Pain au seigle et aux graine de tournesol

Pain au seigle et aux graine de tournesol

recette de pain à base de farine de seigle, avec des graines de tournesol
○ { Petits pains à la farine de seigle et aux graines de tournesol } ○

Petits pains à la farine de seigle et aux graines de tournesol

Bonjour,

Je fais du pain au moins trois fois par semaine depuis un peu plus de trois ans et je dois dire que c’est toujours le même bonheur de voir la pâte pousser, se développer, se transformer. C’en est un encore plus grand de sentir la bonne odeur de pain frais qui envahit l’appartement et c’est parfois difficile de résister et d’attendre qu’il soit froid pour en chiper un petit bout 😉 Ce qui me sauve (ou le sauve), c’est qu’un pain (ou une brioche) coupé avant complet refroidissement, et bien, on lui casse sa mie et c’est franchement dommage de s’être donné du mal pour saboter ses efforts par impatience !

J’aime les bons gros pains à la croûte brune qui craque, qui croustille et qui cache une mie généreuse et alvéolée. Mais j’aime aussi les petits pains et ayant envie de faire des hamburgers maison pendant le week-end, j’ai opté pour un façonnage individuel de mon gros pain habituel. La recette des burgers est programmée pour lundi prochain 🙂 J’avoue que je me suis lâchée et qu’ils sont à la limite de l’indécence !

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Pain Léger au Seigle et aux Noix

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Recette de pain de seigle aux noix
Pain Léger au Seigle et aux Noix

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Bonjour,

Alors que je fais du pain plusieurs fois par semaine, je n’ai jamais publié une seule recette!

Je me rattrape aujourd’hui avec un pain parfait pour la période des Fêtes de fin d’année.

Prêt(e)?

A vos tabliers!

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