Petits gâteaux de pain rassis aux cranberries

Recette de dessert, gâteau de pain rassis, ou pudding de pain rassis, grand classique de la cuisine familiale, anti-gaspillage alimentaire, à base de pain rassis, de lait, d’œufs et de sucre, agrémenté de cranberries et proposés en version individuelle avec un dressage soigné.

Pain Ciabatta : biga et façonnage (partie 1)

Préparation : un peu long ~ Cuisson : 20 minutes ~ Difficulté : ♥♥♥  ~ Coût : ♥ Pain Ciabatta à l’ancienne : biga et façonnage (partie 1) Bonjour, Oubliez tout ! Laissez-vous porter par un souffle d’air chaud, laissez-vous distraire par un rai de lumière qui joue sur le carrelage frais, laissez-vous bercer par le chant des…… Continuer de lire Pain Ciabatta : biga et façonnage (partie 1)

Bagels façon Club Sandwich

Préparation : un peu long ~ Cuisson : 20 minutes ~ Difficulté : ♥ ♥ ~ Coût : ♥♥ Bagels façon Club Sandwich Bonjour, Les bagels sont des petits pains ronds originaires d’Europe Centrale qui ont suivi les immigrants juifs aux États-Unis et au Canada. Ce sont des anneaux d’une dizaine de centimètres de diamètre, à la texture…… Continuer de lire Bagels façon Club Sandwich

Petits Pains sans pétrissage

Petit Pain sans pétrissagePréparation : 10 minutes ~ Cuisson : 20 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥ Petits Pains sans pétrissage Bonjour, Si il y a bien une chose qui me met de vraiment bonne humeur (en dehors de voir vivre mes Petites Douces), c’est la bonne odeur du pain en train de cuire !…… Continuer de lire Petits Pains sans pétrissage

Pain Léger au Seigle et aux Noix

 Pain Léger au Seigle et aux Noix Bonjour, Alors que je fais du pain plusieurs fois par semaine, je n’ai jamais publié une seule recette! Je me rattrape aujourd’hui avec un pain parfait pour la période des Fêtes de fin d’année. Prêt(e)? A vos tabliers!    Source : Pains Fantaisie et Brioches avec une Machine…… Continuer de lire Pain Léger au Seigle et aux Noix

Pain Perdu des Amoureux ♥

♥ Pain Perdu des Amoureux ♥ Bonjour, La semaine dernière j’ai eu envie d’une petite douceur à déguster tranquillement devant la télévision. Je ne voulais pas passer beaucoup de temps devant mes fourneaux, mais je voulais me régaler. Alors quoi de mieux qu’un classique un tantinet revisité de mon enfance, une petite recette que j’adore…… Continuer de lire Pain Perdu des Amoureux ♥

Croque-Monsieur Gourmand à la Pomme et à la Confiture de Lait

Croque-Monsieur Gourmand à la Pomme et à la Confiture de Lait Bonjour, Dans la série, « je suis malade mais ne nous laissons pas abattre », il y a eu aussi un petit dessert improvisé d’un soir où j’avais une terrible envie de sucré, mais pas la volonté de faire une pâte à tarte et ensuite une…… Continuer de lire Croque-Monsieur Gourmand à la Pomme et à la Confiture de Lait