Pannequets de saumon fumé au fromage frais et radis noir

Recette de Fêtes petit budget, entrée, crêpes garnies d’un mélange de saumon fumé, fromage frais, radis noir et citron vert.

Mousse de saumon fumé et Sacristains aux graines de Sésame

Recette économique, entrée de fêtes petit budget ; mousse de saumon fumé au fromage frais, ultra légère, en verrine ♥

Oeufs cocotte aux poireaux et au saumon fumé

Préparation : 40 minutes  ~ Cuisson : long ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥ Oeufs cocotte aux poireaux et au saumon fumé Bonjour, La huitième session du Brevet d’Aptitude Culinaresque du Chef Bertrand Simon portait sur les différentes techniques de cuisson des œufs et j’en ai profité pour expérimenter plusieurs recettes et techniques dans ma petite……

Saumon en croûte de Noisettes et Purée de Carottes à l’Huile de Noisettes

Préparation : 30 minutes~ Cuisson : 20 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥♥ ~ IG Bas Saumon en croûte de Noisettes et Purée de Carottes à parfumée à l’Huile de Noisettes Bonjour mes Gentils Anges, Je ne sais pas en ce qui vous concerne, mais en général, quand je rêve d’une chose, souvent, hélas, la……

Ravioles au saumon

Bonjour,

Comme promis, la suite de mes recettes de pâtes maison et un complément d’information sur le temps que je passe à préparer mes raviolis.

Dans mon dernier billet, Raviolis à la Ricotta et à la Roquette, j’ai écris que j’y passais en moyenne trois heures, je précise à nouveau que lorsque je me lance, c’est quasiment dans une production de « masse » puisque je réalise près d’une centaine de pièces. Ensuite, j’en congèle une bonne partie.

Sauce Hollandaise, Pâtes Fraiches "Maison" et Saumon

Sauce Hollandaise, Pâtes Fraiches « Maison » et Saumon Bonjour, Bonjour 🙂 J’avais prévu un billet plutôt long, avec de nombreuses photos, mais j’ai du changer mes plans et reporter une partie de ce billet pour après les Fêtes. Je me suis coincée le dos la semaine dernière et même si ça commence à être supportable, la……