Un gâteau doux comme un bisou

Un gâteau doux comme un bisou

recette de gâteau au yaourt parfumé à la framboise et  décoré en pâte à sucre blanche avec des feuilles de lierre

Un gâteau doux comme un bisou

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 45 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Bonjour,

 

Ma Maman me manque, tous les jours, à tous les instants. Dix ans après son départ, il m’arrive encore de vouloir prendre le téléphone pour lui raconter tout et rien, mes petits bonheurs et mes petits chagrins.

Inutile de préciser que j’ai mis tout mon petit cœur dans la réalisation de ce gâteau si particulier. Et j’ai eu un gros coup de blues en le créant et en même temps une sensation de chaleur intense et douce, comme si, pendant tout ce temps, elle avait été près de moi. Et, là, je vous avoue, qu’en rédigeant mon billet, j’ai une grosse boule dans la gorge …

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Gâteau moelleux au Chocolat et au Citron

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recette de Gâteau moelleux au Chocolat et au Citron, cuisiner avec un petit budget

Gâteau moelleux au Chocolat et au Citron

Blog de recettes et repas pour fin de mois difficile Recette fins de mois difficiles

Bonjour,

En cuisine, comme ailleurs, j’ai parfois des « lubies ».  J’aime marier les abricots au romarin, les courgettes à la menthe, et depuis quelques mois, le chocolat au citron.

Je vous propose aujourd’hui de vous laissez tenter par un gâteau moelleux au chocolat et au citron, d’une simplicité rustique et bon enfant.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Gâteau moelleux aux pommes et aux amandes

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recette de Gâteau moelleux aux pommes et aux amandes, recette petit budget

Gâteau Moelleux aux Pommes et aux Amandes

Blog de recettes et repas pour fin de mois difficile Recette fins de mois difficiles

Bonjour,

Que diriez-vous d’une part de gâteau moelleux, parfumé, tendre et facile à réaliser pour le goûter?

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Quatre Quart Sablé à l’Amande Douce

Quatre Quart Sablé à l’Amande Douce

Recette de gâteau, recette de quatre quart parfumé à l'amande
Quatre Quart à l’Amande Douce

Quatre Quart Sablé à l’Amande Douce

Bonjour,

J’espère que vous allez bien!

Aujourd’hui, je vous propose une jolie recette douce, gourmande et inratable, à déguster tranquillement avec une tasse de café ou de thé.

Mais d’abord un rappel des notions de base de la confection du quatre quart.

Prêt(e)s?

A vos tabliers!

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Charlotte à la Confiture de Châtaignes

Charlotte à la Confiture de Châtaignes



Charlotte à la Confiture de Châtaignes sur Dacquoise aux Amandes

Bonjour,

Le thème d’Octobre de Culino Versions sur la Charlotte a été, en ce qui me concerne un sacré défi. Tout d’abord, parce que c’est un dessert que je ne réalise jamais et ensuite parce que d’une manière générale, c’est aussi un dessert que je n’apprécie guère.

Pourtant, pas question de me « défiler » 🙂 J’ai profité de la venue de mon Papa et de sa compagne au début du mois pour me lancer. Son amie raffolant de la crème de marrons, l’ingrédient principal était tout trouvé, restait à savoir comment le mettre en valeur.

Je n’ai pas honte à l’avouer, mais l’élaboration de cette charlotte m’a demandé pas mal de réflexion et finalement, le « mhummm » de gourmandise de mes invités a été ma plus jolie récompense.

  Source : recette personnelle

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes environ

Température du four : 180°C ou thermostat 6

Temps de repose : de 4 à 6 heures

Taille du moule : diamètre 18 cm / hauteur7 cm. (Il s’agit d’un moule à décercler!)

Niveau de difficulté :   

  Ingrédients pour une charlotte de 8 parts :

  Pour la Dacquoise aux Amandes :

3 blancs d’oeufs

80 grammes de sucre semoule

80 grammes d’amandes en poudre

40 grammes de sucre glace

10 gouttes d’arôme amande amères Vahiné

2 cuillères à soupe d’amandes effilées

  Pour la Mousse de Marrons :

250 grammes de fromage blanc à 40% de matière grasse égoutté

300 grammes de Confiture de Chataigne

2 oeufs

4 feuilles de gélatine

  Pour le tour de la Charlotte :

1 paquet de langues de chat

du cacao (amer)

  Préparation :

  La Dacquoise aux Amandes :

1) Préchauffez votre four. Tapissez le fond de votre moule avec une feuille de papier sulfurisée découpée au diamètre du moule.

2) Montez les blancs en neige très ferme. A la fin ajoutez le sucre, puis la poudre d’amandes tout en continuant à fouetter.

3) Versez l’appareil dans le moule. Parsemez d’amandes effilées et saupoudrez avec le sucre glace. Enfournez et laissez cuire 20 minutes environ. Laissez refroidir dans le moule.

  La Mousse de Marrons :

1) Séparez les blancs des jaunes. Réservez les blancs.

2) Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d’eau froide.

3) Dans un saladier, fouettez le fromage blanc préalablement égoutté avec la confiture de châtaignes et les deux jaunes d’œufs.

4) Essorez les feuilles de gélatine. Mettez-les dans un bol avec une cuillère à soupe d’eau et passez quelques secondes au four à micro-ondes pour les faire fondre. Incorporez-les ensuite au mélange au fromage blanc. Mélangez bien.

5) Montez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Charlotte à la Confiture de Châtaignes sur Dacquoise aux Amandes

  Le montage de la Charlotte :

1) Placez délicatement les langues de chat le long de la paroi du moule. Faites tout le tour. Versez la mousse dans le moule. Couvrez avec un film plastique et réservez au réfrigérateur pour au moins 4 à 6 heures (ou plus).

2) Au moment de servir, saupoudrez la Charlotte d’un voile de cacao. Mettez le cacao dans une petite passoire et saupoudrez la surface de manière uniforme et régulière. Décerclez le moule. Glissez la Charlotte sur le plat de service sans la retirer du fond du moule.

  Petites Notes :

J’ai eu une grosse frayeur quand j’ai sorti la Dacquoise aux Amandes du four : elle avait tellement gonflée qu’elle dépassait la hauteur du moule! *~* Mais ouf, en refroidissant la Dacquoise se « ratatine » et reprend une hauteur normale! 🙂

Je me suis bien amusée à faire cette Charlotte, ça m’a réconciliée avec ce dessert à tel point que j’envisage de le faire plus souvent et dans d’autres versions! Je suis sûre de trouver mon bonheur avec les Charlottes des participantes au thème!

Je vous souhaite une jolie journée pleine de douceur(s) et de gourmandise!

Prenez bien soin de vous!

Bisous!

Cenwen

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Gâteau Moelleux aux Abricots

Gâteau Moelleux aux Abricots

Gâteau Moelleux aux Abricots, Citrons Verts, Orange, Cannelle et Vanille

Bonjour,

Avant que la saison ne soit définitivement terminée, je vous offre ma meilleure recette de Gâteau Moelleux aux Abricots.

Prêt(e)s?

A vos tabliers!

  Source : Recette Personnelle

Temps de Préparation : 25 minutes

Temps de Cuisson : 45 à 50 minutes en fonction de votre four

Température du Four : Thermostat 6 ou 180°C

Niveau de Difficulté : 

  Ingrédients :

800 grammes d’abricots

2 citrons verts bio

1 orange bio

200 grammes de sucre

80 grammes de beurre mou

4 œufs

200 grammes de farine

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à thé rase de vanille en poudre

1 pointe de couteau de cannelle en poudre

  Décoration :

Sucre glace

Amandes effilées

Gâteau Moelleux aux Abricots

  Préparation :

1) Mettez le four à préchauffer. Beurrez et farinez le moule. Secouez l’excédent de farine et mettez au réfrigérateur le temps de préparer l’appareil. Brossez soigneusement les agrumes sous l’eau, puis séchez-les et prélevez leurs zestes avec une râpe à petits trous. Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez les noyaux. Réservez.

2) Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre, deux œufs entiers et deux blancs. Lorsque le mélange devient bien mousseux, le zeste des citrons et de l’orage, la vanille et la cannelle en poudre, ainsi que la farine tamisée préalablement mélangée avec la levure.

3) Montez les deux blancs restant en neige ferme et incorporez-les délicatement à la pâte. Versez environ 1 centimètre de pâte dans le fond du moule. Déposez délicatement les morceaux d’abricots. Recommencez ainsi plusieurs fois jusqu’à épuisement de l’appareil et des fruits.

4) Enfournez. Laissez cuire 45 à 50 minutes en surveillant la cuisson et en ajustant le temps en fonction de votre four. Quand le gâteau est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir dans son moule. Saupoudrez de sucre glace et d’amandes effilées grillées à la poêle.

Mhummm 🙂

Gâteau Moelleux aux Abricots, Citrons Verts, Orange, Cannelle et Vanille

 Petites Notes :

Je tamise mon sucre glace au travers d’une petite passoire pour avoir une jolie couche bien uniforme.

  D’autres recettes de gâteaux :

Cake Frou Frou

Gâteau Fondant aux Poires

Gâteau Fondant à l’Orange de Mary

Gâteau « Je t’Aime » au Citron Vert et Pavot Bleu

Quatre Quart Marbré au Chocolat

Je vous souhaite une journée douce et gourmande!

 Prenez bien soin de vous!

 Bisous!

 Cenwen

Brownie « Père et Fils » au Chocolat Noir, Rhum, Noix de Pécan et Chamallows

Brownie « Père et Fils » au Chocolat Noir, Rhum, Noix de Pécan et Chamallows

Brownie « Père et Fils »

Bonjour,

Je suis très fière de vous présenter une recette entièrement réalisée par Nicolas, mon filleul et son papa

Je laisse la parole à Nicolas 🙂

Brownie « Père et Fils »

au Chocolat Noir, Rhum, Noix de Pécan et Chamallows

Bonjour,

J’ai pris une recette de Brownie au Chocolat Noir et aux Noix de Pécan by Cenwen, et je l’ai modifiée pour créer un gâteau moins conventionnel.

(mais euh! )

Prêt(e)s ?

Allez tous en tenue!

   Temps de préparation: 30 à 35 minutes environ

Temps de cuisson: 35 à 45 minutes en fonction du four et du moule

Température du four: 170° C

  Recette pour un Brownie de 8 personnes:

300 grammes de sucre

1 cuillère à café d’extrait liquide de vanille

4 œufs

250 grammes de beurre dont 125 de demi- sel

50 grammes de farine

200 grammes de chocolat noir

125 grammes de noix de pécan

9-10 cl de rhum

Quelques chamallows

  Préparation:

1) Mélangez au fouet le sucre et la vanille, les œufs et la farine.

2) Faites fondre le beurre et le chocolat à feu très très doux en y ajoutant le rhum (il faut que le mélange soit juste tiède).

3) Incorporez le beurre et le chocolat à la pâte. Ajoutez les noix de pécan et les chamallows coupé en 4.

4) Beurrez et farinez un moule à gâteau. Versez l’appareil dans le moule. Enfournez et faites cuire 35 minutes.

Voilà de quoi vous donner envie!

Merci Nicolas 

Je vous souhaite une jolie semaine pleine d’Amour, de douceur(s) et de gourmandise!

 Prenez bien soin de vous!

 Bisous!

 Cenwen

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Brownie Noir Intense ~ Pistaches, Abricots Secs et Chocolat Blanc

Brownie Noir Intense ~ Pistaches, Abricots Secs et Chocolat Blanc

Brownie Noir Intense

Bonjour,

J’ai repris et modifié ma recette de base , celle que je réalise depuis bientôt 10 ans. J’ai décidé d’intensifier le goût déjà bien marqué et d’y ajouter des ingrédients moins conventionnels que ceux habituellement utilisés … ce qui après tout, était le but de l’exercice!

Prêt(e)s?

A vos tabliers!

  Source : 1000 Recettes de Desserts (Éditions France Loisirs année 2000) adaptée par mes soins

Temps de Préparation : 30 à 40  minutes

Temps de Cuisson : 35 à 45 minutes en fonction de votre four et du moule

Température du Four : 170°C

Niveau de Difficulté :

  Ingrédients pour un Brownie de 8 parts :

300 grammes de sucre

1 cuillère à thé rase de vanille en poudre

4 œufs

250 grammes de beurre ( dont 125 grammes de beurre salé pour moi)

50 grammes de farine tamisée

2 cuillères à soupe légèrement bombées de cacao non sucré tamisé

200 grammes de chocolat noir corsé

100 grammes de pistaches décortiquées

8 gros abricots secs

15 carrés de chocolat blanc « normal » (pas du Spécial Pâtisserie)

Brownie Noir Intense~ Pistaches, Abricots Secs et Chocolat Blanc

  Préparation :

1) Mélangez au fouet le sucre et la vanille, les œufs, la farine et le cacao.

2) Faites fondre le beurre et le chocolat à feu très très doux (il faut que le mélange soit juste tiède).

3) Incorporez le beurre et le chocolat à la pâte. Ajoutez les pistaches décortiquées et les abricots coupés en dés.

4) Beurrez et farinez un moule à gâteau. Versez l’appareil dans le moule. Enfoncez les carrés de chocolat blanc dans la pâte. Enfournez et faites cuire 35 à 45 minutes en fonction de votre four et du moule utilisé.

Brownie Noir Intense ~  Abricots Secs, Pistaches et Chocolat Blanc

  Petites Notes :

  Pour retirer les petites peaux qui entourent les pistaches : il suffit de les ébouillanter brièvement (une petite minutes) de les égoutter, puis de les essuyer une à une avec un papier absorbant. Les peaux partent toutes seules et vous avez de jolies pistaches bien vertes.

  Je fais aussi une variante avec des épices : cannelle, clou de girofle, coriandre moulue, poivre, gingembre en poudre (une très légère pincée de chaque). Je sers avec une lemon curd, ou une crème anglaise à la vanille (au café ou au thé Earl Grey) ou une boule de glace.

Bref, le Brownie c’est comme on aime 😉

  Quelques recettes pour accompagner votre Brownie :

Crème Anglaise à la Crème

Crème Anglaise à la Crème et au Café

Crème Anglaise à la Crème et au Caramel

Crème Anglaise au Thé

Lemon Curd

Je vous souhaite une journée douce et gourmande!

 Prenez bien soin de vous!

 Bisous!

 Cenwen

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Gâteau « Je t’Aime » au Citron Vert et Pavot Bleu

Gâteau « Je t’Aime » au Citron Vert et Pavot Bleu

Gâteau « Je t’Aime » au Citron Vert et Pavot Bleu

Bonjour, bonjour 

Rien, sans une Parcelle d’Amour…Cette petite phrase est mon moteur au quotidien, dans chacune de mes activités.

Alors quand j’ai reçu le joli coffret « Je t’aime » sélectionné pour moi par Camille et les Éditions Solar dans le cadre du Club Praline, je suis passée directement en cuisine et j’ai mis tout mon cœur pour réaliser le gâteau que je vous présente aujourd’hui.

J’ai suivi la recette du livret (il en comporte 60 toutes plus jolies les unes que les autres) en y apportant une légère touche de gourmandise supplémentaire et j’ai utilisé le moule en relief du coffret!

Un petit mot sur le Club Praline avant de passer aux fourneaux.

Au début de l’année, j’ai été contactée par Camille et invitée à rejoindre un club très fermé de 20  blogueuses culinaires sélectionnées par les Éditions Solar pour leur travail sur leur blog.

Je suis fan des livres publiés aux les Éditions Solar. J’en ai une collection impressionnante. Elle a même débordé un peu partout dans la bibliothèque et a poussé mes romans policiers préférés dans des cartons.

Je cite systématiquement mes sources, et ça n’a pas échappé à ma maison d’édition préférée.  J’ai donc le privilège de participer à des événements exceptionnels comme l’inauguration du Salon du Livre qui m’a donné l’occasion de rencontrer d’autres membres du Club Praline, et de recevoir régulièrement de jolis livres ou coffrets dont je vais désormais vous parler pour vous les faire découvrir en avant-première.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

Source : Coffret « Je t’aime » aux Éditons Solar

Temps de Préparation : 20 minutes

Temps de Cuisson : 20 à 25 minutes

Température du Four :180°C ou Thermostat 6

Niveau de difficulté (sans la décoration en pâte à sucre) :

  Ingrédients pour 6 personnes :

1 petit citron vert

2 œufs

80 grammes de beurre

2 cuillères à soupe rase de crème liquide à 30% de matière grasse

30 grammes de graines de pavot bleu

100 grammes de sucre en poudre

120 grammes de farine

1/2 sachet de levure chimique

Gelée de groseilles maison (facultative)

  Décoration (facultative) :

200 grammes de pâte à sucre blanche à la vanille

125 grammes de pâte à sucre « pink shell » à la vanille

Colorant alimentaire rouge

Mélange à parts égales de sucre glace et de fécule

Petits cœurs en sucre

Rose et pétales en sucre

Chocolat blanc à la noix de coco

Le jus de 2 citrons vert

100 grammes de sucre

80 grammes d’eau filtrée

1 blanc d’œuf + 1 cuillère à café de sucre

  Préparation :

1) Préchauffez le four à 180°C.

2) Faites fondre le beurre et mélangez-le au sucre. Ajoutez les oeufs ainsi que la crème et fouettez vivement.

3) Lavez le citron vert et prélevez le zeste en le râpant au-dessus de la pâte.

4) Mélangez la farine, la levure et les graines de pavot bleu. Ajoutez le mélange à la pâte et travaillez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

5) Versez la pâte dans le moule, enfournez et laissez cuire 20 à 25 minutes. Au terme de la cuisson, plantez une lame de couteau au centre du gâteau afin de vérifier la cuisson. Si elle ressort sèche c’est que le gâteau est cuit, sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes en surveillant de près.

6) Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.

Le gâteau avant son habillage

 

  La Décoration :

1) Préparez un sirop composé de 80 grammes d’eau et de 100 grammes de sucre. Ajoutez-y le jus de deux citrons verts. Portez à ébullition pendant 3 à 5 minutes. Le sucre doit être parfaitement dissous. Réservez. Le sirop va servir à puncher le gâteau et à faire tenir le décor en pâte à sucre.

2) Mélangez deux cuillères à soupe de sucre glace et deux cuillères à soupe de fécule. Ce mélange sert pour étaler la pâte à sucre et évite qu’elle colle au plan de travail et au rouleau. Je le conserve dans une boite en plastique parfaitement étanche.

3) Mélangez en aérant à la fourchette, le blanc d’oeuf et la cuillère à café de sucre. Ce mélange sert à coller les petits éléments du décor comme les petits coeurs ou les lettres.

4) Au bain-marie faites fondre 50 grammes de chocolat blanc (nature ou à la noix de coco). Ajoutez une à deux gouttes de colorant alimentaire rouge. Mélangez bien pour obtenir une jolie teinte rose homogène. Versez délicatement dans les empreintes en forme de coeur du moule. Réservez au réfrigérateur.

5) Délicatement, avec un couteau cranté à lame très fine, retirez le mot « Je t’aime » et les coeurs de la surface du gâteau. Avec le même couteau, ouvrez le gâteau en deux. Garnissez généreusement la partie inférieure de gelée de groseilles. Remettez la partie supérieure en place.

6) Avec un pinceau, imbibez tout le gâteau avec le sirop de punchage. Réservez.

7) Sur le plan de travail saupoudré d’un peu de mélange sucre glace + fécule, étalez la pâte à sucre « pink  shell » que vous aurez préalablement malaxée entre vos mains pour la ramollir. Découpez une bande de 62 centimètres de long sur 7 centimètres de large. Enroulez-la délicatement autour du gâteau en faisant coïncider le haut de la bande et le haut du gâteau. Appliquez-la ensuite tout aussi délicatement en descendant. Il y a un excédent de pâte. Vous le ramenez à 1/2 centimètre en découpant l’excédent de pâte et vous glissez ce demi-centimètre sous la base du gâteau en le poussant délicatement avec le bout d’un couteau (à bout rond).

8) Sur le plan de travail saupoudré d’un peu de mélange sucre glace + fécule, étalez la pâte à sucre blanche que vous aurez préalablement malaxée entre vos mains pour la ramollir. Découpez un cercle d’un diamètre supérieur au gâteau. Le mien faisait 2 centimètres de plus. Pour faire les arrondis, j’ai utilisé un verre à liqueur. J’ai légèrement marqué ma pâte à sucre, puis, j’ai utilisé un scalpel pour faire des découpes bien nettes. Posez le cercle de pâte à sucre blanche sur le gâteau. Lissez délicatement le dessus et faites délicatement retomber le bord festonné.

Le plus dur est fait! 

9) Il reste des chutes de pâte à sucre. Teintez-les avec une à deux gouttes de colorant alimentaire rouge (ne dépassez pas la dose autrement votre pâte sera détrempée et bonne pour la poubelle). Malaxez soigneusement pour obtenir un joli rose. Démoulez les coeurs en chocolat (normalement, ils doivent avoir pris, si ce n’est pas le cas, patientez un peu). Saupoudrez généreusement l’intérieur du moule avec le mélange sucre glace + fécule. Secouez l’excédent. Moulez la pâte à sucre rose dans les empreintes des lettres. Faites-les une à une et décollez-les au fur et à mesure. Réservez.

10) Toujours dans la pâte à sucre rose (étalée cette fois), faites aussi vos coeurs avec un emporte-pièce.

11) Procédez à la mise en place comme sur la photo ci-dessous, en collant les éléments du décor à l’aide d’un pinceau fin (j’utilise un pinceau de peinture en décoration) et du mélange blanc d’oeuf + sucre.

   Petites Notes :

J’aime beaucoup le mariage citron vert et groseille, c’est pourquoi j’ai décidé de fourrer mon gâteau alors que la recette de base ne le propose pas.

La décoration m’a pris environ trois heures.

Vous pouvez bien entendu laisser libre cours à votre fantaisie et à votre esprit créatif!

Vous pouvez tout aussi bien saupoudrez le gâteau d’un voile de sucre glace, ou réaliser un joli glaçage au citron vert si vous ne vous sentez pas de vous lancer dans une réalisation un peu technique.

De toute façon, votre gâteau sera le plus beau, car ce sera le vôtre, celui ou vous aurez mis tout votre coeur, tout votre amour pour faire plaisir à votre Amoureux ou à vos proches!

Car en fin de compte, tout ce qui compte, c’est l’Amour!

 

Je vous souhaite une jolie semaine pleine d’Amour, de douceur(s) et de gourmandise!

 Prenez bien soin de vous!

 Bisous!

 Cenwen

 

Gâteau Fondant à l’Orange de Mary

Gâteau Fondant à l’Orange de Mary

Mary’s Moist Orange Cake

Bonjour, bonjour 

Une fois n’est pas coutume, un billet bilingue pour partager avec vous un gâteau simple  mais particulièrement savoureux et vous faire rencontrer (au moins virtuellement) une amie chère, que j’apprécie tout particulièrement. Son blog propose des recettes santé pleines de gourmandise. Sa modestie est, comme sa gentillesse, immense. Merci Mary pour ton amitié!

Prêt(e)s?

A vos tabliers!

Source : Le joli blog de Mary Keep Learning ~ Keep Smiling

Temps de Préparation : 15 minutes

Temps de Cuisson : 30 minutes

Température du Four : 180° C ou Thermostat 6

Ingrédients :

* 250 grammes de beurre mou

* 1 tasse de sucre en poudre

* 1  tasse + 3/4 de tasse de farine

* 1/2  tasse de lait

* le jus fraichement pressé d’une orange (environ 1/4 de tasse)

* le zeste râpé de 2 oranges

* 4 œufs

  Décoration (facultative) :

* Sucre glace

* Jus de citron ou jus d’orange

* Petites étoiles et fleurs en sucre

 Préparation :

1) Dans le bol du robot, mettez le beurre et le sucre, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture légère et crémeuse. Ajoutez les œufs un à un, en continuant à mélanger. Il faut que les œufs soient parfaitement intégrés au mélange beurre-sucre. Ajoutez ensuite le zeste d’orange râpé et mélangez à nouveau.

2) Mélangez le jus d’orange et le lait. Versez doucement  ce mélange dans la cuve du robot et mélangez en même temps. Ajoutez enfin la farine (petit à petit) et mélangez bien.

3) Versez la pâte dans un moule à gâteau carré tapissé de papier sulfurisé. (J’ai utilisé mon plat à lasagne en métal pour faire cuire le gâteau.) Enfournez dans un four préalablement préchauffé, pour environ 30 minutes. Le gâteau est cuit une fois qu’une aiguille enfoncée dans la pâte ressort sèche.

4) Laissez refroidir dans le plat et démoulez ensuite délicatement.

Mhummm

  Petites Notes :

Ce gâteau est une vraie merveille de simplicité et de saveur. J’ai adoré le parfum qui remplit la cuisine quand il cuit!

J’ai cassé le gâteau au démoulage. J’ai choisi de réparer les dégâts en utilisant un cercle à dresser comme emporte-pièce. J’ai ensuite réalisé un glaçage bien épais que j’ai appliqué sur la surface et j’ai décoré de petites étoiles et de fleurs en sucre.

Merci Mary 

D’autres Recettes de Gâteaux :

Brownie au Chocolat Noir et aux Noix de Pécan

Cake Frou Frou

Gâteau aux Pommes et au Caramel à la Lavande

Gâteau Fondant aux Poires

Gâteau Moelleux aux Pommes et aux Amandes

Quatre Quart Marbré au Chocolat

Je vous souhaite une jolie semaine pleine de douceur(s) et de gourmandise!

Prenez bien soin de vous!

Bisous!

Cenwen

© Cenwen 2010

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English Version

Hello, hello 
Once is not custom, a bilingual ticket to share with you a simple, yet delicious cake and you do meet (at least potentially) a dear friend, I really appreciate. His blog offers healthy recipes full of greed. His modesty, like kindness, are great. Thank you Mary for your friendship!
Ready?
Go!
Source:  The pretty blog of  Mary ~ Keep Learning ~ Keep Smiling
Prep Time: 15 minutes

Cooking Time: 30 minutes

Oven temperature: 180 ° C or Gas Mark 6

  Ingredients:

* 250 grams of soft butter

* 1 cup powdered sugar

* 1 cup + 3 / 4 cup flour

* 1 / 2 cup milk

* Freshly squeezed juice of one orange (about 1 / 4 cup)

* Grated zest of 2 oranges

* 4 eggs

  Decoration (optional) :

* Powdered sugar

* Lemon juice or orange juice

* Small sugar flowers and stars

  Preparation:

1) In mixer bowl, place butter and sugar and mix until light and creamy texture. Add the eggs one by one, continuing to mix. We need the eggs are fully incorporated into the butter-sugar mixture. Then add the grated orange rind and mix again.

2) Mix the orange juice and milk. Slowly pour this mixture into the bowl of food processor and mix together. Finally, add the flour (slowly) and mix well.

3) Pour batter into square pan lined with parchment paper. (I used my metal lasagna pan to cook the cake.) Bake in a preheated oven for about 30 minutes. The cake is cooked when a needle is inserted into the dough comes out dry.

4) Leave to cool in the pan and then carefully unmold.

Yummy!!!!

Small Notes:This cake is a marvel of simplicity and flavor. I loved the scent that fills the kitchen when he cooks!I broke the cake mold. I chose to repair the damage by using a circle to draw as punch. I then made a very thick glaze that I applied to the surface and I decorated with little stars and flowers in sugar.Thank you Mary

I wish you a nice week full of sweetness (s) and greed!
Take good care of you!
Kisses!
Cenwen

© Cenwen 2011

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