Ceviche de Coeur de Thon Blanc

Bonjour, bonjour  Une nouvelle recette « oubliée », réalisée l’an dernier, à peu près à cette époque de l’année et qui m’a permis de remporter le premier prix du concours organisé par la Kitchen Factory sur le thème  Poisson, Fruits de Mer et Fruits d’Ete, marions-les! Prêt(e)s? A vos tabliers!   Source : recette personnelle Temps de Préparation…… Continuer de lire Ceviche de Coeur de Thon Blanc

Bavarois de Petits Pois au Citron Vert et à l’Estragon, Mousse au Wasabi

Bavarois de Petits Pois au Citron Vert et à l’Estragon, Mousse au Wasabi L’association petits pois-citron vert-wasabi est un mélange que je pratique souvent et que j’aime beaucoup. Après l’avoir testé cet hiver dans un velouté entièrement revisité, j’ai voulu récidiver , avec cette fois une recette parfaite pour l’été ou pour un apéritif raffiné.…… Continuer de lire Bavarois de Petits Pois au Citron Vert et à l’Estragon, Mousse au Wasabi

Velouté de Petits Pois au Wasabi et au Citron Vert et sa Quenelle de Fromage de Chèvre

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 20 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥ Velouté de Petits Pois au Wasabi et au Citron Vert et sa Quenelle de Fromage de Chèvre Bonjour, Esprits conservateurs, Âmes timorées et sensibles, passez votre chemin ! Cette recette n’est pas faite pour vous! C’est une recette de Tueuse de…… Continuer de lire Velouté de Petits Pois au Wasabi et au Citron Vert et sa Quenelle de Fromage de Chèvre

Salade d’Endives aux Fruits, Roquefort et Wasabi

Salade d’Endives aux Fruits, Roquefort et Wasabi A la maison, nous aimons les endives:) Chaque fois que c’est la saison, nous en profitons pour nous régaler. Il y a juste un petit hic : je les adore cuites et Monsieur Mon Coeur les aime crues. L’Amour aidant, cette situation m’a permis de chercher des moyens…… Continuer de lire Salade d’Endives aux Fruits, Roquefort et Wasabi

Tomates Cerises Surprise et Mini Bouchées (Réveillon d'une Geekette Distraite)

Tomates Cerises Surprise Ces petites tomates jolies à croquer sont préparées sur le même principe que les   Tomates Cerises Surprise de Noël 🙂 Pour une douzaine de tomates cerises : * des tomates cerise rouges ou oranges * 1 avocat mûr à point * 80 grammes de fromage de chèvre de type « Chavroux » * 1…… Continuer de lire Tomates Cerises Surprise et Mini Bouchées (Réveillon d'une Geekette Distraite)

Drôle de potage ¤ 3 Salade Gourmande Harmonie Pourpre

Salade de chou rouge aux oranges, noix et Roquefort Bonjour, Il me restait donc un demi chou à utiliser 🙂 J’en ai utilisé la moitié de la moitié pour réaliser une petite salade haute en couleurs et en saveurs. Ce qu’il advint du dernier quart de ce petit chou à un euro est une autre…… Continuer de lire Drôle de potage ¤ 3 Salade Gourmande Harmonie Pourpre