Mini Cakes Coco au Coeur de Chocolat, Farandole de Fantômes et Chauve-souris pour Halloween

Mini Cakes Coco au Coeur de Chocolat, Farandole de Fantômes et Chauve-souris pour Halloween

recette de Mini cakes à la noix de coco et au chocolat, déguisés en cupcakes pour Halloween
♥ Deux petits fantômes s’aimaient d’Amour tendre ♥

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 25 minutes ~ Difficulté :  ~ Coût :

Mini Cakes Coco et au Cœur de Chocolat, Farandole de Fantômes et Chauve-souris pour Halloween

Booh !

Comme tous les ans à la même époque la Petite Sorcière a pris les commandes du blog pour se livrer à des facéties en changeant La Cuisine des Anges en Antichambre de l’Enfer et mes petits gâteaux girly  en gourmandises terrifiantes xD

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Petits Flans à la Noix de Coco et au Lait Concentré Sucré

Petits Flans à la Noix de Coco et au Lait Concentré Sucré

Petits Flans à la Noix de Coco et au Lait Concentré Sucré, Dessert ,Cuisiner avec un petit budget


Petits Flans à la Noix de Coco et au Lait Concentré Sucré

Petits Flans à la Noix de Coco et au Lait Concentré Sucré

Bonjour,

Il y a parfois, des recettes qui vous font « tilt » sans trop savoir comment, ni pourquoi, même en l’absence de photographie. C’est ce qui s’est passé pour ce joli dessert gourmand. En dehors d’une légère modification, l’ajout d’un caramel, il ne s’agit pas d’une création personnelle, mais d’un coup de cœur pour une recette facile, inratable et savoureuse.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Soupe de Poisson au Curry et Lait de Coco

Soupe de Poisson au Curry et Lait de Coco

 
recette de soupe de poisson au lait de coco avec des champignons noirs, des vermicelles de riz, des carottes et des épices
Soupe de Poisson au Curry et Lait de Coco

Préparation : 20 minutes ~ Cuisson : 20 minutes ~ Difficulté :   ~ Coût :

Soupe de Poisson au Curry et Lait de Coco

Bonjour, bonjour  

Comme tous les mois,  une recette « vide-placard-vide-congélateur », qui m’a permis d’en finir avec panache et exotisme, avec quatre  carrés de poisson blanc surgelé plutôt tristounets…

Prêt(e)s?

A vos tabliers!

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Verrines Choc’ and Pop!

Verrines Choc’ and Pop!

recette de cème au chocolat et au caramel, avec des pop corn
Verrines Choc and Pop


Verrines Choc’ and Pop!

Bonjour,

Gourmandise d’Enfance…

Comment dire ? Tuerie, certainement, mais pas uniquement ! Ce dessert est une véritable incitation à la gourmandise et à une régression totale et volontaire dans l’Enfance !

Crème au chocolat, caramel mou, noix de coco et pop corn : je n’ai pas craqué, j’ai plongé avec délice et volupté, sans complexe, sans remord, en mon âme et conscience et avec la ferme intention de récidiver ! (et je ne suis pas toute seule ^^)

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Cookies Géants à la Noix de Coco et aux Pépites de Chocolat Noir

Cookies Géants à la Noix de Coco et aux Pépites de Chocolat Noir

Cookies Géants à la Noix de Coco et aux Pépites de Chocolat Noir

Bonjour,

Un grand merci pour les derniers échanges qui ont eu lieu sur le blog, par le biais des commentaires, mais aussi des discussions privées par mail.

Pour tourner la page, je vous propose une recette pleine de douceur, facile et rapide à réaliser, car entre nous, une envie de cookies, ça n’attend pas!

  Source :  Recette Personnelle

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 à 12  minutes

Température du four : 180°C ou Thermostat 6

Niveau de difficulté :

  Ingrédients pour une douzaine de cookies :

* 70 grammes de sucre
* 1 sachet de sucre vanillé
* 125 grammes de beurre ramolli
* 1 œuf
* 60 + 20 grammes  de noix de coco râpée
* 175 grammes de farine
* 1 sachet de levure
* 1pincée de sel
* 100 grammes de chocolat noir corsé
* 10 grammes de beurre
* un peu de farine

  Préparation :

1) Dans un saladier, mettez le beurre ramolli et les sucres. Mélangez jusqu’à obtenir une crème mousseuse et homogène.

2) Ajoutez l’œuf et mélangez bien.

3) Ajoutez 60 grammes de noix de coco râpée. Mélangez bien.

4) Mélangez la farine, le sel et la levure. Ajoutez au mélange précédent. Mélangez bien.

5) Avec un grand couteau bien aiguisé, découpez chaque carré de votre plaque de chocolat en 4. Ajoutez les petits carrés de chocolat obtenus à la pâte et mélangez bien.

6) Mettez la pâte au réfrigérateur  environ 30 minutes.
Pendant ce temps : faites fondre 10 grammes de beurre. Étalez le beurre fondu avec un pinceau sur votre plaque de cuisson. Saupoudrez de farine. Retirez l’excédent et mettez la plaque au réfrigérateur.

7) Préchauffez votre four pendant 10 minutes, thermostat 180°C.

8.) Avec une cuillère pour faire les boules de glace, prélevez la pâte et déposez sur la plaque de cuisson. Saupoudrez de noix de coco râpée. Enfournez pour 15 minutes à 180°C (th6) et surveillez la cuisson.

9) Laissez refroidir sur la plaque avant de déposer sur une grille.

Mhummm 🙂

Je vous souhaite une jolie semaine pleine d’Amour, de douceur(s) et de gourmandise!

 Prenez bien soin de vous!

 Bisous!

 Cenwen

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Smoothy Fraises, Bananes, Vanille et lait de Noix de Coco

Smoothy Fraises, Bananes, Vanille et lait de Noix de Coco

recette de   Smoothie Fraises, Bananes, Vanille et lait de Noix de Coco
Smoothie Fraises, Bananes, Vanille et lait de Noix de Coco

Bonjour,

Avec la chaleur qu’il a fait sur la fin du mois de juin et le début du mois de juillet, je n’avais pas très faim et les smoothies ont fait leur apparition sur notre table. J’ai même fait des smoothies à base de légumes, et je dois dire que le résultat est tout à fait sympathique, tant au niveau du goût que de la texture. Mais ceci est une autre histoire que je vous conterai plus tard:)
Aujourd’hui, je vous propose de partager un smoothie délicat, parfumé et mousseux pour voir la vie en rose 🙂

  Source : Recette Personnelle

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : aucun

Coût : Raisonnable

Difficulté :Facile

Matériel : un mixer ou blender

  Ingrédients pour 4 verres :

* 20 cl de lait de noix de coco

* 250 grammes de fraises

* 2 bananes

* 3 gouttes d’extrait de vanille

Préparation :

Un peu à l’avance, placez tous les ingrédients au frais

1)Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en morceaux.

2) Pelez et coupez les bananes en morceaux.

3) Dans le bol du mixer, versez le lait de noix de coco. Ajoutez l’extrait de vanille et les fruits. Mixez jusqu’à obtention d’un liquide mousseux et sans morceaux.

Savourez !

  D’autres recettes de smoothie et jus de fruits :

Petit Cocktail de Pomme Verte et de Fenouil

Rose Bonheur : Milk Shake aux Fraises et à la Vanille

Smoothy aux Fraises, aux Bananes et au Lait de Noix de Coco

Je vous souhaite une journée douce, voluptueuse et gourmande!

Prenez bien soin de vous!

Bisous

Cenwen

Bavarois de Roquefort au Raisin et aux Noix

Bavarois de Roquefort au Raisin et aux Noix

Verrines de crème à base de Roquefort, décorées de grains de raisins et de cerneaux de noix
Bavarois de Roquefort au Raisin et aux Noix


Préparation : 20 minutes ~ Cuisson : 3 minutes ~ Difficulté :   ~ Coût : ♥♥

Bavarois de Roquefort au Raisins et aux Noix

Au mois de juin, nous avons fêté l’anniversaire de mon amie Kprécieuse . Plutôt que de servir un plateau de fromage, j’ai opté pour cette jolie recette 🙂

Source :

Verrines de Martine Lizambard aux Éditions Solar

Temps de Préparation : 20 minutes

Temps de Cuisson : 3 minutes

Temps de Repos : 4 à 6 heures (peut se préparer la veille pour la base)

Nombre de parts : 12 verrines ou 6 personnes

Ingrédients :

* 200 grammes de raisin blanc
* 120 grammes de Roquefort ou de fromage à pâte persillée
* 30 cl de crème fraîche liquide
* 100 grammes de cerneaux de noix
* 4 feuilles de gélatine
* sel et poivre du moulin

Préparation :

1) Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

2) Épluchez les grains de raisins et retirez les pépins. Réservez-en un pour chaque verre. Coupez les autres en deux ou en quatre selon leur taille et répartissez dans le fond des verres.

3) Placez le fromage coupé en petits morceaux dans une casserole et faites-le chauffer doucement avec la moitié de la crème, en remuant vivement pour obtenir une préparation homogène. Retirez du feu.

4) Égouttez bien les feuilles de gélatine et faites-les fondre dans la préparation chaude. Laissez tiédir.

5) Fouettez le reste de la crème fraiche très froide en chantilly ferme, puis incorporez au mélange précédent. Salez et poivrez.

6) Versez le mélange dans les verres, sur le raisin, sans les remplir complètement. Mettez au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

7) Hachez les cerneaux de noix au couteau ou broyez-les sommairement au mixer. Répartissez sur les bavarois, en couche de 2 à 3 mm, comme un crumble. Décorez chaque verre d’un grain de raisin.

Petites notes :

Recette testée : raffinée, originale et délicieuse 🙂 J’ai choisi d’éplucher les grains de raisin et de les épépiner, mais c’est une opération que vous pouvez supprimer si vous êtes pressé!


Je vous souhaite une journée douce et gourmande!

Prenez bien soin de vous!

Bisous

Cenwen

Café Gourmand #2

Café Gourmand #2

 Café Gourmand : congolais, cannelés, cappuccino de fraises, confiture de lait, salade de fruits au gingembre confit, chocolat liégeois
Café Gourmand

 

Bonjour,

Dans le bonheur d’être en couple il y a une multitude de petites choses simples, des petits rituels qui s’installent et qui marquent le temps, qui soulignent des moments privilégiés.

Le  est en passe de devenir une petite cérémonie qui marque le début des périodes de vacances de Monsieur mon Cœur.

Petite tasse dessinée utilisée comme icône pour indiquer les autres recettes de la catégorie Cafés Gourmands et Boissons  Au menu :

* Cappuccino de Fraises

* Pana Cota façon Chocolat Liégeois

* Salade de Fruits au Gingembre Confit

* Confiture de Lait sur Lit de Yaourt Crémeux

* Rochers à la noix de coco

* Mini cannelés

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Pain Perdu des Amoureux ♥

Pain Perdu des Amoureux ♥

recette de pain perdu accompagné d'une boule de glace à la vanille et d'un coulis de fruits rouges
Pain Perdu des Amoureux

♥ Pain Perdu des Amoureux ♥

Bonjour,

La semaine dernière j’ai eu envie d’une petite douceur à déguster tranquillement devant la télévision. Je ne voulais pas passer beaucoup de temps devant mes fourneaux, mais je voulais me régaler. Alors quoi de mieux qu’un classique un tantinet revisité de mon enfance, une petite recette que j’adore 🙂

Elle n’a rien de compliquée ma petite recette 🙂  un peu de lait, de sucre et d’œuf, de pain ou de brioche, peu importe après tout, car ce qui compte, c’est l’Amour

Petite balance dessinée utilisée comme icône de la section ingrédients d'une recette  Pour deux Amoureux :

* 4 grandes tranches de pain de mie ou de brioche

* un peu de lait

* un peu de sucre

* un œuf

* un soupçon d’eau de fleur d’oranger

* cuillères à soupe de noix de coco râpée

* du beurre

Petit tablier dessiné utilisé comme icône de la section préparation en étapes d'une recette  Préparation :

1) Dans le lait additionné de quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger, faites faire un aller-retour-recto-verso à chacune des tranches de pain coupée en deux dans la diagonale.

2) Passez-les ensuite dans l’œuf battu en omelette, puis dans le sucre.

3) Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle à revêtement anti adhésif, puis faites dorer les tranches de pain de chaque côté. Saupoudrez de noix de coco et laissez au chaud dans la poêle.

4) Préparez vos assiettes : personnellement j’ai opté pour une boule de glace à la vanille, accompagnée de coulis de fraises frais (quelques fraises, un peu de sucre, et quelques gouttes de jus de citron, le tout mixé rapidement). Ajoutez les tranches de pain et dégustez 🙂

♥ ♥ ♥  Mhumm ♥ ♥ ♥

*

*

  Quelques nouvelles :

* Le four est irréparable. Le tableau de bord est mort.Si on compte le coût de la pièce, le déplacement, et la main d’œuvre, autant  racheter une cuisinière directement…enfin, quand je dis directement, il faudra attendre d’avoir le budget pour.

* Internet : après deux conversations, dont une  épique avec un technicien de notre fournisseur d’accès, une belle crise d’hystérie de ma part (oui, j’ai pété un câble parce que je ne supporte pas qu’on me prenne pour une imbécile de « pétasse » peroxydée mono neuronale), de nombreux bidouillages, une autre conversation gérée cette fois par Jérôme, on a de nouveau une connexion internet ce soir (samedi 21h00). Pour combien de temps, ça reste un mystère.

On nous a bien entendu conseillé de changer de Lbox, mais le problème ne vient pas de là. Ça confirme la théorie du complot (non, je rigole^^), juste que le problème est lié aux lignes extérieures à la maison. En clair : ça n’est pas prêt d’être stable et changer de fournisseur d’accès ne résoudra pas le problèmedonc si je suis absente de vos jolis blogs ne pensez surtout pas que je vous oublie ou que je vous néglige, il n’en est rien!

Je vous souhaite un très joli week end:)

Prenez bien soin de vous:)

♥ Bisous ♥

Cenwen

Nuage des Anges

Nuage des Anges

Recette de cheesecake au chocolat blanc, fraises et noix de coco, sans cuisson. Cuisiner avec un petit budget
♥ Nuage des Anges ♥

Préparation : un peu long ~ Cuisson : néant ~ Difficulté : ♥ ♥ ~ Coût : ♥♥

Cheesecake Chocolat Blanc, Noix de Coco et Fraises

Bonjour,

Le 1er Février Monsieur Mon Coeur a eu 35 ans. Je voulais faire de ce jour une jolie journée, couronnée par un gâteau, quelque chose d’unique où j’aurais mis tout mon Amour.

C’est comme cela qu’est né ce cheesecake sans cuisson qui marie l’onctuosité de la crème, la suavité  du chocolat blanc, la douceur de la noix de coco et la gaité des fraises sur une pâte sablée fine et croustillante.

Pour ce qui est des fraises, je n’ai pas poussé la folie jusqu’à en acheter des fraîches, j’en avais des congelées qui se sont avérées fantastiquement bonnes!

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