Aumônières de crêpes à la poire, sauce au chocolat

Recette de dessert, léger et ultra gourmand signée Weight Watchers : des aumônières de crêpes garnies poires avec une délicieuse sauce au chocolat ! A découvrir et tester sans attendre !

Oeufs cocotte aux poireaux et au saumon fumé

Préparation : 40 minutes  ~ Cuisson : long ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥ Oeufs cocotte aux poireaux et au saumon fumé Bonjour, La huitième session du Brevet d’Aptitude Culinaresque du Chef Bertrand Simon portait sur les différentes techniques de cuisson des œufs et j’en ai profité pour expérimenter plusieurs recettes et techniques dans ma petite…… Continuer de lire Oeufs cocotte aux poireaux et au saumon fumé

Salade de lentilles au saumon fumé et oeuf poché

Préparation : 30 minutes  ~ Cuisson : 40  minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥ Salade de lentilles au saumon fumé et œuf poché En dehors du podium, j’ai mis aussi des coups de cœur sur de belles réalisations comme la « Salade de lentilles au saumon fumé et œuf poché » de Cenwen. Bonjour, Je…… Continuer de lire Salade de lentilles au saumon fumé et oeuf poché

Petits Flans au Poulet et aux Champignons

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 30 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥ ~ IG Bas Petits Flans au Poulet et aux Champignons Bonjour, Je vous propose une de mes petites recettes fétiches, que je décline volontiers pour le dîner, en fonction de ce que j’ai dans mon placard et dans mon réfrigérateur. Accompagnée…… Continuer de lire Petits Flans au Poulet et aux Champignons

Salade d’épinards crus à la mimolette

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 12 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥ ~ IG bas Salade d’épinards crus à la mimolette Bonjour, Un vilain petit mot a fait son apparition dans notre vie et par ricochet dans ma petite cuisine. Il me va falloir désormais essayer de résoudre la quadrature du cercle, ou…… Continuer de lire Salade d’épinards crus à la mimolette

Bagels façon Pan Bagnat

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 10 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥ Bagels façon Pan Bagnat Bonjour, Ils ont encore frappé ! 🙂 Mais cette fois dans une version bien de chez nous, qui sent bon les vacances, le sud et le soleil ♥ Eux, ce sont les bagels,  folie douce de cet…… Continuer de lire Bagels façon Pan Bagnat

Oeufs craquelés roses

Oeufs craquelés roses Bonjour, L’idée s’est imposée d’elle-même : Pâques et les œufs décorés de mon enfance. Je les réalisais sous la supervision de ma Maman. Elle utilisait toutes sortes d’ingrédients pour les colorer : jus d’épinards, d’oseille, de carottes, de betteraves ou épluchures d’oignon. Une fois teintés, nous passions à la décoration à grand…… Continuer de lire Oeufs craquelés roses

Œufs à l’Écossaise

 Œufs à l’Écossaise Bonjour, Cette recette est entrée au début des années 80 dans le répertoire familial. Je ne connais pas la source, mais elle a du arriver par le biais d’Isabel, une amie de ma Maman. C’est une recette traditionnelle écossaise délicieuse que l’on sert accompagnée d’une sauce au yaourt, concombre et radis. Prêt(e)s?…… Continuer de lire Œufs à l’Écossaise

Salade de Pommes de Terre et d’Avocats

Recette de salade composée à base de pommes de terre, d’avocat et d’œufs durs, avec des oignons rouges et une vinaigrette à la moutarde à l’ancienne. A tester sans hésiter !

Crème Brûlée « Classique »

Crème Brûlée « Classique » Bonjour, Grand classique de la cuisine française, la crème brulée s’est vue depuis quelques années, déclinée dans bon nombre de versions sucrées et salées. Avec cette recette, je vous propose de revenir aux fondamentaux. Prêt(e)s ? A vos tabliers !   Source : Monsieur Gérard  Mulot, Pâtissier à Saint-Germain-des-Près, aux Editions Minerva Temps de Préparation :…… Continuer de lire Crème Brûlée « Classique »