Poires pochées au vin blanc et aux épices

Recette de dessert, poires pochées ou confites dans un sirop à base de vin, d’eau, de sucre et d’épices (cannelle, badiane, poivre), à déguster telles quelles ou accompagnées d’une boule de glace à la vanille.

Osso Bucco de Dinde

Préparation : 20 minutes ~ Cuisson : 45 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥ Osso Bucco de Dinde Bonjour, Vous connaissez mon « amour » des petits plats mijotés 🙂 Je vous propose aujourd’hui une recette que je n’avais pas faite depuis longtemps, issue du carnet de recettes de ma ♥ Maman ♥,  adaptée côté viande, puisque…… Continuer de lire Osso Bucco de Dinde

Muffins Campagnards

Muffins Campagnards Cette recette est une création totalement “cenwenesque”, alliant une passion dévorante pour les muffins (salés ou sucrés) et la découverte d’un joli site de vente de produits régionaux de qualité.(Site coup de coeur : Produits Régionaux) Source : Recette personnelle Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 à 25…… Continuer de lire Muffins Campagnards

Petit Parmentier du Grand Large

Petit Parmentier du Grand Large Petit Parmentier du Grand Large Bonjour, J’avoue avoir un faible pour la présentation des hachis parmentier dans des petits bocaux, ou des salades dans des grands verres… J’aime bien voir les différents étages de couleurs 🙂 Prêt(e)s? A vos tabliers!   Source  : recette personnelle Temps de préparation : 20…… Continuer de lire Petit Parmentier du Grand Large

Gratin de Poisson aux Petits Légumes

Gratin de Poisson aux Petits Légumes Bonjour,* En général, je suis assez prévisible quand je cuisine du poisson. Je le prépare principalement en papillote, à la vapeur. De temps en temps, j’opte même pour la facilité avec des filets de poisson pané aux céréales. Mais parfois, il m’arrive d’avoir un peu plus d’imagination ou d’inspiration :)…… Continuer de lire Gratin de Poisson aux Petits Légumes

Velouté de Cresson et Jambon de la Forêt Noire

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 20 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥ Velouté de Cresson et Jambon de la Forêt Noire Bonjour, Le cresson a été de tout temps considéré comme diurétique, stimulant et antiscorbutique. Il était consommé en grandes quantité par les Romains qui croyaient que cette plante pouvait prévenir la calvitie…… Continuer de lire Velouté de Cresson et Jambon de la Forêt Noire