ! Sauf qu’en parallèle j’ai aussi développé un véritable complexe de la bûche au point que je me suis dit que cette année, j’allais affronter ma peur !

Depuis plusieurs semaines, je me suis entraînée ! Jérôme a été volontaire désigné d’office pour manger un certain nombre de roulés à la confiture plus ou moins ratés. Mais comme en toute chose, avoir de la suite dans les idées, ne pas se décourager malgré les échecs permet d’apprendre, de progresser et j’avoue que ce matin je suis plutôt fière de vous présenter ma première bûche officielle ! 🙂

Ce n’est pas une bûche époustouflante, ébouriffante comme j’en vois sur les blogs des copines mais elle est jolie et gourmande et j’espère qu’elle vous donnera envie de passer vous aussi en cuisine pour tenter l’aventure 🙂

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Brownie au Chocolat au Lait et aux Noisettes

Brownie au Chocolat au Lait et aux Noisettes

Recette facile et gourmande de brownie au chocolat au Lait et aux noisettes
○ { C’est la rentrée ! Brownie Chocolat au Lait et Noisettes } ○

Préparation : 15 minutes  ~ Cuisson : 25 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Brownie au Chocolat au Lait et aux Noisettes

Bonjour,

Quitte à revenir, autant commencer avec une recette gourmande, légèrement décadente, un tantinet réconfortante, histoire de se faire plaisir et de commencer, en douceur à se préparer pour des jours plus frisquets.

Une tasse de thé, un plaid douillet, trois chats qui ronronnent doucement en dormant, un bon livre, une part de brownie, voilà de quoi se « tricoter » un Petit Rien ou un Petit Bonheur tout simple, sans doute un peu égoïste, mais pour me faire pardonner, je partage ma recette avec vous A votre tour maintenant de « tricoter » votre Petit Rien rien qu’à vous 🙂

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Carrot Cake avec glaçage au fromage frais, version allégée

Carrot Cake avec glaçage au fromage frais, version allégée

recette facile et légère de gâteau aux carottes ou carrot cake avec un glaçage au fromage frais
○ { Carrot cake, version allégée } ○

Carrot Cake avec glaçage au fromage frais,

version allégée

Pour 20 parts ~ Préparation : 20 minutes  ~ Cuisson : 30 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Bonjour,

Je suis ravie de vous retrouver pour une nouvelle semaine de gourmandises, de Petits riens et Petits Bonheurs,de menus et de jolies fleurs.

Le carrot cake, j’en faisais régulièrement il y a quelques années, avant d’avoir le blog. J’ai une vieille recette que j’adore, avec de la poudre de noisettes et plein de beurre.  Elle a au bas mot une bonne trentaine d’années ! Mais, vu que depuis deux ans, il y a pas mal de choses que j’ai du mal à digérer,  j’ai cherché une alternative à ma recette fétiche.

Après quelques essais, quelques ajustements, je vous propose une recette de carrot cake allégé en matières grasses. Si au niveau goût, j’ai totalement retrouvé ce que j’aime, la texture est vraiment différente, tout en restant extrêmement moelleuse.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Bûche de Noël : bavarois à la confiture de lait, insert de pommes au caramel et pain d’épices

Bûche de Noël : bavarois à la confiture de lait, insert de pommes au caramel et pain d’épices

recette de Noël, bavarois à la confiture de lait, insert de pommes au caramel et pain d'épices
○ {Bûche de Noël comme une boule de neige}○

Bûche de Noël « boule de neige »

Pour 8 parts ~ Préparation : 60 minutes  ~ Cuisson : 15 minutes ~ Difficulté : ♥♥ ~ Coût :

○ Impression ○

Blog de recettes et repas pour fin de mois difficile Recette de fêtes petit budget

Prix de revient par part :  0.68 €

Bonjour,

La bûche et moi, ça fait deux … zéro pour moi, deux pour la bûche ! 😀 Et même si je tourne ça à la plaisanterie, il n’y a pas un Noël où je regrette d’être fâchée avec le gâteau roulé qui demande d’avoir un four un tantinet plus performant que celui de Mamz’elle Lolotte (le petit nom que je donne à ma gazinière, c’est une longue histoire … 😉 )

C’est comme tout, sans pratique, pas de possibilité de s’améliorer ! Alors, tous les ans, j’esquive la bûche par peur de m’en prendre une, de bûche,  justement !  😉 Je fais une charlotte, un bavarois, un gâteau au chocolat, bref, je fuis devant l’ennemi !

Cette année, je me suis dit « Stop, ça suffit ! Tu n’es pas plus nouille qu’une autre ! Alors, tu vas trouver une solution et plus vite que ça ! » … Je planche depuis le mois de juin … six mois pour donner naissance à une bûche qui n’en est pas vraiment une ! Après tout, est-ce que c’est absolument obligatoire qu’elle soit de forme allongée ? 😉

Merci à  mon amie Andrée qui m’a patiemment écoutée depuis des semaines et qui m’a dirigée sur l’Idée qui a fait Tilt !

Et comme pour moi, il n’est pas de Noël et de Fêtes sans Partage, j’ai décidé d’offrir cette recette à Mathilde pour le site « Je Vis Mieux ».

Pour rappel, « Je Vis Mieux » est une initiative sociale pour les gens qui ont du mal à faire face à leurs dépenses de consommation courante. N’hésitez pas à visiter le site, à liker sur Facebook et à en parler autour de vous. Il y a sans doute plein de personnes concernées qui ne doivent pas connaitre et qui ont besoin d’un coup de main pour traverser une mauvaise passe (d’autant que bien souvent, certaines n’osent pas dire qu’elles sont en galère !) Et ça ne prend que deux secondes pour vérifier qu’on peut bénéficier d’un coup de pouce !

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Gâteau Invisible aux pommes et aux abricots

Gâteau Invisible aux pommes et aux abricots

Recette de gâteau facile, économique et léger aux pommes et aux abricots
○ { Gâteau Invisible aux Pommes et aux Abricots } ○

Pour 6/8 personnes ~ Préparation : 20 minutes  ~ Cuisson : 35 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Gâteau Invisible pommes et abricots

 

Bonjour,

Le mercredi, la gourmandise se fait légère dans La Cuisine des Anges 🙂

Aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai chipé à ma copine Juliette , du joli blog   La Marmite à m’Alice  et comme à chaque fois que je pioche dans ses recettes, je n’ai rien changé 🙂 … sauf que là, vu le succès remporté par ce Gâteau « Invisible » aux pommes et aux abricots, j’aurais du doubler les quantités ! 😀

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Bavarois au citron

Bavarois au citron

recette de dessert, bavarois au citron et fromage blanc sur une base de biscuits "Petit beurre" de Lu
○ { Bavarois au citron } ○

Pour 6/8 personnes ~ Préparation : 40 minutes  ~ Cuisson : 10 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Bavarois au citron

Bonjour,

Je suis ravie de vous retrouver sur le blog pour une nouvelle semaine gourmande !

Désolée, je n’ai pas été très présente depuis une dizaine de jours mais j’ai été pas mal débordée et n’arrivant pas à trouver le temps pour répondre à vos gentils messages, j’ai préféré ne pas « aggraver » les choses 😉 J’ai pris le temps de répondre à chacun et chacune d’entre vous d’abord avant de reprendre un rythme de publication « normal » 🙂

Une bonne nouvelle pour commencer, une fois n’est pas coutume 😉

Frimousse n’a plus ni points, ni pansements 🙂 Et petite cerise sur le gâteau, elle a un petit cal qui s’est formé et qui va lui servir de coussinet ce qui fait qu’elle ne sera pas ennuyée pour marcher correctement 🙂 Pour le reste, nous sommes en attente des résultats de l’analyse plus poussée, résultats qui nous seront communiqués à la fin du mois de juillet. Nous saurons donc à quoi nous attendre pour l’avenir (quel qu’il soit).

Je suis peu dans ma cuisine, mais, si tout va bien, je devrais en reprendre prochainement le chemin ! 🙂

En attendant, je vous propose une recette faite en février pour l’anniversaire de Jérôme, un bavarois au citron, frais, gourmand et léger, qui a aussi sa place toute trouvée sur les tables estivales 🙂

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Cake au chocolat, recette Weight Watchers

Cake au chocolat, recette Weight Watchers

recette facile de cake au chocolat très chocolat
○ { Cake au chocolat } ○

Pour 4 personnes ~ Préparation : 15 minutes  ~ Cuisson : 25 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Cake au chocolat, recette Weight Watchers

 

Bonjour,

J’aime beaucoup les gâteaux au chocolat, les basiques, les classiques, les sans tralala, en habits simples, juste poudrés d’un voile de sucre glace ou cachés sous une couverture de chocolat noir.

J’admire, gourmande, les gâteaux sophistiqués, à plusieurs étages de chocolats aux noms pour le moins magiques, (ésotériques ?) ou du moins exotiques. Je soupire devant les glaçages si brillants que je pourrais y voir mon reflet.

Et puis, même si j’aime chevaucher les licornes, je n’en reste pas moins une fille très terre-à-terre,  j’en reviens à mes gâteaux de petite ménagère. Alors quand j’ai vu le cake au chocolat sur le « Best of » de Weight Watchers, je n’ai eu qu’une envie, le tester !

J’ai donc fait un premier test, en respectant scrupuleusement la recette. Le résultat était bon, sans avoir de quoi s’extasier.

J’ai donc décidé de revoir ma copie (vous commencez à me connaitre ! 😉 ) en modifiant deux ou trois petites choses.  Le nombre de pro points reste identique, par contre, le cake a pris une dimension encore plus gourmande.

Je parie que si vous ne dites pas que c’est un gâteau au chocolat Weight Watchers, personne ne pourra le deviner !

Pour ce qui est de la recette, je vous donne la recette déjà top du « Best of » et je vous indique mes modifications.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Cake rustique à la cannelle, aux pommes, noisettes et flocons d’avoine

Cake rustique à la cannelle, aux pommes, noisettes et flocons d’avoine

recette économique de gâteau à base de pommes, noisettes, flocons d'avoine et cannelle
Cake rustique à la cannelle, aux pommes, noisettes et flocons d’avoine

Bonjour,

Je suis ravie de vous retrouver aujourd’hui sur le blog pour une nouvelle recette.

Avec un mini budget, les fins de mois sont souvent compliquées, même en faisant attention et en gérant au plus près. J’ai pris l’habitude de tenir un inventaire sur papier de mes ressources et de ne pas attendre le dernier moment pour réfléchir et noter à comment optimiser les ingrédients qui me restent dans mes placards.

Ce joli cake rustique et moelleux est né de cette pratique 🙂

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Gâteau au Chocolat

Gâteau au Chocolat

recette économique de g$ateau au chocolat avec du chocolat râpé et de crème fraiche
○ { Gâteau au Chocolat } ○

Préparation : 20 minutes  ~ Cuisson : 25 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Gâteau au Chocolat

 

Blog de recettes et repas pour fin de mois difficile Recette fins de mois difficiles

Bonjour,

Le premier février, nous avons fêté les quarante ans de Jérôme EpmBb ♥ et même avec un mini budget, il était hors de question de ne pas marquer cette date !

J’ai été bien aidée par sa grande sœur, Sylvie, qui s’est chargée du plat principal (des lasagnes super bonnes !) et du champagne. Je lui dis encore mille mercis

De mon côté, je me suis occupée de l’apéritif (les recettes viendront bientôt) et des gâteaux dans lesquels j’ai mis tout mon p’tit cœur !

Voici le premier, qui est le gâteau au chocolat préféré de Jérôme

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Le Cenwenoix : Gâteau levé aux noix et chocolat, Nappage au caramel à la vanille

Le Cenwenoix : Gâteau levé aux noix et chocolat, Nappage au caramel à la vanille

recette de gâteau, recette du  Cenwenoix, un gâteau régional aux noix et chocolat avec un nappage au caramel à la vanille
○ { Le Cenwenoix, un gâteau régional inspiré de l’Isère aux noix et chocolat avec un nappage au caramel à la vanille } ○

Préparation : 45 minutes  ~ Cuisson : 30 minutes ~ Difficulté : ~ Coût : ♥♥

Le Cenwenoix

Gâteau levé aux noix et chocolat,

Nappage au caramel à la vanille

Merci à Christine d’avoir officiellement baptisé « mon » gâteau   Le Cenwenoix Ca claque non ? 🙂

Edit du 15 septembre 2013 : Ce qui s’est dit dans la presse numérique à propos de cet incident :

Numérama : une semaine de propriété intellectuelle en délire !

Edit du 13 septembre 2013 :  Isernoix, suite et fin !

Edit du 11 Septembre 2013 : j’ai reçu un message de menace de poursuites juridiques d’une personne se disant Président de l’Amicale des pâtissiers chocolatier du Nord-Isère me sommant de retirer toute mention de l’Isernoix sur mon blog.

La recette provenant d’un livre de pâtisserie dont je cite le nom dans le billet « Mille recettes de dessert, aux Éditions France Loisirs » , livre écrit sous la direction de Monsieur Philippe Conticini, je ne vois pas pourquoi je devrais la retirer de mon blog. Je vais me contenter de l’appeler « Gâteau levé aux noix et chocolat, Nappage au caramel à la vanille » pour éviter de m’attirer les foudres de ce monsieur.

Pour en finir avec cette histoire : cette recette n’est pas celle de l’I……x mais celle du Gâteau levé aux noix et chocolat,Nappage au caramel à la vanille  désormais connu sous le nom de Cenwenoix 😉

Bonjour mes Anges,

Jérôme regarde d’un oeil l’émission « La meilleure boulangerie de France » sur M6 et il a littéralement flashé sur « le gâteau dont on ne doit pas citer le nom » présenté la semaine dernière (ou la semaine d’avant).

Coincée dans le canapé comme je le suis depuis le début de l’été (j’enchaine les paraphlébites) et ayant décidé de  la jouer en plus Miss Catastrophe en brulant sévèrement au second degré l’intérieur des doigts de la main gauche ( j’ai attrapé le manche brulant d’une casserole en inox à la suite d’une fraction de seconde d’inattention ) j’ai noté et j’ai mis de côté. Ca vous explique aussi pourquoi je ne suis pas présente ni sur mon blog, ni sur Facebook pour répondre aux petits mots gentils, ni sur vos blogs à m’extasier à grands coups de « Oh la la ! »  *~*

Ce week-end, ma jambe gauche me faisant un peu moins mal et ma main gauche étant presque opérationnelle, j’ai décidé de me lancer et de réaliser  « ce gâteau dont on ne doit pas citer le nom » sans attendre (sinon, il était bon pour les calendes grecques ^^’).

J’ai commencé par chercher sur internet et j’ai trouvé une recette récente, postée à l’arrache sur NotreFamille.com et dont l’inexactitude m’a dissuadé de l’essayer.

J’ai fini par me rappeler que dans une de mes « bibles » de la pâtisserie, j’avais mis un post-it sur une recette de gâteau levé aux noix et chocolat. J’ai donc décidé de regarder de plus près et je me suis rendue compte qu’il devait s’agir en fait de la recette de base de cette spécialité ou que si ce n’était pas elle, elle devait s’en approcher. J’ai choisi de faire la variation à la levure, mais je vous mets les deux versions dans ce billet.

La version à la levure m’a donné un gâteau hyper moelleux et très gonflé (rien qu’à voir la photo à la fin du billet 😉 ) et je ne le regrette pas ! Mais je pense que la version à la chapelure ne doit pas être mal non plus !

Prêt(e)s ?

A vos tablier !

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