Mousse à la crème de marrons et au tofu soyeux

Mousse à la crème de marrons et au tofu soyeux

romance-food-logo-icon-design-vector-22767202

La recette a été transférée : ICI

Rillettes de maquereaux au tofu soyeux, gingembre et citron vert

Rillettes de maquereaux au tofu soyeux, gingembre et citron vert

Recette des rillettes de maquereaux à base de tofu soyeux, de citron vert et de gingembre
○ { Rillettes de maquereaux au gingembre et citron vert } ○

Rillettes de maquereaux au tofu soyeux,

gingembre et citron vert

Bonjour,

J’aime beaucoup les tartinades. La dernière qui m’a fait craquer se trouve sur un site que j’aime beaucoup et dont je vous ai déjà souvent parlé, Carrot Cake.fr, site qui m’aide à planifier mes menus de la semaine depuis quelques mois déjà et qui passe en version définitive dans quelques jours.

La suite sur Simplement Cenwen, blog de recettes économiques et fins de mois difficile.

cropped-header-blog-la-cuisine-des-anges.jpg

Milk-shake banane, cacao, tofu soyeux

Milk-shake banane, cacao, tofu soyeux

recette de smoothie ou milk-shake à la banane, au cacao, tofu soyeux et lait de soja
○ { Milk-shake à la banane, au cacao, tofu soyeux et lait de soja  } ○

Pour 4 parts ~ Préparation : 10 minutes  ~ Cuisson : 00 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Milk-shake banane, cacao, tofu soyeux et lait de soja

Bonjour,

Alors là, comment dire ? D’abord, je n’ai pas réussi à déterminer si j’avais réalisé un smoothie ou un milk-shake, ni à déterminer à quel moment le déguster (petit-déjeuner ou goûter, parce que oui, j’ai testé les deux moments 😀 ) mais je dois vous faire un aveu : cette « chose » est juste trop bonne, onctueuse, délicieuse, gourmande … et saine !

Nous avons adoré et je n’ai qu’une hâte, récidiver 🙂

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

Read more

Tofu soyeux maison

Tofu soyeux maison

Recette de base pour faire du tofu soyeux maison avec du lait de soja et du jus de citron ou du vinaigre blanc
○ { Tofu soyeux maison } ○

Pour 500 grammes

Préparation : 5 minutes  ~ Cuisson : 3 minutes ~ Difficulté : ~ Coût :

Tofu soyeux maison

 La Cuisine des Anges, recettes économiques et créatives pour petit budget  :  porte monnaie icone recette fins de mois difficiles Recette fins de mois difficiles

Prix de revient : 1.83 € pour 500 grammes

Bonjour,

Quand j’ai une idée en tête, j’ai tendance à être obstinée, voire obsessionnelle ! ^^’ Le tofu soyeux fait ou désormais faisait partie de ces petites obsessions. Pas moyen d’en trouver là où je suis « condamnée » à faire mes courses et pour ce qui est d’en commander sur internet, juste pour tester, je n’étais pas emballée.

En cherchant sur internet, je suis tombée sur plusieurs recettes impliquant d’utiliser du nigari (du chlorure de magnésium) … j’ai fait mon « nez à la retourne », parce que ce que je cherche dans tout ce que je fais, c’est de pouvoir faire avec ce que j’ai sans devoir acheter des produits que je qualifie « d’exotiques » 😉

C’est comme ça que de fil en aiguille, je suis arrivée sur le blog de Loetitia Cuisine et que j’ai découvert que faire du tofu soyeux était d’une simplicité enfantine et que, surtout pas besoin de nigari, puisque du vinaigre blanc ou du jus de citron entrainait la réaction attendue, le caillage qui transforme le lait en tofu. Loetitia fait son tofu soyeux au vinaigre, mais en lisant les commentaires, j’ai aussi vu qu’on pouvait utiliser du citron. C’est cette option qui a retenu mes suffrages.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

Read more