Petits Puddings de Tapioca à la Vanille et aux Pommes

♥ Petit Pudding de Tapioca à la Vanille et aux Pommes : léger, gourmand et coloré ♥

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 55 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥ ~ IG  Moyen

avec des pépins de Grenade

Bonjour,

Je commence à apprivoiser de nouveaux produits et de de nouveaux réflexes dans ma petites cuisine. Le lait de soja a remplacé le lait de vache, le fructose et le sirop d’agave, le sucre, les farines complètes, la farine blanche …

Je l’avoue, je ne me sens pas encore très à l’aise en pâtisserie. Je reste sur des choses très simples, comme cette adaptation d’un petit dessert que j’aime, et qui si il n’est pas totalement à index glycémique bas, se situe dans la fourchette basse vers moyenne.

Je vous propose de vous laisser tenter 🙂

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Perles du Japon à la Vanille et Coulis de Fruits Rouges

Perles du Japon à la Vanille et Coulis de Fruits Rouges

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 20 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥

Bonjour,

Si il y a bien un ingrédient dont je gardais un souvenir d’enfance plus que mitigé, c’est bien le tapioca. Je détestais franchement ça, autant que les poireaux à la vinaigrette, ce qui n’est pas peu dire !

Je n’aime toujours pas les poireaux à la vinaigrette, mais, j’ai révisé mon point de vue sur le tapioca. J’avoue qu’en version sucrée et acidulée, j’ai craqué 🙂

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !