recette de gâteau de pain rassis avec des raisins secs cuit à la mijoteuse
○ { Gâteau de pain aux raisins secs } ○

Parts : 8 ~Préparation : 20 minutes  ~ Cuisson : 2 heures ~ Difficulté : ~ Coût :

Gâteau de pain à la mijoteuse

La Cuisine des Anges, recettes économiques et créatives pour petit budget : icône des recettes à la mijoteuse Recette à la mijoteuse

Si vous lisez ce billet sur le site de Recette Land, vous n’êtes en aucun cas sur mon blog mais sur une copie que je n’ai pas autorisée.

Je n’ai pas donné mon accord pour que le contenu de mon blog se retrouve sur ce site. J’ai demandé à plusieurs reprises aux personnes qui sont derrière ce site, de retirer mes contenus.

N’ayant pas obtenu de réponse autre qu’un « foutage de g….. » dans les grandes largeurs, j’ai été contrainte de porter plainte.

Merci de rechercher ce qui vous intéresse sur mon blog via G..gle et de venir directement sur La Cuisine des Anges ! D’avance, merci ❤

Blog de recettes et repas pour fin de mois difficile Recette fins de mois difficiles

icône indiquant une recette pour fins de mois difficilesPrix de revient pour 1 part : 0.55 €

Bonjour 🙂

Je vous le disais récemment, la mijoteuse s’avère être surprenante côté sucré, la preuve avec ce délicieux gâteau de pain rassis aux raisins secs qui a fait l’unanimité autour de la table et qui a disparu plus vite que je ne saurai l’écrire ! Et j’avoue ne pas avoir été en reste côté petite cuillère, surtout quand il était tiède ! Mais que ceci reste entre nous 😉

Pas de difficulté particulière mais comme toujours, un peu de soin dans la préparation des ingrédients pour obtenir un résultat optimal, en particulier, bien prendre le temps de faire griller le pain et de le découper en petits cubes réguliers.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Salade de haricots blancs au céleri, tomates cerises et thon

Salade de haricots blancs au céleri, tomates cerises et thon

recette économique de salade composée avec des haricots blancs, des dés et des feuilles de céleri, des tomates cerises et du thon
○ { Salade de haricots blancs au céleri, tomates cerises et thon } ○

Salade de haricots blancs au céleri, tomates cerises et thon

 

Bonjour,

Comme je l’ai récemment expliqué, d’avoir supprimé la viande et le poisson de notre alimentation, à la fois pour des raisons de budget, mais aussi dans le cadre d’une réflexion plus vaste (sans toutefois être devenus végétariens) fait que je m’intéresse beaucoup plus aux féculents comme base de mes menus. Autrefois, je les considérais plutôt sous l’angle de l’accompagnement du plat, plus que comme le plat en lui-même.

J’ose, je tente, j’expérimente et j’avoue, je me surprends parfois à marier ensemble des ingrédients qui ne me seraient pas venus à l’idée encore l’an passé.

Ce fut le cas pour la Salade de boulgour au céleri, abricots secs, amandes et citron vert ou encore pour les Pois chiches grillés aux épices cajun et pour cette salade de haricots blancs moelleux qui contrastent avec le croquant du céleri, la légère acidité des tomates cerises et la saveur iodée du thon, le tout relevé d’une simple vinaigrette à l’huile d’olive et au vinaigre de cidre.

J’ai encore bien d’autres recettes à vous proposer, parfois de simples variations, mais à chaque fois, créatives et gourmandes !

En attendant …

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Pois chiches grillés aux épices

Pois chiches grillés aux épices

recette économique d'entrée ou encas, pois chiches grillés à la poêle avec de l'huile d'olive et des épices
○ { Pois chiches grillés aux épices cajun } ○

Pois chiches grillés aux épices cajun

Blog de recettes et repas pour fin de mois difficile Recette fins de mois difficiles

icône indiquant une recette pour fins de mois difficiles Prix de revient par part : 0.34 €

Bonjour,

Consommant très exceptionnellement de la viande ou du poisson pour des raisons de budget (et oui, C’est la crise dans ma cuisine ! ), j’apprends petit à petit à combiner les protéines végétales dans un même repas de manière à ne pas avoir de carences.

En parallèle de la salade de boulgour du début de semaine, j’ai servi des pois chiches grillés, accompagnés d’une sauce au yaourt, à l’ail et aux feuilles de céleri. Assaisonnés sur le coup de moment d’un mélange d’épices cajun et nous étant franchement régalés, je n’hésite pas à vous proposer cette petite recette rapide, délicieuse et dont vous pouvez varier l’assaisonnement en fonction du contenu de votre placard à épices.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Tarte Limousine

Tarte Limousine

recette ééconomique de dessert, tarte limousine aux pommes
○ { Tarte Limousine } ○

Pour 8 parts ~ Préparation : 15 minutes  ~ Cuisson : 40 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Tarte Limousine aux pommes

Blog de recettes et repas pour fin de mois difficile Recette fins de mois difficiles

Prix de revient par part : 0.32 €

Bonjour,

Si vous n’avez pas suivi les péripéties de la semaine, j’ai une fuite de radiateur depuis dimanche et le problème n’est toujours pas réglé malgré un nombre impressionnant d’appels à la loge et à l’Office de Hlm. Le technicien devait venir lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi … et n’est jamais venu ! Autant dire que je suis  méchamment furieuse et contrariée ! Aussi pour me calmer, je me suis fait un gâteau !

J’ai un très vieux livre de cuisine qui appartenait à ma Maman, c’était d’ailleurs, son premier livre de cuisine. Elle l’avait depuis septembre 1963, époque à laquelle mon Papa et elle se sont mariés.

Je feuillette très souvent ce livre, dont certaines remarques et conseils feraient bondir les féministes de notre époque, mais que je trouve pour la plupart, frappées au coin du bon sens ! Vouloir apprendre les bases de l’économie domestique et du savoir-recevoir ne me semble pas, en ce qui me concerne, une hérésie ou que ce soit des matières obsolètes … et rien n’empêche les messieurs de s’y mettre 😉

J’avais quelques souvenirs de la tarte limousine et j’avais été contente d’en retrouver la recette. Je l’avais donc faite avec enthousiasme, en suivant, comme il se doit, la recette à la lettre.
Le résultat se situe entre une tarte et un gâteau et Jérôme n’avait pas été plus emballé que ça. Il trouvait que ça manquait de « quelque chose » et qu’il y avait trop de pâte et pas assez de fruits.

J’ai donc cogité et revu ma copie  sans vouloir cependant radicalement modifier la recette de base et pervertir mes souvenirs d’enfance. J’ai donc procédé à de légers ajustements :  du beurre à la place de l’huile, un peu moins de levure, de la vanille, des zestes de citrons et sur le coup, parce que j’en avais sous la main, des cranberries réhydratées dans du thé Earl Grey à la bergamote très très chaud. J’ai aussi abandonné les tranches de pommes fines au profit des gros quartiers qui restent moelleux et fondent dans la bouche !

Le rééquilibrage me convient parfaitement et cette version fait l’unanimité.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Soupe aux Poireaux et Pommes de Terre

Soupe aux Poireaux et Pommes de Terre

recette économique  de soupe maison à base de poireaux et de pommes de terre
○ { Totalement de saison : bol de soupe aux poireaux et aux pommes de terre } ○

Pour 4 parts ~ Préparation : 15 minutes  ~ Cuisson : 40 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥

[Bol] Soupe aux Poireaux et Pommes de Terre

Blog de recettes et repas pour fin de mois difficile Recette fins de mois difficiles

Prix de revient par part : 0.25 €

Bonjour,

Je patauge ! J’attends toujours un appel de l’entreprise qui assure la maintenance la chaudière et des radiateurs pour l’office de hlm dont je dépends et mon radiateur fuit à grosses gouttes depuis dimanche sans que je puisse le fermer pour cause de vétusté (il tient par les points de rouille) et de molette de réglage coincée. J’ai bidouillé un système pour récupérer l’eau vu que le radiateur est dans l’angle de la pièce et qu’il n’y a pas moyen de placer une bassine ou un seau en dessous. Inutile de dire que je commence à trouver la plaisanterie saumâtre surtout quand le gardien (que j’ai déjà relancé plusieurs fois) me répond d’attendre jusqu’à jeudi, jour de passage normal de l’entreprise.

Une telle désinvolture me dépasse littéralement !

En attendant, j’ai fait un peu de ménage dans  Cook’n Play, mon blog thématique sur la cuisine dans les jeux vidéo (qui est fermé depuis presque deux ans maintenant mais dont je n’ai pas rapatrié tous les billets) et je vous propose une petite recette de saison !

○ { Billet transféré } ○

8 Avril 2013 - date de parution initiale

Bonjour,

C’est le Printemps ! Oops ! C’est vite dit ! ^^’ Entre la pluie qui s’acharne, le vent qui souffle en rafales et le froid qui persiste, j’ai plus envie de plats chauds et réconfortants que de petites salades légères. 😉

Je vous propose de partager aujourd’hui, en toute simplicité un bol de  Soupe aux Poireaux et Pommes de Terre, facile à réaliser et réconfortant !

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

 

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Carottes à l’orange, au miel et au gingembre

Carottes à l’orange, au miel et au gingembre

Recette de carottes cuites au jus d'oranges avec du miel et du gingembre
○ { Carottes à l’orange, au miel et au gingembre } ○

Pour 4 parts ~ Préparation : 15 minutes  ~ Cuisson : 40 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Carottes à l’orange, au miel et au gingembre

Bonjour,

Cette recette, je l’ai trouvée sur le site Weight Watchers et elle est présentée comme une salade, mais vu qu’elle se mange chaude, je la classerai plus volontiers dans les accompagnements. Ceci dit, je ne vais pas chipoter sur le titre, mais simplement vous dire que les carottes cuites comme ça étaient franchement délicieuses et qu’elles accompagnaient très bien un blanc de poulet grillé pour un déjeuner à la fois gourmand et léger.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Carrot Cake avec glaçage au fromage frais, version allégée

Carrot Cake avec glaçage au fromage frais, version allégée

recette facile et légère de gâteau aux carottes ou carrot cake avec un glaçage au fromage frais
○ { Carrot cake, version allégée } ○

Carrot Cake avec glaçage au fromage frais,

version allégée

Pour 20 parts ~ Préparation : 20 minutes  ~ Cuisson : 30 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Bonjour,

Je suis ravie de vous retrouver pour une nouvelle semaine de gourmandises, de Petits riens et Petits Bonheurs,de menus et de jolies fleurs.

Le carrot cake, j’en faisais régulièrement il y a quelques années, avant d’avoir le blog. J’ai une vieille recette que j’adore, avec de la poudre de noisettes et plein de beurre.  Elle a au bas mot une bonne trentaine d’années ! Mais, vu que depuis deux ans, il y a pas mal de choses que j’ai du mal à digérer,  j’ai cherché une alternative à ma recette fétiche.

Après quelques essais, quelques ajustements, je vous propose une recette de carrot cake allégé en matières grasses. Si au niveau goût, j’ai totalement retrouvé ce que j’aime, la texture est vraiment différente, tout en restant extrêmement moelleuse.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Gâteau Léger aux Pommes

Gâteau Léger aux Pommes

recette légère de gâteau aux pommes à base de fromage blanc
○ { Gâteau léger au fromage blanc, raisins et pommes } ○

Pour 8 parts ~ Préparation : 15 minutes  ~ Cuisson : 45 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Gâteau Léger aux Pommes

Blog de recettes et repas pour fin de mois difficile Recette fins de mois difficiles

Prix de revient par part : 0.39 €

Bonjour,

Côté sucré, c’est souvent (systématiquement) Jérôme qui attire mon attention sur les gâteaux et les desserts. Je suis bec salé, il est bec sucré 🙂

Ce gâteau ne fait pas exception à la règle ! Et aussitôt vu, aussitôt fait et validé par nous deux !

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Rouelle de porc au cidre

Rouelle de porc au cidre

recette économique de rouelle de porc cuite au four dans du cidre avec des oignons
○ {Rouelle de porc au cidre} ○

Rouelle de porc au cidre

Pour 4 parts ~ Préparation : 25 minutes  ~ Cuisson : 50/60 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

○ Impression ○

 

Blog de recettes et repas pour fin de mois difficile Recette de fêtes petit budget

Prix de revient par part : 2.70 €

Bonjour,

Je fais un petit up d’une de mes recettes fétiches, recette que j’ai décidé de retravailler à la fois au niveau de la préparation, mais aussi, au niveau de la présentation de manière à vous proposer une alternative économique mais festive à des viandes plus chères.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Mousse de saumon fumé et Sacristains aux graines de Sésame

Mousse de saumon fumé et Sacristains aux graines de Sésame

recette de fêtes petit budget, mousse de saumon fumé au fromage frais et à la crème, en verrine
○{Mousse de saumon fumé}○

Pour 4 parts ~ Préparation : 20 minutes  ~ Cuisson : 15 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

○ Impression ○

Mousse de saumon fumé

 Sacristains aux graines de Sésame

Blog de recettes et repas pour fin de mois difficile Recette de fêtes petit budget

Prix de revient par part : 1.62 €

Bonjour,

Le test de dimanche pour mon entrée de Noël est validé et j’avoue, le résultat est même au-delà de mes espérances ! J’ai obtenu une mousse légère et aérienne, sans l’aide d’un siphon (matériel que je n’ai pas) et sans collage à  la gélatine (… et non, je n’ai pas les chevilles qui enflent comme un tronc de baobab ! 😀 )

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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