Cake au chocolat, recette Weight Watchers

○ { Cake au chocolat } ○

Pour 4 personnes ~ Préparation : 15 minutes  ~ Cuisson : 25 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥

Cake au chocolat, recette Weight Watchers

 

Bonjour,

J’aime beaucoup les gâteaux au chocolat, les basiques, les classiques, les sans tralala, en habits simples, juste poudrés d’un voile de sucre glace ou cachés sous une couverture de chocolat noir.

J’admire, gourmande, les gâteaux sophistiqués, à plusieurs étages de chocolats aux noms pour le moins magiques, (ésotériques ?) ou du moins exotiques. Je soupire devant les glaçages si brillants que je pourrais y voir mon reflet.

Et puis, même si j’aime chevaucher les licornes, je n’en reste pas moins une fille très terre-à-terre,  j’en reviens à mes gâteaux de petite ménagère. Alors quand j’ai vu le cake au chocolat sur le « Best of » de Weight Watchers, je n’ai eu qu’une envie, le tester !

J’ai donc fait un premier test, en respectant scrupuleusement la recette. Le résultat était bon, sans avoir de quoi s’extasier.

J’ai donc décidé de revoir ma copie (vous commencez à me connaitre ! 😉 ) en modifiant deux ou trois petites choses.  Le nombre de pro points reste identique, par contre, le cake a pris une dimension encore plus gourmande.

Je parie que si vous ne dites pas que c’est un gâteau au chocolat Weight Watchers, personne ne pourra le deviner !

Pour ce qui est de la recette, je vous donne la recette déjà top du « Best of » et je vous indique mes modifications.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

Source :

Le « Best of », soixante huit recettes plébiscitées et illustrées de Weight Watchers

Temps de préparation :  15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Température du four : 180°C

Nombre de pro points par part  : 5

 

○ { Un cake au chocolat léger et gourmand } ○

 

Ingrédients pour un cake de taille moyenne :

100 grammes de farine ==> 70 grammes de farine + 30 grammes de maïzena

90 grammes de sucre en poudre ==> 50 grammes

100 grammes de chocolat noir 70% de cacao

1 yaourt nature à 0% de matière grasse

1 sachet de levure ==> 1/2 sachet de levure

3 cuillères à soupe d’huile neutre ==> 3 cuillères à soupe rases de beurre 41% de matière grasse

1 œuf

Préparation :

○ { Préchauffez le four } ○

1. Dans une petite casserole à fond épais, sur feu très doux, faites fondre le beurre et le chocolat cassé en petits morceaux. Ne laissez pas chauffer !
2. Dans un bol, mettez la farine, la maïzena, le sucre et la levure. Mélangez.
3. Dans un saladier, battez l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez ensuite le yaourt et mélangez.
4. Ajoutez le contenu du bol, mélangez.
5. Ajoutez le beurre et le chocolat fondus et mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
6. Versez la pâte dans un moule à revêtement anti-adhésif, très légèrement graissé et fariné. (Secouez bien l’excédent de farine). Enfournez et laissez cuire 25 à 30 minutes (en fonction de votre four). Le cake est cuit quand une aiguille plantée à cœur ressort sèche et propre.
7. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

○ { Cake au chocolat ! Laissez-vous tenter ! } ○

Petites notes :

Utilisez un petit moule ! Celui que j’ai utilisé fait la moitié d’un moule à cake de taille normale ! Dans un moule normal, votre cake risque d’être tout riquiqui.

Un sachet de levure, c’est trop, beaucoup trop ! On utilise en général un sachet pour 250/300 grammes de farine.

J’aime bien le mélange farine et maïzena dans certains gâteaux. Ça permet d’aérer, d’alléger la pâte et de lui donner une texture fine et légère. Ce cake se prête très bien à l’exercice 🙂

♥ D’autres recettes de desserts gourmands et légers :

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Je vous souhaite une journée douce, sereine et gourmande 🙂

Prenez bien soin de vous !

♥ Bisous ♥

Cenwen

 PS : des nouvelles de Frimousse

Nous sommes allés mardi chez la vétérinaire pour le premier pansement après l’opération. La cicatrisation se passe bien ! Nous retournons samedi après-midi pour une nouvelle séance de soins et le changement du pansement. On croise les doigts. Pour la biopsie, nous aurons les nouvelles à la fin du mois !

Je suis encore une fois pas mal en retard dans mes réponses aux commentaires, mais promis, je réponds aussi vite que je le peux !