Confiture de Fraises Simplissimement Bonne !

Confiture de Fraises Simplissimement Bonne !

Recette de confiture de fraises faite maison
Confiture de Fraises

 Confiture de Fraises

Bonjour,

D’après mes 5 neveux et nièces, Papily (mon Papa) fait la meilleure confiture de fraises du monde entier! Si ce n’est pas une déclaration d’amour, je ne sais pas ce que c’est!

En tout cas, ce que je sais, c’est qu’un pot ouvert sur une table de petit déjeuner ou de goûter, n’a aucune chance  de survivre à une attaque en règle de petites cuillères avides et gourmandes 😉

En tant qu’adulte, j’ai parfois bien du mal à mettre la main sur un pot…sauf cette fois où j’ai menacé de représailles et du fouet toute la jeune génération… et j’ai aussi fait du chantage à mon Papou pour faire bonne mesure, oui… c’est bas, c’est vil, mais la fin justifie les moyens! xD

Plus simple que cette recette, ce n’est pas possible, mais je ne sais pas, Papily a un truc magique pour les confitures

Petit pot à confiture dessiné utilisé comme icône pour indiquer les autres recettes de la catégorie Confiture Ingrédients et Préparation :


Fraises et sucre cristallisé (ou spécial confitures) suivant les indications du fabricant – en principe 800g de sucre pour 1kg de fruits.

Lavez et équeutez 2kg de fraises mures à point. Coupez les plus grosses en quatre. Mettez les fruits à macérer dans le sucre pendant une nuit.

Mettez le tout dans une bassine à confiture et faire cuire pendant 5 à 7mn à gros bouillons. Écumez en surface et assurez-vous de la prise de la gelée (test de la goutte : il faut que les gouttes de jus perlent au bout de la fourchette).

Mettez en pots et couvrez avec de la paraffine.


Petit pot à confiture dessiné utilisé comme icône pour indiquer les autres recettes de la catégorie Confiture   Les Variantes que réalisait ma Maman :

Ajoutez une demi-gousse de vanille par pot et versez la confiture

Ajoutez de la menthe ciselée et un tour de moulin à poivre

Ajouter une tige de lavande (super bon aussi dans la gelée de framboises )

Petit pot à confiture dessiné utilisé comme icône pour indiquer les autres recettes de la catégorie Confiture  Les autres recettes de confitures du blog :

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Je vous souhaite une belle journée douce et sereine.

Prenez bien soin de vous!

Bisous

Cenwen

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