Milk-shake banane, cacao, tofu soyeux

Milk-shake banane, cacao, tofu soyeux

recette de smoothie ou milk-shake à la banane, au cacao, tofu soyeux et lait de soja
○ { Milk-shake à la banane, au cacao, tofu soyeux et lait de soja  } ○

Pour 4 parts ~ Préparation : 10 minutes  ~ Cuisson : 00 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Milk-shake banane, cacao, tofu soyeux et lait de soja

Bonjour,

Alors là, comment dire ? D’abord, je n’ai pas réussi à déterminer si j’avais réalisé un smoothie ou un milk-shake, ni à déterminer à quel moment le déguster (petit-déjeuner ou goûter, parce que oui, j’ai testé les deux moments 😀 ) mais je dois vous faire un aveu : cette « chose » est juste trop bonne, onctueuse, délicieuse, gourmande … et saine !

Nous avons adoré et je n’ai qu’une hâte, récidiver 🙂

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Gâteau aux racines de Mandragore

Gâteau aux racines de Mandragore

recette de Cake au Chocolat, Gingembre Confit, Abricots Secs et Noix
♥ Cake au Chocolat, Gingembre Confit, Abricots Secs et Noix ♥

Préparation : 20 minutes ~ Cuisson : 50 minutes ~ Difficulté :   ~ Coût :

Gâteau aux racines de Mandragore

Bonjour,

Comme d’habitude, uniquement à la lecture du titre de cette recette, vous avez compris que je vous propose une nouvelle plongée dans le monde de Guild Wars 🙂

Ne prenez pas la fuite, car vous passeriez à côté d’une recette de gâteau au chocolat à se lécher les doigts 🙂

Je reconnais qu’elle aurait sans doute plus sa place dans les recettes d’automne ou d’hiver, ceci étant, vu le temps d’apocalypse qui règne au-dessus de chez moi au moment où je rédige ce billet, je me sens totalement raccord ! Pour vous dire, il est 17h00 et il fait tellement sombre et mauvais que j’ai du allumer les lumières dans l’appartement…

Qui dit recette issue du monde de Guild Wars, dit événement spécial … et nous en avons plusieurs à fêter !

Tout d’abord, mon anniversaire et les 4 ans du blog ! Ensuite, mon retour officiel dès le 1er juillet, et cerise sur le gâteau, ce soir de 19h00 à 23h00 un stress-test sur Guild Wars 2. Franchement, ça comme cadeau d’anniversaire, c’est le top du top !

(Un stress-test ou test de charge sert à  tester la performance d’un système, en l’occurrence les serveurs.)

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Brownie Noir Intense ~ Pistaches, Abricots Secs et Chocolat Blanc

Brownie Noir Intense ~ Pistaches, Abricots Secs et Chocolat Blanc

Brownie Noir Intense

Bonjour,

J’ai repris et modifié ma recette de base , celle que je réalise depuis bientôt 10 ans. J’ai décidé d’intensifier le goût déjà bien marqué et d’y ajouter des ingrédients moins conventionnels que ceux habituellement utilisés … ce qui après tout, était le but de l’exercice!

Prêt(e)s?

A vos tabliers!

  Source : 1000 Recettes de Desserts (Éditions France Loisirs année 2000) adaptée par mes soins

Temps de Préparation : 30 à 40  minutes

Temps de Cuisson : 35 à 45 minutes en fonction de votre four et du moule

Température du Four : 170°C

Niveau de Difficulté :

  Ingrédients pour un Brownie de 8 parts :

300 grammes de sucre

1 cuillère à thé rase de vanille en poudre

4 œufs

250 grammes de beurre ( dont 125 grammes de beurre salé pour moi)

50 grammes de farine tamisée

2 cuillères à soupe légèrement bombées de cacao non sucré tamisé

200 grammes de chocolat noir corsé

100 grammes de pistaches décortiquées

8 gros abricots secs

15 carrés de chocolat blanc « normal » (pas du Spécial Pâtisserie)

Brownie Noir Intense~ Pistaches, Abricots Secs et Chocolat Blanc

  Préparation :

1) Mélangez au fouet le sucre et la vanille, les œufs, la farine et le cacao.

2) Faites fondre le beurre et le chocolat à feu très très doux (il faut que le mélange soit juste tiède).

3) Incorporez le beurre et le chocolat à la pâte. Ajoutez les pistaches décortiquées et les abricots coupés en dés.

4) Beurrez et farinez un moule à gâteau. Versez l’appareil dans le moule. Enfoncez les carrés de chocolat blanc dans la pâte. Enfournez et faites cuire 35 à 45 minutes en fonction de votre four et du moule utilisé.

Brownie Noir Intense ~  Abricots Secs, Pistaches et Chocolat Blanc

  Petites Notes :

  Pour retirer les petites peaux qui entourent les pistaches : il suffit de les ébouillanter brièvement (une petite minutes) de les égoutter, puis de les essuyer une à une avec un papier absorbant. Les peaux partent toutes seules et vous avez de jolies pistaches bien vertes.

  Je fais aussi une variante avec des épices : cannelle, clou de girofle, coriandre moulue, poivre, gingembre en poudre (une très légère pincée de chaque). Je sers avec une lemon curd, ou une crème anglaise à la vanille (au café ou au thé Earl Grey) ou une boule de glace.

Bref, le Brownie c’est comme on aime 😉

  Quelques recettes pour accompagner votre Brownie :

Crème Anglaise à la Crème

Crème Anglaise à la Crème et au Café

Crème Anglaise à la Crème et au Caramel

Crème Anglaise au Thé

Lemon Curd

Je vous souhaite une journée douce et gourmande!

 Prenez bien soin de vous!

 Bisous!

 Cenwen

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