Bagels, recette simplifiée

Préparation : un peu long ~ Cuisson : 20 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥ Bagels, recette simplifiée Bonjour, Comme je vous le disais dans un billet précédent, les bagels ont été mon “obsession” culinaire de ce semestre. J’ai fait pas mal de recherches à ce sujet, tout autant de tests et j’ai fini par……

Feuilletés au Bœuf et aux Épices

Préparation : 40 minutes ~ Cuisson : 20 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥ Feuilleté au Bœuf et aux Épices Bonjour, Pour cette recette, j’ai opté pour une pâte feuilleté maison à base de petits suisses. Elle est beaucoup plus simple à réaliser qu’une pâte feuilleté classique (qui nécessite de donner au moins 8 tours……

Banh Bao ou Brioches à la viande cuites à la vapeur

Banh Bao Recette fins de mois difficiles Bonjour, J’ai eu envie de réaliser un plat que je n’avais jamais encore fait ni d’ailleurs goûté, (sacré challenge!^^) mais qui m’a toujours intrigué, des brioches à la viande cuites à la vapeur, d’origine vietnamienne et traditionnellement  farcies au porc. J’ai donc cherché sur Internet pour savoir comment……