Petits Oursons Guimauve

Petits Oursons Guimauve

Recette de confiserie,  Petits Oursons à la Guimauve faits maison, chocolat et guimauve
Petits Oursons à la Guimauve

Préparation : 30 minutes ~ Cuisson : 10 minutes ~ Difficulté :  ~ Coût :

Oursons à la Guimauve

Bonjour,

Comme tous les mercredis de ce joli mois mai, aujourd’hui, c’est atelier confiserie dans La Cuisine des Anges avec une recette facile et régressive à souhait 🙂

Et puis, quoi de plus doux pour dire Je t’aime à son Amoureux ?

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

  Source : recette sur l’emballage des moules

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de repos : 4 heures

  Ingrédients pour 12 oursons

170 grammes de chocolat noir ou au lait

10 grammes de beurre (ajout personnel)

10 chamallows

2 cuillères à café d’eau

  Préparation :

Au bain-marie faites fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre. Mélangez bien. A l’aide d’un pinceau, déposez le chocolat dans les moules. Mettez au réfrigérateur pendant 5 minutes. Renouvelez l’opération une seconde fois.

Au four à micro-ondes, dans un bol, mettez les dix chamallows et l’eau. Faites « cuire » 30 secondes (+ ou – 5 ). Quand les guimauves sont gonflées, mélangez pour obtenir une crème onctueuse.

Remplissez les coques en chocolat de guimauve à l’aide d’une poche à douille. Ne remplissez pas complètement !

Terminez les opérations par une ou deux couches de chocolat. Mettez au réfrigérateur pour 4 heures minimum.

Démoulez et dégustez

  Petites Notes :

J’ajoute un peu de beurre au chocolat pour lui donner un aspect brillant.

La quantité de guimauve donnée pour la recette est de 50 grammes, mais ça n’est pas suffisant pour remplir toutes les coques.

Utilisez de préférence la poche à douille pour remplir les coques ! A la petite cuillère c’est une vraie galère : ça fait des fils collants partout! J’ai testé les deux techniques préconisées sur l’emballage 😉 Même pas peur ! Que ne ferai-je pas pour vous ? xD

Faites deux couches de chocolat pour les coques, le résultat est plus joli 🙂

Conservez les Oursons à la Guimauve au réfrigérateur.

  D’autres recettes de confiserie :

Sucettes au Caramel au Beurre Salé

Sucettes Fraise ~ Litchi

Guimauve à la Rose

Chocolats maison ~ Une Recette, deux Déclinaisons

Caramels Mous à la Crème et au Miel de Fleurs

Je vous souhaite une jolie journée pleine de gourmandise!

Prenez bien soin de vous!

Bisous

Cenwen

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11 réflexions sur “Petits Oursons Guimauve

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