Panna Cota à la Fleur d’Oranger ~Coulis de Framboises

Panna Cota à la Fleur d’Oranger ~Coulis de Framboises

Recette de Panna Cota à base de crème et dl'Eau de Fleur d'Oranger, recette de  Coulis de Framboises
Panna Cota à l’Eau de Fleur d’Oranger ~ Coulis de Framboises

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 5 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Ma première Panna Cota :

Fleur d’Oranger et Coulis de Framboises

Bonjour,

Panna Cota par ci, Panna Cota par là…:) à force de voir des recettes plus gourmandes les unes que les autres sur les jolis blogs que je fréquente, je me suis lancée à mon tour avec ce que j’avais dans mes placards.

Et comme en cuisine, tout n’est qu’un perpétuel recommencement, en tapant les ingrédients de ma recette dans mon moteur de recherches, j’ai trouvé 17 900 cuisinières qui avaient eu la même idée 🙂

Quant à l’origine de ce dessert facile et gourmand, il semble qu’il faille la chercher de l’autre côté des Alpes, dans le Piémont, pour être précise, où elle serait née il y a environ un siècle.

  Source : Recette Personnelle

Temps de Préparation : 15 minutes

Temps de Cuisson : 5 minutes

Temps de Repos : 3 heures minimum

  Ingrédients pour deux Amoureux :

* 20 cl de crème fraiche liquide

* 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

* 1 cuillère à soupe d’eau de Fleur d’oranger

* 1 feuille de gélatine

* 1 peu de coulis de framboises (Vahiné)

  Préparation :

1) Mettez la feuille de gélatine à tremper dans de l’eau froide

2) Faites chauffer doucement la crème  et le sucre dans une petite casserole.

3) Quand le mélange commence à frémir, ajoutez la feuille de gélatine essorée, et mélangez bien.

4) Retirez du feu, et ajoutez l’eau de fleur d’oranger. Mélangez.

5) Versez dans un verre ou une verrine, et réservez au frais pour 6 heures.

6) Versez délicatement le coulis de framboises et dégustez.

Fleurs d'Oranger

Fleurs d’Oranger

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Je vous souhaite une semaine jolie, douce et gourmande!

 Prenez bien soin de vous!

Bisous

 Cenwen

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Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 5 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Coupe de Compote de Pommes et yaourt à la Noix de Coco

Bonjour,

Toujours et encore dans la série « Je manque de temps », une recette express à décliner sous deux versions :

La recette « Je manque de temps, mais je grappille quelques minutes » ou « Je manque de temps, c’est la panique ».

  Version 1 : « Je manque de temps,mais je grappille quelques minutes. »

Pour quatre personnes

* Trois pommes cuites en compote avec un peu de sucre vanillé et une pointe de cannelle

* 4 yaourts à la noix de coco

*le Gomasio sucré de Ciorane

Dans un verre, disposez la compote de pommes, le yaourt et parsemez de Gomasio sucré. Servez de suite.

  Version 2 : « Je manque de temps, c’est la panique ».

* Vous remplacez la compote maison par de la compote du commerce, et le gomasio sucré par des spéculos émiettés. J’ai un peu honte, mais ça dépanne!

  Mes petits plus :

Avant de parsemer ce dessert de gomasio sucré, j’utilisais une autre version qui a fait ses preuves dans l’Antichambre de L’enfer : deux cuillères à soupe de Céréales Jordan’s aux fruits que je faisais revenir à sec dans une poêle jusqu’à ce que le tout se caramélise légèrement.

Le fabuleux Gomasio Sucré de Ciorane c’est Ici

Je vous souhaite une semaine jolie, douce et gourmande!

 Prenez bien soin de vous!

Bisous

 Cenwen

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