Rouelle de porc au cidre

Recette économique et facile : rouelle de porc cuite au four, avec du cidre et des oignons.

Sauce tomates

Recette de base de la sauce tomates maison, économique à base de tomates, oignon, ail, herbes de Provence et un ingrédient mystère qui change tout ! 🙂

Hamburger au Saint Nectaire

Préparation : long  ~ Cuisson : long ~ Difficulté : ♥♥  ~ Coût : ♥♥ Hamburger au Saint Nectaire, oignons caramélisés, sauce béarnaise et champignons Bonjour, Gros craquage la semaine passée côté rééquilibrage alimentaire. J’avoue ! J’ai préféré en faire un d’anthologie plutôt que pleins de petits. Un vrai de vrai et on repart du bon pied ;)…… Continuer de lire Hamburger au Saint Nectaire

Blanquette de dinde « à l’Ancienne »

Préparation : 50 minutes  ~ Cuisson : 2h30 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥ Blanquette de dinde à l’Ancienne Bonjour, Pour commencer un immense merci à tous et toutes d’être là, présents et bienveillants, toujours plus nombreux à suivre le blog ou la page fan. Je sais que je suis longue à répondre depuis quelques…… Continuer de lire Blanquette de dinde « à l’Ancienne »

Velouté de Pois Chiches aux Epices

Préparation : 10 minutes ~ Cuisson : 40 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥ ~ IG Bas Velouté de Pois Chiches aux Épices Bonjour mes Gentils Anges, Comme vous le savez, j’ai une véritable passion pour Les Potages, Soupes & Veloutés 🙂 Le seul souci c’est que désormais, les pommes de terre avec leur indice glycémique…… Continuer de lire Velouté de Pois Chiches aux Epices

Velouté de Chou-Fleur au Parmesan et à l’Huile d’Olive

Préparation : 10 minutes ~ Cuisson : 25 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥ ~ IG Bas Velouté de Chou-Fleur au Parmesan et à l’Huile d’Olive Bonjour, Je suis une fervente adepte, que dis-je, une Adoratrice de la soupe, j’en mangerais même au petit déjeuner si je pouvais ! Oui mais voilà, la donne ayant…… Continuer de lire Velouté de Chou-Fleur au Parmesan et à l’Huile d’Olive

Fougasse Lardons et Oignons

Préparation : 20 minutes ~ Cuisson : 30 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥ Fougasse Lardons et Oignons Et dans un effort désespéré pour faire (re)venir le soleil, elle décida de préparer un apéro aux saveurs du sud … Bonjour, Bon, inutile de préciser que j’ai raté mon coup ! xD Ceci étant, à défaut d’avoir le…… Continuer de lire Fougasse Lardons et Oignons

Carbonnade Flamande

Carbonnade Flamande Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 60 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥♥ Bonjour, Le mauvais temps qui sévit me donne des envies de petits plats mijotés doucement au coin du feu et j’avoue, plutôt que de me lamenter de ne pas voir le soleil, je profite avec gourmandise des bonnes choses…… Continuer de lire Carbonnade Flamande

Banh Bao ou Brioches à la viande cuites à la vapeur

Banh Bao Recette fins de mois difficiles Bonjour, J’ai eu envie de réaliser un plat que je n’avais jamais encore fait ni d’ailleurs goûté, (sacré challenge!^^) mais qui m’a toujours intrigué, des brioches à la viande cuites à la vapeur, d’origine vietnamienne et traditionnellement  farcies au porc. J’ai donc cherché sur Internet pour savoir comment…… Continuer de lire Banh Bao ou Brioches à la viande cuites à la vapeur