La Cuisine des Anges

Recettes économiques et créatives pour petits budgets

menu de fêtes spécial petit budget, a 5 euros par personne


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Menu de Fêtes petit budget : 5 euros par personne

menu de fêtes spécial petit budget, a 5 euros par personne

○ { Menu de Fêtes petit budget : 5 euros par personne } ○

Menu de Noël petit budget : 5 euros par personne

☼ Le menu est prévu pour 6 personnes ☼

Blog de recettes et repas pour fin de mois difficile Recette de fêtes petit budget

Prix de revient par part : 5.40 €

Bonjour,

Comme tous les ans depuis quelques années, je suis ravie de vous retrouver pour ce qui est devenu une petite tradition sur le blog, le menu de Fêtes spécial Petit budget de La Cuisine des Anges.

Avec mon petit budget,  j’ai toujours préparé Noël et Nouvel An en optimisant les ressources de mon placard et de mon réfrigérateur. Ça a commencé par le Menu de Noël en toute simplicité en 2008, suivi du Noël Improvisé en 2009 mais je n’avais jamais pensé que mes menus de fêtes petit budget avait un quelconque intérêt pour qui que ce soit jusqu’en 2011 où j’ai reçu plusieurs messages privés très tristes de personnes qui comme moi n’avaient pas les moyens de s’offrir un joli réveillon ou un joli repas de Noël. Plus je recevais de message me disant que « cette année, il n’y aura pas de Noël » plus je me disais qu’il fallait que je fasse quelque chose, que je trouve une idée, que je ne pouvais pas savoir les gens dans la tristesse et me détourner de cette tristesse.

Rester le nez collé aux vitrines en rêvant à ce qu’on n’aura jamais peut déclencher en soi deux réactions. La première, que j’ai eu parfois, enfoncer mes mains dans mes poches, courber la tête et tourner le dos à ce que je ne peux pas avoir pour ne pas voir ce qui me fait envie. Et la seconde, celle qui ouvre le cœur et vous aide à vous dépasser pour ceux que vous aimez, pour donner plutôt que prendre ou tendre la main pour recevoir, pour offrir un peu de chaleur et d’espoir.

C’est comme ça que tout a commencé, avec l’envie de donner pour vous dire merci et partager avec vous l’Esprit de Noël.

Je ne sais pas faire de miracles. Je ne vais pas d’un coup de baguette magique faire disparaître la maladie, la souffrance, ni faire s’envoler les soucis, les galères, les fins de mois difficiles, mais je peux au moins, l’espace d’un moment, partager avec vous ce modeste menu et essayer de faire naître un sourire et quelques étoiles.

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recette de crêpe salée, garnie de saumon fumé, radis noir, citron vert et fromage frais


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Pannequets de saumon fumé au fromage frais et radis noir

recette de fêtes petit budget, crêpe garnie de fromage frais et saumon fumé

○ { Pannequet de saumon fumé au fromage frais, citron vert et radis noir } ○

Parts : 6 ~ Préparation : 30 minutes  ~ Cuisson : quelques minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Aumônières de saumon fumé au fromage frais et radis noir

Blog de recettes et repas pour fin de mois difficile Recette de fêtes petit budget

Prix de revient par part : 1.92 €

Bonjour,

J’ai bien failli ne pas être dans les temps mais tadam ! 😉

Sans plus de papotage, je vous propose de découvrir cette petite entrée simple, économique mais gourmande, qui avec un peu de soin dans la présentation, trouve tout à fait sa place sur une table de Fêtes.

Une petite note tout de même, dans mon calcul je n’ai pas tenu compte des crêpes, simplement parce que je pars du principe que nous avons dans nos placards, de la farine, des œufs et du lait ! Du moins, je l’espère de tout cœur !

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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recette facile de rôti de dinde farci aux marrons et à la chair à saucisse


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Rôti de dinde farci aux marrons

recette facile de rôti de dinde farci aux marrons et à la chair à saucisse

○ { Rôti de dinde farci aux marrons et écrasée de patates douces } ○

Parts : 6 ~ Préparation : 25 minutes  ~ Cuisson : 40 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Rôti de dinde farci aux marrons, écrasée de patates douces

Blog de recettes et repas pour fin de mois difficile Recette de fêtes petit budget

Prix de revient par part : 2.56 €

Bonjour,

Aujourd’hui, la suite des recettes qui composent le menu de Fêtes pour petit budget que je vous propose tous les ans.

Cette année, j’ai décidé de jouer à fond la carte de la tradition : bûche, saumon fumé (recette à venir) et dinde farcie …  sauf que … à deux, pas question de mettre une dinde sur la table, donc, j’ai vu beaucoup plus modeste !

Au départ, j’étais partie sur une cuisse de dinde à désosser (histoire de faire baisser la facture d’épicerie) et je me suis dit que si personnellement je me sentais capable de gérer la découpe, avec le stress des préparatifs, ça risquait de poser quelques problèmes d’intendance. J’ai opté pour un petit rôti déjà ficelé (par contre ça double le prix *~*) que j’ai ouvert, farci puis refermé.  A vous de voir ce que vous pouvez ou voulez gérer😉

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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recette économique et facile pour l'apéritif, croissants en pâte feuilletée, garnis de roquefort, noix et abricots secs


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Petits croissants au Roquefort, abricots et noix

Recette de fêtes petit budget, pour l'apéritif, Petits croissants  au Roquefort, abricots secs et noix

○ { Petits croissants au Roquefort, abricots secs et noix } ○

Petits croissants au Roquefort, abricots sec et noix

Pour 4 parts ~ Préparation : 15 minutes  ~ Cuisson : 12 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Bonjour,

Désolée, j’ai un peu disparu des écrans radars depuis une semaine. J’ai fait un gros coup de fatigue et, comme un ennui ne vient jamais seul, une « poussée » de mon lymphœdème de la jambe gauche. C’est un peu le serpent qui se mord la queue, je ne sais jamais si le coup de fatigue déclenche le lymphœdème ou si c’est ce dernier qui provoque l’excès de fatigue …

Bref, je ne vais pas m’appesantir sur ça, il y a plus grave dans la vie !

Vu que ce soir, c’est le Réveillon, je me suis dit qu’il serait quand même temps que je poste la recette des petits croissants que j’ai réalisé pour grignoter en attendant de passer à table !

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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calendrier de l'Avent 2014 du blog La Cuisine des Anges


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Calendrier de l’Avent, jour #24

 

Calendrier de l’Avent, jour #24

Bonjour,

Fin du décompte !:)

Merci à vous tous et toutes d’avoir effeuillé chaque jour cet éphéméride gourmand:)

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calendrier de l'Avent 2014 du blog La Cuisine des Anges


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Calendrier de l’Avent, jour #23

Calendrier de l’Avent, jour #23

Hier, j’ai rencontré le Grinch … ou du moins, si ce n’était pas lui, un de ses vilains émissaires, déguisé en Dame de la Poste !

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calendrier de l'Avent 2014 du blog La Cuisine des Anges


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Calendrier de l’Avent, jour #22

Calendrier de l’Avent, jour #22

Bonjour,

Je suis ravie de vous retrouver aujourd’hui sur le blog !

J’imagine que tout le monde est dans les préparatifs, le réglage des derniers petits mais ô combien importants détails, alors, pas de bavardage, mais plein de bonnes ondes pour que cette semaine soit placée sous le signe de la zen attitude et de la magie:)

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calendrier de l'Avent 2014 du blog La Cuisine des Anges


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Calendrier de l’Avent, jour #21

Calendrier de l’Avent, jour #21

Bonjour,

Juste un petit bisou doux pour ce vingt-et-unième jour de décembre:)

J’avoue que je suis « sur les rotules » ^^’ J’enchaine les nuits d’insomnies depuis des mois et j’ai l’impression qu’elles viennent toutes de me rattraper !😉

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calendrier de l'Avent 2014 du blog La Cuisine des Anges


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Calendrier de l’Avent, jour #19

Calendrier de l’Avent, jour #19

Bonjour,

Avec un peu de retard ce matin … et oui, j’ai décidé d’appliquer ma bonne résolution de l’année 2015 dès maintenant !:)

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Menu de Noël économique pour petit budget, 20 euros pour 4 personnes


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Un menu de Noël à moins de 25 euros pour 4 personnes

Menu de Noël économique pour petit budget, 20 euros pour 4 personnes

○ { Un menu de Noël à 20 euros pour 4 personnes } ○

 

Un menu de Noël à moins de 25 euros pour 4 personnes

Bonjour,

Vous le savez, le menu de Noël  pour petit budget est une tradition sur le blog de La Cuisine des Anges.

Cette année, je ne suis pas tout à fait dans les cadres, soit 20 euros de budget. J’ai eu beau retourner le problème dans tous les sens, au final, j’arrive à 23 euros pour quatre personnes (soit 5.75 € par personne), un peu plus, si on compte l’intégralité des courses, sachant, quand même, que pour certains produits achetés, il va en rester pour d’autres utilisations.

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