Spéculoos glacés

Spéculoos glacés

recette de dessert glacé à base de spéculoos et de lait concentré sucré et non sucré
○[Spéculoos Glacés et Coulis de Framboises}○

Pour 6 personnes ~ Préparation : 15 minutes  ~ Cuisson : sans ~ Difficulté : ~ Coût :

Spéculoos glacés

 

Bonjour,

Je vais vous le dire sans détour, cette recette, elle est juste à succomber sans une once de résistance pour qui aime les spéculoos !

Et comme à la maison, c’est un petit gâteau sec qu’on adore et que je réalise volontiers moi-même, inutile de dire que lorsque nous avons vu la recette dans le livre « 180 recettes Weight Watchers », elle a été en tête de liste des « à tester d’urgence ».

Sur le livre, il est suggéré de la servir avec une crème anglaise et un filet de chocolat noir, mais, personnellement, j’ai opté pour un coulis de framboises qui se marie à merveille avec les épices des spéculoos et apporte un petit contrepoint acidulée dont je suis fan.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Sucettes glacées à la framboise

Sucettes glacées à la framboise

recette de glace facile et économique à base de framboises fraiches ou surgelées et de lait concentré
○ { Sucettes glacées aux framboises et au lait concentré } ○

Pour 6 parts ~ Préparation : 10 minutes  ~ Cuisson : néant ~ Difficulté : ~ Coût :

Sucettes glacées aux framboises

Bonjour,

Je suis ravie de vous retrouver sur le blog pour une nouvelle semaine pleine de gourmandise !

En ce moment, vous le savez, depuis quelques semaines, c’est [un peu] la course et je passe peu de temps dans ma petite cuisine.

Pour tout arranger, la semaine dernière, j’ai été prise d’un gros coup de blues. Je n’ai pas fait un saut du Côté Obscur, non, ce n’était qu’un moment intense de nostalgie, une envie de revenir à des jours anciens, passés à tout jamais, plus doux et plus sereins, plein d’insouciance et de nonchalance. Des jours fait d’étés chauds et brûlants qui n’en finissaient pas, à nager dans l’eau claire de la petite rivière qui coulait, pleine de méandres dans le champ du fermier voisin. Il nous autorisait volontiers à franchir la clôture et nous nous baignions dans ce petit cours d’eau, plongeant dans les trous d’obus creusés dans son lit pendant la guerre, au milieu des vaches impassibles que nos chahuts ne perturbaient pas !

Vous savez, ce genre de souvenir qui vous tombe dessus à l’improviste et qui vous fait monter une énorme vague d’émotion(s), qui se bloque dans votre gorge comme une grosse boule et qui vous fait monter les larmes aux yeux. A cet instant, vous donneriez tout ce que vous avez pour que ça s’arrête … ou pour pouvoir remonter le temps, en sachant ce que vous savez aujourd’hui, pour profiter encore plus pleinement de votre enfance et en espérant que les rires, les vaches, la rivière, l’été durent éternellement.

Et dans ce souvenir, il y avait aussi les glaces que faisait ma Maman. Nous les dégustions au retour de la baignade, après avoir rangé nos vélos dans le garage et rincé nos maillots dans le grand bac en pierre de l’évier de la cave ! Elle était fan de la marque Tupperware ! Je ne saurais pas vous dire le nombre de réunions qu’elle a organisé à la maison, le nombre de réunion auxquelles elle est allée et le nombre de choses qu’elle en a ramenées. Et un jour, elle est revenue avec les sucettes !

Et je me suis rappelé que ces fameuses sucettes, Papa me les a données la dernière fois qu’il est venu nous voir. Alors, c’est presque machinalement que j’ai pris le kit et que j’ai fait celles que j’ai toujours préférées, les sucettes glacées à la framboise !

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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