Biscuits décorés : cœurs en pain d’épices pour la Saint Nicolas

Biscuits décorés : cœurs en pain d’épices pour la Saint Nicolas

Sablés en forme de coeur, saveur pain d'épices, glace royale
○ { Des biscuits jolis rien que pour vous } ○

Pour 24 pièces ~ Préparation : 15 minutes  ~ Cuisson : 12 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Biscuits décorés :

Cœurs en pain d’épices pour la Saint Nicolas

Bonjour,

Pendant ma pause, j’ai commencé à m’intéresser aux biscuits décorés à l’américaine et j’ai décidé de franchir le pas.  Ceux que je vous propose aujourd’hui sont chronologiquement, les seconds que j’ai réalisés. Je vous montrerai les premiers un peu plus tard, ils ne sont pas de saison même si ils sont mignons 🙂

Pour la recette de base, j’utilise celle des Biscuits au Sucre qui est ma recette fétiche.

Pour le décor, j’utilise de la glace royale, un mélange de blanc d’œuf, sucre glace et jus de citron dont j’ajuste la consistance en fonction des décors que je réalise et ensuite, je laisse parler mon imagination.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Nouilles chinoises sautées aux légumes

Nouilles chinoises sautées aux légumes

Recette économique de nouilles sautées aux légumes, avec du céleri et des carottes
○ { Nouilles chinoises sautées aux légumes } ○

Préparation : 30 minutes  ~ Cuisson : 10 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Nouilles chinoises sautées aux légumes

Bonjour,

Grande exception à mes règles pour ce billet aujourd’hui, car il s’agit d’un billet « partenaire », chose rarissime sur La Cuisine des Anges puisque je refuse systématiquement les propositions qui me sont faites.

L’exception est venue du fait que j’ai été contactée par une marque que je connais bien, que j’utilise au moins une fois par semaine et ce depuis au moins trois décennies et dont il y a un produit dont je suis tellement entichée qu’il y en a toujours trois bouteilles d’avance dans le placard (des fois que, on ne sait jamais, il y ait pénurie ou l’Apocalypse … quoi qu’en cas de pénurie je pourrais très bien déclencher l’Apocalypse à moi toute seule rien que pour ça ! 😉 ) Pour tout vous dire, je suis accro sévère à la sauce Sriracha de chez Ayam Brand !

Et puis, il y a eu le contact agréable, la disponibilité, la courtoisie et la gentillesse de Gaspard qui ont fait le reste 🙂 Merci !

Donc, voilà 🙂

Par contre, pas question de déroger à ma cuisine. Je pratique une cuisine simple, pour petit, voire même mini budget, j’ai  donc choisi de faire une recette que je fais très régulièrement deux à trois fois par mois, des nouilles sautées aux légumes de saison et à ma façon.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Carrot Cake avec glaçage au fromage frais, version allégée

Carrot Cake avec glaçage au fromage frais, version allégée

recette facile et légère de gâteau aux carottes ou carrot cake avec un glaçage au fromage frais
○ { Carrot cake, version allégée } ○

Carrot Cake avec glaçage au fromage frais,

version allégée

Pour 20 parts ~ Préparation : 20 minutes  ~ Cuisson : 30 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Bonjour,

Je suis ravie de vous retrouver pour une nouvelle semaine de gourmandises, de Petits riens et Petits Bonheurs,de menus et de jolies fleurs.

Le carrot cake, j’en faisais régulièrement il y a quelques années, avant d’avoir le blog. J’ai une vieille recette que j’adore, avec de la poudre de noisettes et plein de beurre.  Elle a au bas mot une bonne trentaine d’années ! Mais, vu que depuis deux ans, il y a pas mal de choses que j’ai du mal à digérer,  j’ai cherché une alternative à ma recette fétiche.

Après quelques essais, quelques ajustements, je vous propose une recette de carrot cake allégé en matières grasses. Si au niveau goût, j’ai totalement retrouvé ce que j’aime, la texture est vraiment différente, tout en restant extrêmement moelleuse.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Bûche de Noël : bavarois à la confiture de lait, insert de pommes au caramel et pain d’épices

Bûche de Noël : bavarois à la confiture de lait, insert de pommes au caramel et pain d’épices

recette de Noël, bavarois à la confiture de lait, insert de pommes au caramel et pain d'épices
○ {Bûche de Noël comme une boule de neige}○

Bûche de Noël « boule de neige »

Pour 8 parts ~ Préparation : 60 minutes  ~ Cuisson : 15 minutes ~ Difficulté : ♥♥ ~ Coût :

○ Impression ○

Blog de recettes et repas pour fin de mois difficile Recette de fêtes petit budget

Prix de revient par part :  0.68 €

Bonjour,

La bûche et moi, ça fait deux … zéro pour moi, deux pour la bûche ! 😀 Et même si je tourne ça à la plaisanterie, il n’y a pas un Noël où je regrette d’être fâchée avec le gâteau roulé qui demande d’avoir un four un tantinet plus performant que celui de Mamz’elle Lolotte (le petit nom que je donne à ma gazinière, c’est une longue histoire … 😉 )

C’est comme tout, sans pratique, pas de possibilité de s’améliorer ! Alors, tous les ans, j’esquive la bûche par peur de m’en prendre une, de bûche,  justement !  😉 Je fais une charlotte, un bavarois, un gâteau au chocolat, bref, je fuis devant l’ennemi !

Cette année, je me suis dit « Stop, ça suffit ! Tu n’es pas plus nouille qu’une autre ! Alors, tu vas trouver une solution et plus vite que ça ! » … Je planche depuis le mois de juin … six mois pour donner naissance à une bûche qui n’en est pas vraiment une ! Après tout, est-ce que c’est absolument obligatoire qu’elle soit de forme allongée ? 😉

Merci à  mon amie Andrée qui m’a patiemment écoutée depuis des semaines et qui m’a dirigée sur l’Idée qui a fait Tilt !

Et comme pour moi, il n’est pas de Noël et de Fêtes sans Partage, j’ai décidé d’offrir cette recette à Mathilde pour le site « Je Vis Mieux ».

Pour rappel, « Je Vis Mieux » est une initiative sociale pour les gens qui ont du mal à faire face à leurs dépenses de consommation courante. N’hésitez pas à visiter le site, à liker sur Facebook et à en parler autour de vous. Il y a sans doute plein de personnes concernées qui ne doivent pas connaitre et qui ont besoin d’un coup de main pour traverser une mauvaise passe (d’autant que bien souvent, certaines n’osent pas dire qu’elles sont en galère !) Et ça ne prend que deux secondes pour vérifier qu’on peut bénéficier d’un coup de pouce !

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Ail confit

Ail confit

Recette économique et facile, ail confit à huile d'olive, pour l'apéritif ou à ajouter dans des plats
○ {Ail Confit} ○

Pour 1 petit bocal ~ Préparation : 10 minutes  ~ Cuisson : 50 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Ail confit

Bonjour,

Je suis ravie de vous retrouver aujourd’hui pour une petite recette toute simple, gourmande et parfumée qui peut se glisser aisément dans la catégorie « cadeaux gourmands à offrir ». Personnellement, je ne l’ai pas faite pour ça, mais pour agrémenter une recette que je publierai dans quelques jours.On va dire que je fais d’une pierre deux coups ! 😉
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !

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Pommes farcies aux flocons d’avoine et aux noix

Pommes farcies aux flocons d’avoine et aux noix

recette économique de pommes farcies avec des flocons d'avoine, du beurre, du sucre, de la cannelle, puis cuite soit au four, soit à l'étouffée à la casserole
○ {Pommes farcies aux flocons d’avoine, à la cannelle et aux noix} ○

Pour 6 personnes ~ Préparation : 25 minutes  ~ Cuisson : 50 minutes  ~ Difficulté : ~ Coût :

Pommes farcies aux flocons d’avoine et aux noix,

Cuisson lente, à la casserole

Blog de recettes et repas pour fin de mois difficile Recette fins de mois difficiles

Prix de revient par part : 0.81 €

Bonjour,

En général, je fais mes pommes farcies, dessert de mon enfance, dont je raffole, en les cuisant au four, mais celui-ci étant occupé à cuire une pizza et ensuite du pain quand l’envie m’en a pris, j’ai tenté une cuisson en casserole, à l’étouffée, à feu très-très-très doux et franchement, c’était parfait !

Comme il me restait un peu de farce aux flocons d’avoine après le remplissage des pommes et que mon four était chaud, j’en ai profité pour la faire cuire quelques minutes étalée sur une plaque, de manière à obtenir une espèce de « biscuit » que j’ai ensuite émietté sur les pommes, apportant ainsi une petite touche croustillante, gourmande et inattendue.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Curry de pois chiches

Curry de pois chiches

Recette économique, curry de pois chiches avec du lait de coco, de la pomme verte, des tomates et de l'oignon rouge
○ { Curry de Pois Chiches } ○

Pour 4 personnes ~ Préparation : 15 minutes  ~ Cuisson : 15 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Curry de pois chiches

Blog de recettes et repas pour fin de mois difficile Recette fins de mois difficiles

Bonjour,

Pour ma première collaboration avec le site Je vis mieux, je vous propose de mettre un peu de dépaysement et d’exotisme dans votre assiette, avec un petit plat tout simple, gourmand et économique.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Poires pochées au vin blanc et aux épices

Poires pochées au vin blanc et aux épices

 

recette de dessert, poires pochées ou confites dans un sirop à base de vin, d'eau, de sucre et d'épices (cannelle, badiane, poivre)
○ {Poires pochées au vin blanc et aux épices } ○

Poires pochées au vin et aux épices

Pour 4 personnes ~ Préparation : 10 minutes  ~ Cuisson : 30 minutes ~ Difficulté : ♥♥ ~ Coût :

Impression

 

Bonjour,

depuis quelques mois, une petite nouveauté est intervenue dans ma routine des courses, tous les mardis ou presque, l’achat d’un panier de fruits et légumes produits localement.

Ce panier est disponible à la gare, pas très loin de chez moi et me permet depuis septembre, pour dix euros, d’avoir des légumes cueillis le matin, vendus le soir et consommés le lendemain (pour les produits fragiles comme les épinards, les salades et les poires) et les jours suivant pour les carottes, panais, choux, betteraves, rhubarbe, pommes, etc…

Cette opération « Paniers Fraîcheur SNCF Transilien » résulte d’un partenariat entre la SNCF Transilien et les Chambres d’Agriculture d’Île-de-France et de Seine-et-Marne. En plus, pour aider les gens à bien consommer ces produits frais, la plupart du temps, dans le panier, on trouve des fiches recettes, de quoi retrouver pour certains, le plaisir de cuisiner.

A côté du Panier Fraicheur, on trouve aussi de jolis produits comme du miel ou du cidre bio, des soupes de légumes bio en bouteille, sans conservateurs ni additifs, de l’ail rose (à tomber, j’en suis « dingote »), des échalotes et d’autres fruits et légumes hors panier mais toujours à prix raisonnable.

La semaine dernière, j’avais des jolies poires « Williams » qui m’ont donné l’envie de les pocher au vin, lentement, doucement. A la fin de la cuisson et après refroidissement, elles étaient confites à coeur et tellement tendres que chaque bouchée fondait sur la langue. On aurait dit des bonbons 🙂

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Gâteau de semoule à l’orange

Gâteau de semoule à l’orange

recette économique, gâteau de semoule au lait parfumé à l'orange et à la noix de muscade
○ { Gâteau de semoule à l’orange ~ Recette Weight Watchers } ○

Préparation : 10 minutes  ~ Cuisson : 30  minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Gâteau de semoule à l’orange

Bonjour,

Comme tous les mercredis, je vous retrouve pour une recette Weight watchers 🙂

Exceptionnellement j’enchaine sur deux recettes sucrées, mais je reprendrai l’alternance dès la semaine prochaine. 😉

Vous le savez, le sucré est un domaine où je ne suis pas très à l’aise – les édulcorants, les margarines allégées, je suis totalement réfractaire – mais là, franchement, parmi tout ce que j’ai testé depuis quelques mois, cette recette est entrée directement en pôle position de mon ♥ Top 10 ♥ Elle a un petit goût irrésistible de régression enfantine …  tout ce que j’aime ! 🙂

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Haricots Noirs Epicés à l’Avocat et à la Fêta

Haricots Noirs Epicés à l’Avocat et à la Fêta

Recette de plat, Gordon Ramsay, haricots rouges ou noirs épicés avec de l'avocat, de la féta, des épices et du piment
Haricots Noirs ou Rouges Épicés à l’Avocat et à la Fêta

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 40 minutes ~ Difficulté :   ~ Coût : ~IG Bas

Haricots Noirs ou Rouges Épicés à l’Avocat et à la Fêta

Bonjour mes Gentils Anges,

Autant vous prévenir tout de suite, palais et estomacs sensibles, s’abstenir ! Ceci est une recette incendiaire, qui va vous mettre le feu aux papilles, vous faire pleurer les yeux et vous donner chaud partout ! Bref, une recette parfaite pour affronter les rigueurs de l’Hiver 😉

C’est une recette estampillée Gordon Ramsay et issue de son émission « Les 100 recettes incontournables de Gordon Ramsay », programme sur lequel je suis tombée par hasard pendant que j’étais malade. J’ai ensuite cherché sur le net pour trouver les proportions, mais sans succès. J’ai juste trouvé un slider reprenant les étapes, mais ce n’est pas ça qui m’a arrêté 😉

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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