Gâteau aux Framboises

Gâteau aux Framboises

recette de gâteau familial aux framboises, sur une base de quatre quart
○ { Rien, sans une parcelle d’Amour } ○

Préparation : 15 minutes  ~ Cuisson : 30 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Gâteau aux Framboises

Bonjour mes Anges,

Je reprends doucement mais sûrement le chemin de ma petite cuisine. J’avoue qu’elle m’a souvent manqué ces dernières semaines. J’ai trouvé le temps plutôt long …

Je vous propose une recette simple et gourmande, une recette qui a un petit goût d’enfance et d’été  doux et nonchalant, de ces étés dont je garde des souvenirs éblouis, à plonger dans des rus serpentant au milieu des champs et des vaches, à dévaler la pente de la rue de la Presle à fond sur ma trottinette et à chaparder des framboises et des mûres gorgées de soleil dans le jardin de mon Papy Lulu qui n’était pas dupe et  détournait l’attention de Mamy Henriette qui nous faisait la chasse au nom du Saint Patron des Confituriers   (dont je viens de découvrir qu’il n’était autre que Nostradamus , ça ne s’invente pas ! )

J’ai mis tous ces souvenirs dans ce petit gâteau sans prétention. J’y ai aussi mis plein d’Amour et beaucoup de soin et je suis heureuse de le partager avec vous

Prêt(es) ?

A vos tabliers !

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Bavarois à la Rhubarbe

Bavarois à la Rhubarbe

recette de bavarois à la rhubarbe avec du fromage blanc et de la crème faiche fouettée
○ { Bavarois à la rhubarbe } ○

Préparation : 30 minutes  ~ Cuisson : 20 minutes ~ Difficulté : ♥♥ ~ Coût : ♥♥

Bavarois à la Rhubarbe

Bonjour mes Anges,

La semaine a été difficile, les « petits » soucis de la semaine passée se sont mués en « soucis plus importants » et j’ai passé le plus clair de mon temps les gambettes en l’air. Ca s’arrange doucement, je prends mes médicaments et j’évite de faire des bêtises.

Pas de cuisine (ou alors du « bricolage ») ce qui me permet de vous proposer une recette de juin que j’avais complètement oubliée  !

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Gâteau Suédois aux Framboises

Gâteau Suédois aux Framboises

recette de gâteau facile aus framboises avec des zeste de citron
○ { Gâteau Suédois aux Framboises : parfait pour un petit goûter gourmand } ○

Préparation : 15 minutes  ~ Cuisson : 20 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Gâteau Suédois aux Framboises

Bonjour mes Anges,

Si, si, je suis toujours là 🙂 Je ne vous oublie pas ! Loin de là !

Je prends juste un peu de temps pour moi depuis quelques jours. Vivre en permanence sous tension et en mode speed, remettre mes envies aux calendes grecques pour pouvoir tout faire et tout gérer, ça va un temps ! Serais-je en train de devenir sage ? Pas sûr ! 😛

Je cuisine peu en ce moment, toujours à cause de mon micro budget, mais paradoxalement, ça n’entame pas mon moral et surtout, quand j’ai la possibilité de faire autre chose que du riz, des pâtes, des pommes de terre ou des tartines, j’y prends un plaisir infini 🙂

Je vais être franche, je préfère publier moins, mais vous offrir de jolis moments gourmands plutôt que d’enchainer des recettes bâclées ou sans grand intérêt !

Côté photo, je suis toujours une catastrophe ambulante ! Je me rends bien compte de mes lacunes, encore plus depuis que je suis le très beau blog de Pierre Pointeau dont j’adore   le travail et l’humour ! Mais bon, on a du talent ou on n’en a pas … et je n’en ai pas pour la photographie ! Alors, je me console avec de petites douceurs comme celle-ci chipée sur le joli blog tout doux de ma copine Rosa qui est elle aussi, une photographe talentueuse

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Bavarois aux Framboises

Bavarois aux Framboises

recette de Bavarois aux framboises et fromage blanc sur base de petits beurre Lu
○ { Bavarois aux Framboises et au Fromage Blanc } ○

Préparation : 20 minutes  ~ Cuisson : – de 5 minutes ~ Difficulté : ♥♥ ~ Coût : ♥♥

Bavarois aux Framboises

○ { L'appréciation du Chef Bertrand Simon sur mon travail }○
○ { L’appréciation du Chef Bertrand Simon sur mon travail }○

Bonjour mes Anges,

Je vous présente aujourd’hui ma participation au BAC de mai 2013 sur le thème des Mousses et des Bavarois.

J’ai adoré ce thème, tout comme le premier sur les Légumes Primeurs.

Pour ceux et celles qui n’écoutaient pas la dernière fois baisse ses lunettes sur le bout de son nez et parcourt d’un long regard réprobateur le fond de la salle une petite piqure de rappel. 😉

Le BAC ou Brevet d’Aptitude Culinaresque  est un concept imaginé et mis en place par Le Chef Bertrand Simon sur le site ChefSimon.com

Ce que j’aime dans ce concept, c’est l’idée de dépasser ses limites, de remettre en cause sa pratique de la cuisine, de revenir aux fondamentaux loin de l’esbroufe et de l’approximation, de se rappeler d’être humble et respectueux à la fois du produit, de la technique, du savoir et du savoir-faire.

Ce qu’on gagne à participer à cette aventure : une appréciation du Chef sur notre travail.

Vous me connaissez bien depuis cinq années que nous nous fréquentons : j’ai horreur des concours, des classements, des appels aux votes, de la course à la popularité, des gens qui renient leurs principes pour figurer dans un quelconque top 100, de ceux qui vous sourient par devant pendant qu’ils vous plantent une lame de couteau dans le dos  et de ceux qui, à la recherche d’une pseudo gloire blogosphérique piétinent allégrement une (votre) amitié pour « arriver ».

J’aime mon blog, mais je n’y joue pas ma vie et ce n’est pas toute ma vie. J’adore la relation que j’ai avec vous, les échanges, les divergences, les sourires, les éclats de rire.  Je ne vous dirai jamais assez merci pour le soutien que vous me donnez quand je passe du Côté Obscur. Vos petits mots sont comme des bougies dans la nuit. Ils me ramènent vers la la lumière. Mon blog est fait de vous et de moi, de toutes ces petites choses qui tissent une relation unique et particulière. Mais le jour où je mourrai, ce blog je ne l’emmènerai pas avec moi. J’espère que je vous laisserai d’autres souvenirs ainsi qu’ aux miens

Je continuerai à cultiver ma singularité et la vôtre 🙂

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Cake Banane, Citron et Cranberries

Cake Banane, Citron et Cranberries

recette de cake à la banane avec du ctrion et des cranberries, recette facile, gâteau
○ { Laissez-vous tenter } ○

Préparation : 15 minutes  ~ Cuisson : 50 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Cake Banane, Citron et Cranberries

Blog de recettes et repas pour fin de mois difficile Recette fins de mois difficiles

Bonjour mes Anges,

Si il y a un type de gâteau qui revient régulièrement dans ma petite cuisine, c’est bien celui à la banane. J’ai du tester une bonne douzaine de recettes, pour au final n’en conserver que deux.

Récemment, je vous ai proposé la recette du Gâteau Moelleux à la Banane, que je trouve absolument délicieux et qui a fait des émules  sur L’Archipel (le forum de jeux vidéo que je hante depuis des années ^^)   🙂 ♥ Annie ♥  aussi l’a testé et approuvé ! 🙂 J’adore quand les recettes se partagent

Aujourd’hui, je vous propose une autre recette, celle d’un cake ultra moelleux qui nous a fait fondre de plaisir (non, non, je n’exagère pas ! 😉 ) et j’avoue avoir une petite préférence pour cette version légèrement citronnée. L’ajout de cranberries s’est fait sur une impulsion et franchement, l’alliance de la banane, du citron et de cette petite baie est juste parfaite.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Gâteau Moelleux à la Banane

Gâteau Moelleux à la Banane

recette de gâteau moelleux avec de la crème fraiche, des bananes et de la canelle
♥ Gâteau moelleux à la banane réconfortant comme un Doudou ♥

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 60 minutes ~ Difficulté :   ~ Coût :

Gâteau Moelleux à la Banane

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Bonjour,

Je vous propose de découvrir une recette à l’ancienne, sans chichi ni tralala, mais une recette toute douce, réconfortante et moelleuse comme un Doudou une recette que j’ai adoré faire et qui est rentrée directement dans les recettes de base de ma petite cuisine 🙂

J’ai décoré mon gâteau sur le thème de la saison avec un pochoir et du sucre glace, et j’avoue, que je me suis amusée comme une gamine  😉 sans compter que c’était la première recette que je préparais depuis mes déboires de Noël ! Je suis heureuse d’avoir retrouvé le chemin de ma petite cuisine

Prêt(e)s ?

A vos tablier !

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Kirby’s Cake [Tutoriel inside]

Kirby’s Cake [Tutoriel inside]

Kirby Cake, Gâteau Kirby en 3 D sur base de gâteau au yaourt, décoré à la crème au beurre et à la pâte à sucre
♥ Gâteau  Kirby ♥

Préparation : longue ~ Cuisson : … ~ Difficulté : ♥♥♥ ~ Coût :

Kirby’s Cake

Bonjour,

Je me décide enfin à publier ce gâteau réalisé suite à un défi lancé par un de mes petits camarades de l’Archipel (forum sur les jeux vidéo)  pendant les grandes vacances … xD

Même si le résultat final n’est pas sans défaut (c’est une première réalisation, avec tout ce que ça comporte de plantage et de manque de savoir-faire ^^’) Je ne pense pas avoir (trop) démérité (enfin j’espère !)  😉

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Moelleux au Chocolat et à la Crème de Marrons

Moelleux au Chocolat et à la Crème de Marrons

Recette de dessert, gâteau au chocolat et à la crème de marrons, crème de caramel au beurre salé, noisettes caramélisées et petite cuillère en caramel
Laissez-vous tenter 🙂

Préparation : 5 minutes ~ Cuisson : 30 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût :

Moelleux au Chocolat et à la Crème de Marrons

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Bonjour,

Je vous propose une recette dont la simplicité et la rapidité m’ont  laissée sans voix  et dont la dégustation s’est faite dans un silence ponctué de « Mhummm, mais qu’est-ce que c’est bon ! » 🙂

Et c’est tellement bon, que c’est la seconde récidive en moins d’une semaine, histoire de se réconforter et de faire un pied de nez au mauvais temps 🙂

Prêt(e) ?

A vos tabliers !

Source :

Recette trouvée dans le prospectus Lidl de la semaine 37

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 30 à 40 minutes en fonction du four et du moule

Température du four : 150°C soit thermostat 5

https://cuisinedesanges.files.wordpress.com/2012/09/balance1.jpg  Ingrédients :

500 grammes de crème de marrons Deluxe*
3 œufs
100 g de chocolat noir dessert Fin Carré*
100 g de beurre Milbona *

  • 1 noisette de beurre et 1 cuillère à café de farine pour le moule

♥ Les petits plus gourmands :

De  la Crème de Caramel au Beurre Salé

Des noisettes caramélisées

Des petites cuillères en caramel à mettre à fondre dans le thé ou le café

https://cuisinedesanges.files.wordpress.com/2012/09/tablier1.jpg  Préparation :

Préchauffez votre four et préparez votre moule à gâteau.

1) Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie

2) Ajoutez la crème de marrons tout en fouettant.

3 )Battez les œufs et incorporez-les au mélange, remuez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Beurrez et farinez le moule,  secouez l’excédent de farine et versez la préparation.
Cuisson 20-30 min thermostat 5 pour les versions individuelles et 40/45 minutes pour la version familiale.

♥ Les noisettes caramélisées et les petites cuillères en caramel :

Piquez une douzaine de noisettes sur des petites piques en bois. Sur le couvercle d’une boite à œufs en cartons, faites autant de trous que de noisettes.

Mettez 100 grammes de sucre dans une casserole à fond épais. Tapotez la casserole sur le plan de travail pour que la couche de sucre soit bien uniforme. Mettez sur le feu et préparez un caramel blond foncé. Trempez les noisettes dans la caramel et mettez-les à sécher en les piquant sur le support.

Versez ce qui reste du caramel dans des moules en silicone  « petites cuillères ». Laissez prendre.

♥ Dégustation :

Servez les petits gâteaux encore tièdes nappés d’une cuillère à café de Crème de Caramel au Beurre Salé, d’une noisette caramélisée et d’une petite cuillère en caramel que vous mettrez à fondre dans votre tasse de café ou de thé (si comme moi la gourmandise vous perd ^^)

rectte de dessert, de Gâteau au Chocolat et a la crème de marrons accompagé de crème de caramel au beurre salé et de noisettes caramélisées

Petites Notes :

Totalement irrésistible 🙂 Cette recette est entrée direct dans le top 5 de nos recettes de gâteaux préférées

Vous pouvez être plus sage que nous côté dégustation 🙂 Solo, il est déjà à tomber !

 *J’ai réalisé la recette avec les produits de chez Lidl, enseigne où je fais exclusivement mes courses (et ce billet n’est pas sponsorisé ! ^^)

♥ D’autres recettes  irrésistibles  au Chocolat ou à la Crème de Marrons :

Charlotte à la Confiture de Châtaignes

Clafoutis Exotique à la Banane et au Chocolat Noir

Brownie « Père et Fils » au Chocolat Noir, Rhum, Noix de Pécan et Chamallows

Brownie au Chocolat Noir et aux Noix de Pécan

Bûche « Mousse au Chocolat » et sa Lemon Curd

Je vous souhaite une belle journée !

Prenez le temps de prendre du temps !

Prenez bien soin de vous!

Bisous

Cenwen

Gâteau d’Anniversaire : abricots, amandes et citrons

Gâteau d’Anniversaire : abricots, amandes et citrons

Gâteau d'anniversaire, génoise aux amandes, mousses aux citrons et à l'abricot
♥ Gâteau d’anniversaire : EpmBb ♥

Préparation : un peu long ~ Cuisson : 40 minutes ~ Difficulté : ♥♥ ~ Coût :

Gâteau d’Anniversaire : abricots, amandes et citrons

Bonjour,

Je voulais un Gâteau comme une Déclaration d’Amour…

Pour lui dire combien je l’aime et combien il rend ma vie  jolie. Pour lui dire que si je me lève le matin, c’est pour lui.Pour lui dire que j’aime m’endormir près de lui le soir. Pour lui dire que je m’ennuie de lui quand il est au travail et que je n’ai qu’une hâte, qu’il soit de retour à la maison. Pour lui dire aussi que sans lui, il y a bien longtemps que j’aurai renoncé. Je ne sais pas ce que l’avenir nous réserve, mais je veux vivre longtemps près de lui (et des bébés chats ^_^).

Je t’aime mon Ange !

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Gâteau aux racines de Mandragore

Gâteau aux racines de Mandragore

recette de Cake au Chocolat, Gingembre Confit, Abricots Secs et Noix
♥ Cake au Chocolat, Gingembre Confit, Abricots Secs et Noix ♥

Préparation : 20 minutes ~ Cuisson : 50 minutes ~ Difficulté :   ~ Coût :

Gâteau aux racines de Mandragore

Bonjour,

Comme d’habitude, uniquement à la lecture du titre de cette recette, vous avez compris que je vous propose une nouvelle plongée dans le monde de Guild Wars 🙂

Ne prenez pas la fuite, car vous passeriez à côté d’une recette de gâteau au chocolat à se lécher les doigts 🙂

Je reconnais qu’elle aurait sans doute plus sa place dans les recettes d’automne ou d’hiver, ceci étant, vu le temps d’apocalypse qui règne au-dessus de chez moi au moment où je rédige ce billet, je me sens totalement raccord ! Pour vous dire, il est 17h00 et il fait tellement sombre et mauvais que j’ai du allumer les lumières dans l’appartement…

Qui dit recette issue du monde de Guild Wars, dit événement spécial … et nous en avons plusieurs à fêter !

Tout d’abord, mon anniversaire et les 4 ans du blog ! Ensuite, mon retour officiel dès le 1er juillet, et cerise sur le gâteau, ce soir de 19h00 à 23h00 un stress-test sur Guild Wars 2. Franchement, ça comme cadeau d’anniversaire, c’est le top du top !

(Un stress-test ou test de charge sert à  tester la performance d’un système, en l’occurrence les serveurs.)

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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