Haricots Noirs Epicés à l’Avocat et à la Fêta

Haricots Noirs ou Rouges Épicés à l’Avocat et à la Fêta

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 40 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥ ~IG Bas

Haricots Noirs ou Rouges Épicés à l’Avocat et à la Fêta

Bonjour mes Gentils Anges,

Autant vous prévenir tout de suite, palais et estomacs sensibles, s’abstenir ! Ceci est une recette incendiaire, qui va vous mettre le feu aux papilles, vous faire pleurer les yeux et vous donner chaud partout ! Bref, une recette parfaite pour affronter les rigueurs de l’Hiver 😉

C’est une recette estampillée Gordon Ramsay et issue de son émission « Les 100 recettes incontournables de Gordon Ramsay », programme sur lequel je suis tombée par hasard pendant que j’étais malade. J’ai ensuite cherché sur le net pour trouver les proportions, mais sans succès. J’ai juste trouvé un slider reprenant les étapes, mais ce n’est pas ça qui m’a arrêté 😉

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Hochepot de Haricots Rouges aux Pommes de Terre, Lardons et Saucisses de Francfort

○ { Hochepot de Haricots Rouges aux Pommes de Terre,Lardons et Saucisses de Francfort } ○

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 25 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥

Recette fins de mois difficiles

Bonjour, bonjour

J’espère que vous allez tous et toutes bien!

Je continue dans ma série de recettes à réaliser en 20/30 minutes chrono, mais avant de passer à la préparation, un peu d’étymologie!

Hochepot? Késaco?

Traditionnellement, le hochepot est ragoût de viande cuit dans un pot en terre cuite. C’est un plat d’origine flamande. Pour que la viande n’accroche pas au fond du plat, on le secouait régulièrement en cours de cuisson. En flamand, secouer se dit « hutsen » et pot tout simplement « pot ». Le Hutspot a subi ensuite une déformation en passant par Bruxelles, en devenant Huchpot, puis Hochepot. Ce n’est pas plus compliqué que ça et au risque de paraitre un peu chipie, je trouve que mon petit plat tout simple prend tout à coup un petit accent aristocratique ou exotique ^_^

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !